本来应该发在美食版，但想想俺只是循着众多先辈的足迹重复走路，还是在日志里BSO一下吧。
       今年年初时，由东湖打野猪开始兴起了爱坛灌香肠的美食高潮，俺也心动了一把，极力游说领导及岳父母，终于在4月份的最后时节试炼了一次，果然是味道鲜美，令人久久难忘。于是，也下定了要在冬季时来次大规模灌香肠运动的决心。
       当然，大规模就得有大规模的装备，上次，我们准备了一盆肉，但只灌了大半盆就到了12点，而且第二天大家都累得直不起腰来，剩下的肉就只好当饺子馅了。好在吃时的感觉还是不错的，在痛并快乐者之时，俺们觉得本次活动最大的教训就是没有引入灌肠大杀器，一个可乐瓶漏斗实在是太坑爹了。
       所以，在冬季到来时，俺就预先开始购置装备了，在淘宝上输入绞肉机，呵呵，品种无数了，最开始进入眼球的是那份铸铁的，一下子就勾起俺久远的回忆，想当年，俺家就有这么一个，用来绞肉真是不错，只是真没想到还能当灌肠用，估计当时家里也没有那么多肉供霍霍。再仔细选择，就发现了一份更为精细的，透明塑料的漏斗，怎么看都是现代厨房装备的风格，哦，这才是俺想要的东西，立即迎回家吧。
       当东西寄到后，俺发现这个东西真是不错，能够绞肉、灌肠，甚至还能压通心粉，底座可以吸在桌子上，比原来那个铸铁的强多了。俺都有些迫不及待地想用一下，然后，终于有了今天的大规模灌香肠运动时间了。岳母在下午时就准备好了一大盆肉，已经切碎并且喂好，而俺俩的工作则是灌肠，毕竟这也算是技术活。
       开始时，我们只是将肠衣套了一小截在管壁上，以为还需要象上次那样，用手将肉捏到前面的肠衣里，结果发现，实际上完全不需要，只需要将肠衣完全套在管壁上，然后将肉填进绞肉机，转动摇柄，然后肉出来时，就会自动地将肠衣从管壁上推下来，而人所做的，不过就是在适当的时候扎一下线绳即可，真是方便极了。

       整个工作完成是轻松愉快的进行着，我填肉领导扎线，其间儿子也都上来体验了一下，不知不觉中，一大盆肉都变成了香肠，再看时间，才不过1个小时，相比于上次的魔鬼历程，这次真的是闲庭信步一般，甚至觉得意尤未尽，不过倒也没关系，岳母说，明儿还有一盆呢。