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日志

请问各位大厨/美食家们，新鲜的cranberry 怎么吃？

热度 9已有 12127 次阅读2012-1-20 23:54 | 新鲜, 超市, 美食家

看到超市里有卖新鲜的cranberry， 好奇买了两盒。回家洗了一尝，又酸又涩，看来这玩意不是象一般水果生吃的。
请问各位大厨/美食家们，有什么经验， 新鲜的cranberry 怎么吃？
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发表评论 评论 (8 个评论)

回复 爱菊轩 2012-1-21 00:19
做果酱，做烤pie的馅
回复 喜欢就捧捧场 2012-1-21 00:21
果汁
回复 赫然 2012-1-21 00:25
除了直接吃，其他都行。
做smoothy挺好，也可以做muffin或者面包。
回复 洗心 2012-1-21 00:27
赫然: 除了直接吃，其他都行。
做smoothy挺好，也可以做muffin或者面包。
做smoothy是个好主意，比其他都简单
回复 赫然 2012-1-21 00:30
洗心: 做smoothy是个好主意，比其他都简单
如果没有比较甜的其他水果，稍微补点糖。
回复 流水无情 2012-1-21 00:46
我也上过当。煮一下，加点糖，做果酱吃。
回复 redbud 2012-1-21 02:18
我每年只买两袋，做果酱。方法，将cranberry洗干净，锅烧热，将洗好的cranberry放入锅中，cranberry会慢慢融化，一边用木勺搅拌，一边加入适量的糖，等cranberry全部融化变成果酱，放瓶装起来，可以涂面包，可以配火鸡吃，可以做馅子。
回复 到处停留的叶子 2012-1-21 04:52
握个手，我也请教过人家这个问题。

看来，要吃新鲜的，只有加到其他果汁里去打。做Muffin或者果酱，都是煮过烤过，就不新鲜啦。

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