只因买了只火鸡
确切地说买的不是整只火鸡, 写的是鸡胸, 我以为是鸡肉那种鸡胸肉, 收拾好的纯肉.前天晚上拿出来化好鸡胸打开一看, 傻了, 这是没有鸡脖子, 鸡爪, 鸡翅的鸡的身体! 骨头都在, 当时就是各种后悔.
没法, 庖丁解牛吧, 把鸡胸肉剔了除了, 用忍者打成肉泥. 剩下的涂抹盐, 花椒, 蜂蜜, 葡萄酒(家里没有料酒, 也没高度酒), 番茄酱,蒜末, 姜蓉和酱油. 总之就是家里有的都放上一些, 然后放入冰箱.
昨天肉泥上锅用郫县豆瓣炒熟.
其余部分放入高压锅蒸.
调料够多, 所以不腥, 也不算柴, 跟买的烤鸡的鸡胸差不都. 还好, 没有想的那么不堪. 不过以后不准备买了, 太大坨了! 配了那么多调料，不好吃都对不起那些姜蓉蒜末。。。
{:191:} 赞勇气！ 昨天朋友烤了smoked火鸡腿，其实是烤好的。不难吃
jellobean 发表于 2018-11-23 15:15
昨天朋友烤了smoked火鸡腿，其实是烤好的。不难吃
是, 绝对比三明治里面的火鸡肉好吃多了 那种 young turkey, 鸡肉没有土腥味儿，还不错。 Should have pardoned the turkey chest. Turkey breast. 。。。如何用忍者将鸡打成肉泥。。。。{:219:}{:219:}
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