宝特勤 发表于 2024-1-21 04:58:30

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本帖最后由 宝特勤 于 2024-11-14 02:31 编辑

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夏雨 发表于 2024-1-21 07:40:25

Tahdig看上去好诱人！

无言 发表于 2024-1-21 08:37:29

墨西哥菜是什么叶子裹着什么呢？

宝特勤 发表于 2024-1-21 09:47:54

本帖最后由 宝特勤 于 2024-1-21 09:52 编辑

无言 发表于 2024-1-21 08:37
墨西哥菜是什么叶子裹着什么呢？

可以是玉米叶，裹的是米和肉，跟粽子一样。

花眼 发表于 2024-1-21 10:15:16

无言 发表于 2024-1-20 18:37
墨西哥菜是什么叶子裹着什么呢？

玉米皮，馅是玉米面混上鸡猪牛肉或者豆子奶酪辣椒酱，各种组合上锅蒸

老票 发表于 2024-1-21 11:44:19

宝兄的美图加上美文，真是令人馋涎欲滴，{:228:}



说把饭烧半焦，又香又脆。可以饭里面先放一些菜，
这个很像是广东一带流行的煲仔饭。

腊肠的香味是基底，油脂的芳香渗透在大米的清香里，天地氤氲，万物化淳...


国内吃过最好的煲仔饭是在东莞莞城一带，要用广式腊肠和丝苗米，优质蚝油是关键

https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2017/12/09/2017120915127894539706017795.jpg?x-oss-process=style/p800


据说做这个很废砂锅，1-2次就要扔掉的。

五月 发表于 2024-1-21 11:55:57

我给孩子描述中国美味。说把饭烧半焦，又香又脆。可以饭里面先放一些菜，也可以把汁浇上去。

Tahdig 在中国还有一个名字叫“轰炸东京”

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