立春吃春饼

大西洋

苏鲁锭 发表于 2012-2-5 21:59
昨天正好在一个东北菜馆里,周围都是点春饼的,我们也随众来一份,味道好

外面买的没有家里做的好吃了，做的过程也是乐趣了。

茉莉

食时物者为俊杰

大西洋

茉莉 发表于 2012-2-6 09:48
食时物者为俊杰

说的好！

流水无情

原来还要放葱和甜面酱，我家LD不爱在春饼里放，说吃起来就跟烤鸭一个味道。

大西洋

流水无情 发表于 2012-2-6 12:32
原来还要放葱和甜面酱，我家LD不爱在春饼里放，说吃起来就跟烤鸭一个味道。 ...

和烤鸭还是不一样滴

燕庐敕

好吃啊，看着就馋！

三妞

求春饼的具体做法！

看着太好吃了~~

大西洋

三妞 发表于 2012-2-7 20:11
求春饼的具体做法！

看着太好吃了~~

开水（80度）烫面，做成小包子大小的小剂子，按圆，两个一组，中间抹上油，擀成饼状后上平底锅烙，因为是烫面，很容易熟，火不要太大，也不能小，太大容易糊，小了容易烤硬，翻两次就可以了，因为中间有油，很容易可以揭开。

大西洋

三妞 发表于 2012-2-7 20:11
求春饼的具体做法！

看着太好吃了~~

好吃吧？前天又摆了一桌，盖因立春格格没吃够。

奉孝

大西洋 发表于 2012-2-7 20:56
开水（80度）烫面，做成小包子大小的小剂子，按圆，两个一组，中间抹上油，擀成饼状后上平底锅烙，因为是 ...

烫面不是很黏吗。怎么擀呢？

大西洋

奉孝 发表于 2012-2-17 06:28
烫面不是很黏吗。怎么擀呢？

不会沾手的，很好擀

山菊

真棒！
一直想试的，就是怕烙饼麻烦~~~

大西洋

山菊 发表于 2012-2-17 14:01
真棒！
一直想试的，就是怕烙饼麻烦~~~

对菊MM来说，没什么难的

caoruobing

外面买的面条可以炸吗？

大西洋

caoruobing 发表于 2012-3-13 21:48
外面买的面条可以炸吗？

不行，太粗了，嫌麻烦的话，可以买炸好的排叉，也可以

caoruobing

大西洋 发表于 2012-3-14 05:45
不行，太粗了，嫌麻烦的话，可以买炸好的排叉，也可以

哦。是这样。