提子面包

薷钗 · 发表于 2012-1-16 13:29:29

不耐看耐吃的面包

猫元帅 · 发表于 2012-1-16 14:00:21

我喜欢把这种面包捏扁了

荆棘探兴 · 发表于 2012-1-16 15:13:10

自己做的？

宋西湖 · 发表于 2012-1-16 16:04:33

烤一下更香了

薷钗 · 发表于 2012-1-16 17:46:43

荆棘探兴发表于 2012-1-16 15:13
自己做的？

是滴是滴

薷钗 · 发表于 2012-1-16 17:47:30

猫元帅发表于 2012-1-16 14:00
我喜欢把这种面包捏扁了

为啥？好容易发面滴

山菊 · 发表于 2012-1-16 23:57:59

很松软的样子~~~为啥叫提子面包？

sylvia · 发表于 2012-1-17 01:21:59

山菊发表于 2012-1-16 11:57
很松软的样子~~~为啥叫提子面包？

里面有葡萄干（提子）。

sylvia · 发表于 2012-1-17 01:22:57

很香很松软啊。

容易 · 发表于 2012-1-17 08:12:42

烤得很棒!
我也喜欢自己做意大利圣诞面包(Panettone)，把提子在郎姆酒里浸泡过夜，在加入其他果脯，非常好吃！！

牛铃 · 发表于 2012-1-17 08:28:00

我用烤箱也能烤出这个水平，可是自从用了面包机，再也做不出接近水平的了

sylvia · 发表于 2012-1-17 10:18:15

本帖最后由 sylvia 于 2012-1-16 22:18 编辑

猫元帅发表于 2012-1-16 02:00
猫元帅提子和葡萄不是一回事吧发表于 2 分钟前了

有何不同？

猫元帅 · 发表于 2012-1-17 10:25:44

sylvia 发表于 2012-1-17 10:18
有何不同？

大概和蛇果与苹果的区别差不多吧

流水无情 · 发表于 2012-1-17 11:02:39

哎, 我家买个面包机就做了几回, 现在尽揉面, 好久都未做面包了..

雪个 · 发表于 2012-1-18 08:39:08

容易发表于 2012-1-16 16:12
烤得很棒!
我也喜欢自己做意大利圣诞面包(Panettone)，把提子在郎姆酒里浸泡过夜，在加入其他果脯，非常 ...

怎么做怎么做？这个我超爱吃，可不是老能买到。。。

容易 · 发表于 2012-1-18 09:17:45

雪个发表于 2012-1-18 08:39
怎么做怎么做？这个我超爱吃，可不是老能买到。。。

我用的是这个方子，只不过我喜欢做整个的，没做纸杯的。感觉大的面包内部组织湿度和绵度都保持得更好。
http://www.christinesrecipes.com/2010/12/panettone.html

这个方子你也可以参考看看。多做几次就会有自己的把握。小心增肥噢。

http://allrecipes.com/recipe/panettone-loaves/

雪个 · 发表于 2012-1-18 10:22:50

容易发表于 2012-1-17 17:17
我用的是这个方子，只不过我喜欢做整个的，没做纸杯的。感觉大的面包内部组织湿度和绵度都保持得更好。
h ...

嗯，谢谢，我肯定要试试。这个面包太好吃了

容易 · 发表于 2012-1-18 10:46:53

本帖最后由容易于 2012-1-18 10:55 编辑

雪个发表于 2012-1-18 10:22
嗯，谢谢，我肯定要试试。这个面包太好吃了

客气~~~ Costco有卖mixed dried fruits，我通常抓一大把剪开。然后，我自己做一些糖渍柠檬皮/金桔皮（只留外面黄色的薄薄一层，不要留白色的，不然会发苦），剪成细丝，不用泡酒。只有葡萄干泡酒过夜。这些果干和桔皮丝都在面团揉了一半的时候才加进去，非常提味。
自己做的一个好处是可以不用那么甜。好吃是好吃，就是肥人呢。

雪个 · 发表于 2012-1-18 10:52:10

容易发表于 2012-1-17 18:46
客气~~~ Costco有卖mixed dried fruits，我通常抓一大把剪开。然后，我自己做一些糖渍柠檬皮/金桔皮（只 ...

我刚才看过一遍，对于我这样的蛋糕小白来说，似乎复杂了点。。。

闲看云 · 发表于 2012-2-16 16:32:38

回楼主,面包我做不出来,杯子我有一样的

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