咖哩鸡饭

流水无情 · 发表于 2011-12-8 23:44:59

本帖最后由流水无情于 2011-12-9 10:22 编辑

原料：土鸡半只、土豆2-3个、胡萝卜一根、洋葱一头、蘑菇若干。

做法：
1。土豆切滚刀块
2。胡萝卜切小块，蘑菇切片，洋葱切丝。
3。土豆块放入炒锅略微翻炒后盛出。
4。鸡切块飞水，炒锅烧热，把鸡块倒入翻炒，加些料酒去腥。
5。再把土豆块倒入，一起翻炒。
6。加入胡萝卜、蘑菇和洋葱。
7。加水，开大火，盖上锅盖煮沸。
8。转中小火，煮20分钟。
9。加入咖哩搅拌，再煮5分钟。
10。调味，出锅。

咖哩图片来了，我选的是中辣，没吃出甜味。

假如十八 · 发表于 2011-12-9 00:33:02

这个,以前很爱吃

sylvia · 发表于 2011-12-9 01:26:19

我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

流水无情 · 发表于 2011-12-9 03:44:17

sylvia 发表于 2011-12-8 12:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

那就少放点，如果不是像印度人这样天天做，还不至于味道久久不散。

gordon · 发表于 2011-12-9 05:17:28

好饭配上好音乐。

阿牛的咖喱鸡饭

http://v.youku.com/v_show/id_XODQ4MTgzODA=.html

小渊 · 发表于 2011-12-9 07:38:51

给楼上贴出来。

看着就好吃

XYZX · 发表于 2011-12-9 07:50:23

这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱？

流水无情 · 发表于 2011-12-9 08:00:43

XYZX 发表于 2011-12-8 18:50
这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱？

明天我拍张照上来.

雪个 · 发表于 2011-12-9 10:27:33

有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

空气精灵 · 发表于 2011-12-9 10:31:56

雪个发表于 2011-12-9 10:27
有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

还有一种绿咖哩。
看各人口味了，好象红的相对辣一些。

雪个 · 发表于 2011-12-9 10:37:16

空气精灵发表于 2011-12-8 18:31
还有一种绿咖哩。
看各人口味了，好象红的相对辣一些。

看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。

空气精灵 · 发表于 2011-12-9 10:45:00

雪个发表于 2011-12-9 10:37
看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。 ...

我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。

雪个 · 发表于 2011-12-9 11:02:23

空气精灵发表于 2011-12-8 18:45
我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。

呃。。。下次我注意一下

XYZX · 发表于 2011-12-9 12:57:35

雪个发表于 2011-12-9 10:37
看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。 ...

日本咖喱感觉普遍偏甜。还是南亚和东南亚的好一点。

潜了又潜 · 发表于 2011-12-9 13:11:35

雪个发表于 2011-12-9 10:27
有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

红做鱼、虾，黄做羊肉。绿的没吃过

雪个 · 发表于 2011-12-9 13:20:58

潜了又潜发表于 2011-12-8 21:11
红做鱼、虾，黄做羊肉。绿的没吃过

我也没吃过绿的

skylark · 发表于 2011-12-9 15:04:25

sylvia 发表于 2011-12-9 01:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

你的社区头像的上衣竟然和我一样哈哈

北京阿新 · 发表于 2011-12-23 03:13:00

咖喱最后才放？看来以前放早了~

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