周末早餐--自制煎饼果子

即晴 · 发表于 2011-10-25 06:14:25

牛就一个字！

zhouzp · 发表于 2011-10-27 18:18:32

造孽啊！这口水流的......

混天球 · 发表于 2011-10-28 04:53:56

竹蜻蜓，MM太有创意和喜感了

。你做的还是原教旨主义的煎饼呢，有绿豆面。俺从小吃不正宗的白面的，后来在天津吃到地道的煎饼，反而不习惯

。

伊儿 · 发表于 2011-10-28 05:57:28

混天球发表于 2011-10-28 04:53
竹蜻蜓，MM太有创意和喜感了。你做的还是原教旨主义的煎饼呢，有绿豆面。俺从小吃不正宗的白面的，后来 ...

领导是天津人，白面的对他来说是绝对不能接受的山寨。

不过有豆面的和纯白面不止味道不一样，口感也会差不少的

小渊 · 发表于 2011-10-28 13:19:14

好看，肯定好吃。

文勖 · 发表于 2011-10-28 14:12:23

还真诱人！俺的“摊技”不行，所以馋时就到街上买，羡慕一个吧！

skylark · 发表于 2011-10-28 14:49:13

怎么都这么能干啊

流水无情 · 发表于 2011-11-25 11:07:52

我吃的都是把香菜和葱裹在里面的，外面那一面是光的，还是第一次看到这么反着煎的。

伊儿 · 发表于 2011-11-25 13:27:29

流水无情发表于 2011-11-25 11:07
我吃的都是把香菜和葱裹在里面的，外面那一面是光的，还是第一次看到这么反着煎的。 ...

生鸡蛋沾着的多，而且我喜欢吃熟的葱

包子饺子 · 发表于 2011-11-25 21:09:44

这水平太高了

流水无情 · 发表于 2011-11-26 05:37:20

本帖最后由流水无情于 2011-11-26 05:37 编辑

我也一直谗这口，下次去沃尔玛找找锅子。还有那个绿豆面是什么东西，哪里有卖的？

伊儿 · 发表于 2011-11-26 12:47:06

流水无情发表于 2011-11-26 05:37
我也一直谗这口，下次去沃尔玛找找锅子。还有那个绿豆面是什么东西，哪里有卖的？ ...

绿豆面就是绿豆粉末，不是做凉粉的绿豆淀粉。正宗的天津煎饼是绿豆面的，不过国外不好买。我试过加黄豆面(soy flour)，纯白面也还可以将就。

流水无情 · 发表于 2011-11-27 08:17:41

伊儿发表于 2011-11-26 12:47
绿豆面就是绿豆粉末，不是做凉粉的绿豆淀粉。正宗的天津煎饼是绿豆面的，不过国外不好买。我试过加黄豆面 ...

今天看见个非常浅的锅子，可惜是生铁的，沉得很，也容易生锈，所以没有买。

宁娜 · 发表于 2011-11-28 22:05:37

能看见海 · 发表于 2011-11-29 10:57:32

这个一看就是改良的，你可以尝试一下放虾粉，是绿豆面、小米面、白面的混合体，有比例的，里都有提前泡出来，去皮，自己磨一下，

树和藤的树 · 发表于 2013-3-8 12:07:06

国外的孩纸吃个煎饼都得自己摊。

树和藤的树 · 发表于 2013-3-8 12:17:23

本帖最后由树和藤的树于 2013-3-8 12:19 编辑

树和藤的树发表于 2013-3-8 12:07
国外的孩纸吃个煎饼都得自己摊。

个顶个的多才多艺，还有个别筒靴发展出来自己的独门绝技（比如东湖那样的猎手），是在是让我们这些土鳖艳羡。@伊儿

克洛伊殿下 · 发表于 2013-3-26 23:00:46

励志贴啊，我也要努力努力

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