【中秋2014】冰皮月餅

雪个 · 发表于 2014-9-13 02:31:07

我知道为什么我的月饼有点硬了。今天仔细看了看方子，斑斓汁40毫升，我用红曲粉的时候应该加上这个水量的。

容易 · 发表于 2014-9-13 03:17:41

雪个发表于 2014-9-12 10:31
我知道为什么我的月饼有点硬了。今天仔细看了看方子，斑斓汁40毫升，我用红曲粉的时候应该加上这个水量的。 ...

哦～～～那怪。。。。

雪个 · 发表于 2014-9-13 13:49:13

容易发表于 2014-9-12 11:17
哦～～～那怪。。。。

今天又做了一次，出现新问题。冰皮居然很粘手，无法搓成团子。很奇怪上次没这样啊。。。咋回事呢，挠头。

容易 · 发表于 2014-9-14 07:40:42

雪个发表于 2014-9-12 21:49
今天又做了一次，出现新问题。冰皮居然很粘手，无法搓成团子。很奇怪上次没这样啊。。。咋回事呢，挠头。 ...

揉些熟粉進去就好啦

雪个 · 发表于 2014-9-15 00:02:07

容易发表于 2014-9-13 15:40
揉些熟粉進去就好啦

昨天看节目的时候带去，都被吃光了

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