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楼主: 潜了又潜
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三仙姑逗小鱼

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    21#
     楼主| 发表于 2014-4-29 12:28:38 | 只看该作者
    本帖最后由 潜了又潜 于 2014-4-29 12:33 编辑
    jellobean 发表于 2014-4-29 02:20
    看着就美味健康。


    这些倒都符合,就是吃完了早点睡,这个不经饿
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    22#
     楼主| 发表于 2014-4-29 12:32:13 | 只看该作者
    山菊 发表于 2014-4-29 01:34
    看着真不错,也很健康!
    莜面英文咋说,在哪里买的啊?

    国内超市买的,一般都是现成的莜面,可以掺面粉这样粘一些,以前摊饼吃,或买现成的莜面栲栳栳或面条、鱼鱼儿、猫耳朵之类,试过之后看来其中多半都是蒸熟了卖的,回去蒸或汤里热一下,生的莜面制品不能煮,面条煮熟了一锅糊糊,另外这个一次也不宜吃过多,假如掺了面粉应该好些。
    莜面是莜麦(其实是裸燕麦的俗称)磨的粉,百度百科都可以查到 莜麦,至于国外,不知美国有没有Avena nuda

    点评

    哦,那我上淘宝去找!  发表于 2014-4-30 02:15
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-6-25 06:17
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    23#
    发表于 2014-5-2 05:55:36 | 只看该作者
    潜潜的手儿真巧

    该用户从未签到

    24#
    发表于 2014-5-6 12:00:52 | 只看该作者
    看起来太好吃了。赞
  • TA的每日心情

    2017-10-18 16:32
  • 签到天数: 278 天

    [LV.8]合体

    25#
    发表于 2014-5-6 17:06:11 | 只看该作者
    这个口感筋道吗?看上去很不错,回头找找莜面,看看俺们约村有没有卖的
  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-30 10:32
  • 签到天数: 770 天

    [LV.10]大乘

    26#
    发表于 2014-5-6 18:28:45 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-4-29 12:28
    这些倒都符合,就是吃完了早点睡,这个不经饿

    好像口外的人认为这个经饿啊?“三十里的莜面四十里的糕,二十里的白面饿断腰。”比“糕”差点比白面还是强多了。“糕”是黄米面拍成烧饼大的饼子,在搁了胡麻油的饼铛上烙熟的。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    27#
     楼主| 发表于 2014-5-6 19:04:54 | 只看该作者
    流浪鱼 发表于 2014-5-6 17:06
    这个口感筋道吗?看上去很不错,回头找找莜面,看看俺们约村有没有卖的

    很筋道,烫熟了再蒸,凉了比较硬,再蒸就好,只要别被水浸着或在空气里放干,包好或放盒子里存冰箱应该能放两天。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    28#
     楼主| 发表于 2014-5-6 19:09:45 | 只看该作者
    jingfan0410 发表于 2014-5-6 18:28
    好像口外的人认为这个经饿啊?“三十里的莜面四十里的糕,二十里的白面饿断腰。”比“糕”差点比白面还是 ...

    也许和吃的量有关,现在胃口不大。
    莜面蛋白质含量可能高点,但淀粉含量比面粉低,或许消化慢些。可以比较一下热量。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-4-5 14:37
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    29#
    发表于 2014-5-27 21:54:17 | 只看该作者
    看起来很神奇的样子

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