吃吃喝喝之一

燕庐敕 · 发表于 2013-6-16 13:43:13

雪个发表于 2013-6-16 10:43
咋又单身了？

太傅，俺这个师弟还是单身，年纪小。

是你的老乡，俺师妹九九的师弟呢。

你看多年轻啊。

雪山下 · 发表于 2013-6-16 13:48:59

您太牛了！这小日子过的。很诧异，竟然还一个人。。。。。。

雪个 · 发表于 2013-6-16 13:51:17

燕庐敕发表于 2013-6-15 21:43
太傅，俺这个师弟还是单身，年纪小。

是你的老乡，俺师妹九九的师弟呢。

我怎么记得他有女朋友来着？

燕庐敕 · 发表于 2013-6-16 13:51:47

雪个发表于 2013-6-16 13:51
我怎么记得他有女朋友来着？

这个，我还真的忘了问了。

大葱一根 · 发表于 2013-6-16 14:41:22

老马丁发表于 2013-6-16 11:13
泡豆角为啥要用淘米水？可以用阳光直射吗？

我看到有两个版本，一种是用凉白开，一种是用淘米水。
我心下想，淘米水有淀粉，能给酵母菌乳酸菌什么的提供碳源（生物系的老底子还在啊，嘿嘿），发酵会更快一些吧。
而且，经过了去年酸汤鱼运动的洗礼，貌似淘米水发酵出来的味道更醇厚一些，于是就决定采用淘米水技术路线了。

阳光直射能让温度更高，加快发酵速度。

大葱一根 · 发表于 2013-6-16 14:43:12

鼎革发表于 2013-6-16 11:06
凭你这厨艺，媳妇想要多少有多少啊

媳妇儿从此有盼头啦，哈哈

大葱一根 · 发表于 2013-6-16 15:05:51

雪个发表于 2013-6-16 13:51
我怎么记得他有女朋友来着？

曾经有过算不算，嘿嘿

临淮关 · 发表于 2013-6-16 16:28:12

本帖最后由临淮关于 2013-6-16 16:30 编辑

酸豆角，，，百搭的小菜儿，，，LZ会过，，，钦佩

淘米水泡白萝卜，，，也好吃，，，

克洛伊殿下 · 发表于 2013-6-16 16:32:31

牛掰的不止一点点啊
话说，淘米水用来泡酸豆角真的可以么？

临淮关 · 发表于 2013-6-17 08:08:18

本帖最后由临淮关于 2013-6-17 08:09 编辑

酸豆角，，，百搭的小菜儿，，，LZ会过，，，钦佩

淘米水泡白萝卜，，，也好吃，，，

点评雪山下你是山东的？发表于 6 小时前
大葱一根传统上，山东貌似不吃酸豆角的，我也是第一次做，下次试试酸萝卜发表于昨天 16:51
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祖籍山西吕梁，，，多省暂居，，，久居北京，，，

临淮关 · 发表于 2013-6-17 08:12:08

这帖子忒励志了，原先我一直以家里没有泡菜坛子而拒绝做泡菜，结果发现智慧果真是来自民间啊，我家有跟楼主一模一样的桃红酒，俺也要效仿学习发表于昨天 22:08
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不过lZ这泡菜瓶子，，，危险，，，还是能排气的容器安全，，，

天狼星 · 发表于 2013-6-17 09:19:27

看这小碟小碗，若有所思技能发动，消耗棒棒糖一根，结论：楼主必在日本。

大葱一根 · 发表于 2013-6-17 17:17:34

天狼星发表于 2013-6-17 09:19
看这小碟小碗，若有所思技能发动，消耗棒棒糖一根，结论：楼主必在日本。 ...

向毛主席保证，山东绝对是中国领土

猫元帅 · 发表于 2013-6-17 17:36:39

介不素豇豆咩？

林美好 · 发表于 2013-6-21 20:59:50

天呀，这像是男人干的吗？太牛了

大葱一根 · 发表于 2013-6-21 22:37:22

林美好发表于 2013-6-21 20:59
天呀，这像是男人干的吗？太牛了

多谢林mm夸奖

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