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牛油果

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

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    楼主
    发表于 2013-4-17 11:56:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 大地窝铺 于 2013-4-17 15:39 编辑

    最近常吃牛油果。Costco的牛油果看着很好,买了一袋,太硬。于是上网查了熟牛油果的方法。

    How to Ripen Avocados

    就是把两三个牛油果放到褐色的袋子里,再放一个西红柿或苹果,每天捏一下,看看熟了没有。葛教授,Brown bag!

    试了一下,果然第二天就软了。

    评分

    参与人数 3爱元 +16 收起 理由
    北宸 + 8 谢谢分享!
    graceusa + 4 恐怕你是唯一一个还记得brown bag的。.
    河蚌 + 4 谢谢分享!

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    沙发
    发表于 2013-4-17 12:02:55 | 只看该作者
    这是利用苹果产生的乙烯
    所有水果都可以这么催熟

    评分

    参与人数 1爱元 +2 收起 理由
    二郎神 + 2 小时侯的教训

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    该用户从未签到

    板凳
    发表于 2013-4-17 17:02:33 | 只看该作者
    我也试试这办法,以往都是放半个月让它自熟。
    这东西做沙拉很不错。
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-30 10:57
  • 签到天数: 251 天

    [LV.8]合体

    地板
    发表于 2013-4-17 19:33:24 | 只看该作者
    熟了后怎么吃得呢?这个没有交代呀。

    点评

    还有 跟西红柿拌在一起也很好吃。用意大利香菜(parsley)酱拌 可以试一下  发表于 2013-4-22 08:22
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2013-4-17 21:19:52 | 只看该作者
    冰雪迎梅 发表于 2013-4-17 06:33
    熟了后怎么吃得呢?这个没有交代呀。

    随便你怎么吃。做dip,拌萨拉,直接吃。。。

    该用户从未签到

    6#
    发表于 2013-4-17 23:58:44 | 只看该作者
    直接吃好难吃。。。

    点评

    点头,这东西怎么吃都难吃。。。  发表于 2013-4-18 11:33
    我很喜欢直接吃, 或者加一点点酱油  发表于 2013-4-18 06:27
    直接吃我还算吃得惯。  发表于 2013-4-18 05:04
    咕~~(╯﹏╰)b,我们这里都木有墨西哥菜  发表于 2013-4-18 02:20
    建议你去找几个墨西哥菜谱,菜都是好吃的,只是人会不会做而已。  发表于 2013-4-18 01:41
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    7#
     楼主| 发表于 2013-4-18 02:43:57 | 只看该作者
    张声语 发表于 2013-4-17 07:58
    直接吃好难吃。。。

    牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐,拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    8#
    发表于 2013-4-18 03:20:48 | 只看该作者
    茉莉 发表于 2013-4-17 12:02
    这是利用苹果产生的乙烯
    所有水果都可以这么催熟

  • TA的每日心情
    开心
    2020-5-5 04:04
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]筑基

    9#
    发表于 2013-4-18 03:39:51 | 只看该作者
    张声语 发表于 2013-4-17 10:58
    直接吃好难吃。。。

    +酱油+麻油 拌匀

    该用户从未签到

    10#
    发表于 2013-4-18 04:42:12 | 只看该作者
    大地窝铺 发表于 2013-4-18 02:43
    牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐,拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。 ...

    嗯,我一般都是拌沙拉,直接吃真不行!
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2013-4-18 04:59:42 | 只看该作者
    张声语 发表于 2013-4-17 15:42
    嗯,我一般都是拌沙拉,直接吃真不行!

    盐和胡椒,如果不是太熟的话应该可以。太熟的直接吃太油。
  • TA的每日心情
    开心
    29 分钟前
  • 签到天数: 3310 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2013-4-18 06:27:51 | 只看该作者
    kiwi也同样催熟
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 00:14
  • 签到天数: 1906 天

    [LV.Master]无

    13#
    发表于 2013-4-18 06:54:12 | 只看该作者
    冰雪迎梅 发表于 2013-4-17 06:33
    熟了后怎么吃得呢?这个没有交代呀。

    切成两半,加点柠檬汁和盐,煮熟的虾肉拌色拉油、盐和胡椒堆上去,好吃好看
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    14#
     楼主| 发表于 2013-4-18 07:38:08 | 只看该作者
    马鹿 发表于 2013-4-17 14:27
    kiwi也同样催熟

    买来的KIWI一般都很硬啊。KIWI怎么催熟?

    点评

    哈哈  发表于 2013-4-18 16:06
    竟然无视我无视我无视我!  发表于 2013-4-18 10:56
    跟你催熟牛油果一样呀  发表于 2013-4-18 09:20
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-10-29 14:53
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    15#
    发表于 2013-4-18 10:32:16 | 只看该作者
    其实放在一个不见光的地方,大概两三天也就熟了,不过不记得我当时是怎么发现的。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    16#
    发表于 2013-4-18 10:56:32 | 只看该作者
    大地窝铺 发表于 2013-4-17 12:43
    牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐,拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。 ...

    撒糖也很好吃的
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-30 10:57
  • 签到天数: 251 天

    [LV.8]合体

    17#
    发表于 2013-4-18 16:05:40 | 只看该作者
    喜欢就捧捧场 发表于 2013-4-18 06:54
    切成两半,加点柠檬汁和盐,煮熟的虾肉拌色拉油、盐和胡椒堆上去,好吃好看 ...

    太好了。谢谢
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    18#
    发表于 2013-4-18 22:00:46 | 只看该作者
    这东西老是看到, 一直不知道怎么吃.

    该用户从未签到

    19#
    发表于 2013-4-19 05:49:49 | 只看该作者
    牛油果难道不是用来抹面包的?

    熟透的牛油果除了皮之外,软得跟人造黄油一模一样,俺想不出来它除了抹面包或用勺子挖着吃外还能怎么吃。在俺们这地方,见到的都是只用来抹Toast面包。偶尔一次见到过被调成sauce拌沙拉的,感觉并不好,因为加了其他调料以后,牛油果独特的淡而清新的油脂感觉立马没了。抹面包是它的特长:味道是植物的,却有油脂的丰满感觉,是替代黄油的最佳物品。

    点评

    墨西哥料理里面 很多sauce 都是用牛油果做的呢,很好吃的  发表于 2013-4-22 08:26

    该用户从未签到

    20#
    发表于 2013-4-20 06:20:38 | 只看该作者
    略软熟的牛油果用牛奶用blender打成奶昔, 味道不错.

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