第二次加持

holycow

在夏威夷游记的结尾, 神牛冒充神棍写道：

预计这轮o记虐过之后, 到三四月份春假时又是一个加持窗口, 到时候不管得了没得, 又可以出来加持了。

一转眼, 春假居然到了, 需要出来第二次加持了。

加持的地点是个讲究 -- 神牛不想短短一星期的春假跑出国, 万一回来之前任何人核酸阳性, 娃都会缺一大堆课。神牛要的地方是:

美国属地热带海岛
疫苗接种率高
被o记一波虐得够惨

答案是波多黎各。

3月12号神牛飞到圣胡安，开始了波多黎各加持之旅。圣胡安机场很光鲜，出了机场高速路上就是各种坑坑洼洼的pothole，比加州的pothole大两三倍那种，让神牛一下子想起来川总对波多黎各的评价。到了resort里面，又很光鲜了。







自成一体的resort，当然可以躲在里面吃喝玩乐不用出去，但大老远飞过来总要出去看看的。来之前神牛想过的波多黎各的景点，圣胡安老城是一定要去看的；岛西南角的灯塔也是一景，但岛上的破路单程开过去居然要4小时，还能把骨头颠散架了，只能作罢；阿雷西波的射电天文望远镜，就是007黄金眼里那个，前两年因为加持不当已经塌了，神牛来晚了。于是把几天时间全花在圣胡安老城区。


这是加勒比最好的古堡




从古堡回望圣胡安





古堡周围的圣胡安老城街道狭窄，建筑色彩浓郁，是网红打卡必经之地。





加持结束，回来一看，坛里都有人因为爬梯做噩梦了。其实现在这两个月是最适合爬梯的时机，有什么欠账和未来不得不办的爬梯，不如统统在这两个月办了。再下面要是BA.2一波起来，神牛就只能去加持CDC了。

雨楼

貌似你只能去加持CDC NIH了。初步数据显示BA.2比BA.1记传染力高2/3, 好事是暂无迹象显示BA.2更致命。

MacArthur

松叶牡丹

波多黎各牛奶超好喝

jellobean

加持CDC吧

无言

看来神牛如果再去加持需要备好本地空中交通工具

colin1992

松叶牡丹 发表于 2022-3-22 05:10
波多黎各牛奶超好喝

最近，美国加勒比海的波多黎各岛上却出现了一种新型鲜牛奶产品，品牌方 Tres Monjitas 表示，它的保质期可以长达 30 天，而传统的鲜牛奶制品的保质期一般只有 1-2 周。

根据 Quartz 的报道称，这项技术由纽约一家名为 Millisecond 的公司所发明，他们在传统的高温巴氏杀菌术基础上，靠着瞬时降温、加压的方式，进一步消灭那些幸存的细菌。

「这是巴氏杀菌术的一个延展和补充，可以让鲜牛奶的保质期延长至 5-7 周的时间。」普渡大学食品学教授 Bruce Applegate 说道。

2016 年，普渡大学将这一研究的阶段性成果发表在《SpringerPlus》杂志上，测试小组还专门对比了巴氏杀菌的牛奶，发现两者在口感上并没有太大的差异。

有趣的是，这个点子最早源于前苏联时期，但由于冷战限制了项目的经费投入，研究人员才转移至美国。此后，普渡大学食品学教授 Bruce Applegate 与现任 Millisecond 公司的 CEO Andrei Arofikin 展开了合作，历经 15 年终于将这一想法付诸实践。

也因如此，这份研究成果被认为是「继巴氏杀菌后最重要的一次技术突破」。

赶紧google了一下，涨知识了

松叶牡丹

colin1992 发表于 2022-3-22 06:38
赶紧google了一下，涨知识了

这个倒是不知道，七八年前去波多黎各开会，在岛上超市买的本地牛奶一口下去惊为天人，感觉比美国大陆上的有机牛奶都香浓，配咖啡更是一绝。可惜其他地方买不到。

无言

松叶牡丹 发表于 2022-3-22 08:35
这个倒是不知道，七八年前去波多黎各开会，在岛上超市买的本地牛奶一口下去惊为天人，感觉比美国大陆上的 ...

和加拿大比，美国的奶牛用催奶激素而且奶牛密度高。前几年谈美加墨的贸易协定，加拿大奶农强烈反对。不知道波多黎各和美国本土有没有区别。

松叶牡丹

无言 发表于 2022-3-22 09:33
和加拿大比，美国的奶牛用催奶激素而且奶牛密度高。前几年谈美加墨的贸易协定，加拿大奶农强烈反对。不知 ...

虽然但是，美国的牛奶还是比国内的好喝很多。回国喝特仑苏，不好喝

无言

松叶牡丹 发表于 2022-3-22 09:35
虽然但是，美国的牛奶还是比国内的好喝很多。回国喝特仑苏，不好喝 ...

变量太多，一方水土养一方的牛，这还真不好比呢