酥炸生蚝

不打不相识 · 发表于 2012-4-8 18:49:52

不就是炸蛎黄吗？我们这里常吃。

sylvia · 发表于 2012-4-10 03:30:22

平沙落雁发表于 2012-4-8 00:15
是啊是啊，老看见书里讲老法怎么怎么生啖牡蛎，怎么怎么鲜美，甚至有那美食专家还能品尝出“矿物质”的味 ...

小时候老陪老爹吃生的血蚶（or 蛤），一口的血水。很鲜，不过不怎么享受，就是一口吞下去。主要是为了老爹，有人和他一起“享受”。现在年纪大了，不敢吃了。

平沙落雁 · 发表于 2012-4-10 08:58:39

sylvia 发表于 2012-4-10 03:30
小时候老陪老爹吃生的血蚶（or 蛤），一口的血水。很鲜，不过不怎么享受，就是一口吞下去。主要是为了老 ...

嗯，小时候家里也吃过毛蚶，就是水里烫一下开口就捞起来的那种，很鲜，后来八八年上海甲肝大流行之后就绝迹了

ccqi · 发表于 2012-4-10 14:54:17

曾经连吃13个生蚝结果第二天胃里真的有冒寒气的感觉

之后就不敢了

茉莉 · 发表于 2012-4-11 10:50:08

我们这边有个特色馆子下午happy hour的时候生蚝8刀一打，很鲜
但是吃过的最鲜的是在新奥尔良，无出其右

时使物然 · 发表于 2012-4-13 11:40:31

这个不错，生的俺不敢吃

北宸 · 发表于 2012-4-13 11:52:59

本帖最后由北宸于 2012-4-13 12:35 编辑

我喜歡吃生的~~ 沾著醬+啤酒 ~~

意闲 · 发表于 2012-4-13 12:07:13

哇哦，还好我刚吃晚饭。

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