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分享我当时就懵了：孩子为什么有这个想法？算了吧，我还是顺其自然吧。 ...: 热度 53 眭村散人 2017-2-24 12:52; 昨天接孩子幼儿园放学回家。孩子说走的累了，让我背一下。很高兴的答应了。边走边和孩子聊天。问今天在幼儿园有什么有趣的事情分享啊。孩子说有个有趣的事情，就是老师今天吃了皮蛋。我问：是不是每人一个啊？孩子：没，就是老师吃呢。我：还以为每人一个呢。孩子：皮蛋含铅，小孩吃了不好。我:哦。孩子：爸爸，我想告诉你一件事？我：好啊，那你告诉爸爸。孩子：爸爸，我不想你死。我：（汗。。。）为什么呢？孩子：我想让你陪我是不是人都会死呢？我：是啊。孩子：是不是有生就有死，有死就有生? 我：是啊。孩子：我想让你长生不老。我：啊，那你如何让爸爸长生不老呢？孩子：没有生就没有死，你要不生出来，还是颗种子就不会死了。我：种子也有寿命啊，而且只有几天的寿命。我们做不到长生不老，但是我们可以做到长寿。一般人寿命80岁左右，如果好好吃饭，都吃水果蔬菜，多喝水，勤锻炼，多看书可以活到100岁以上哦。孩子：那爸爸要多喝水，多锻炼，多吃水果蔬菜。我：好啊。孩子：爸爸我想吃葱油饼。搜索复制; 个人分类: 生活实录|1752 次阅读|37 个评论

分享香酥葱油饼: 马鹿 2012-9-16 10:37; 材料：（做四张八寸的饼） 3杯/450克面粉（All Purpose Flour) 1/4 杯食用油/沙拉油（我用了葡萄籽油） 1 tsp 盐青葱一把（只取绿色部分） 1 cup 的温水 1/4-1/3 杯凉水首先从450克的面粉里，称出60克，加入1/4杯的沙拉油/食用油，1匙盐，拌匀成油酥。然后把剩下的面粉，加入一杯的温水（不要煮滚，煮至水开始冒细小泡泡就熄火的温度。）和1/4-1/3杯的凉水活成一个软面团，然后饧面30分钟，记得盖上盖子/保鲜纸。葱洗干净，甩干水，切成葱花。记得要甩干水，不然待会儿擀面很容易破裂。半个小时后，在台面上抹上油，手上也抹点油，代替手粉。然后把面团分成四份，擀开成一个长方形（椭圆形）的大饼，大概1mm厚，8-10寸长，5-6寸宽，然后抹上一层油酥。充分撒上葱花。卷起来，双手捉着尾端，慢慢一边扯，一边轻轻敲打，把它拉长。越长越好。然后卷起，成螺旋状。（如图）不要马上擀开，把卷好的葱油饼团放一边，再饧半个小时。注：这个葱油饼团可以多做一些，包起来，放冰箱冷藏室，要吃的时候再擀开煎。这样面团可以冷藏2-3天。可以冷冻一个月。半个小时后，拿出一个葱油饼团，擀开成八寸左右的面饼，中火烙，先加盖，等葱油饼表面变透明的时候，翻面。等饼两面都熟了，还没变金黄色之前。根据短片的方式用铲子稍微推铲，制造千层酥饼的效果。分层的葱油饼。; 个人分类: 美食|1 次阅读|0 个评论

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