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	纤纤翡翠娘,入夜生红萼.寂寞无人赏,朝来花已落.	诗梦小轩	仁 2012-1-29	9 1921	山菊 2013-4-13 02:59

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分享珍珠翡翠白玉饼: 热度 8 潜了又潜 2014-4-19 22:46; ============================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================ 天缓和了，新鲜蔬菜不那么好保存了，没两天就蔫了黄了，只好先处理掉再买新鲜的，当然胃口不大是主要原因。最近用了些菜泥、鱼茸、豆腐泥之类，发现颗粒大小对于味道是有影响的，剁碎和打碎的蔬菜效果不同，比如番茄鸡蛋，一起打碎了炒（加了些豆腐泥），味道和番茄溜黄蛋有些差别，其实就是足够充分的混合，使得味道得到更好的体现，当然成熟的番茄和蛋的鲜味有协同效应，就是超过了两样鲜味的简单叠加（一般营养师称之为鲜味的相乘效果）。手头的菠菜洗净，和一个鸡蛋和二两豆腐一起打碎，考虑水分较多，加入几把剩米饭，再加面粉、玉米粉（1:1），调到比较粘稠状态。这不就是珍珠翡翠白玉汤的秘方嘛！用油煎一下，趁热吃味道不错。试着蒸5分钟，也可以结成团，蘸调味汁味道也还可以，至于调入些油烤的话，还没有试过。既然有珍珠翡翠白玉饼，也可以有珍珠玛瑙白玉饼，只要把菠菜换成番茄，豆腐少用点，味道也不错，自然升级版还是很容易的，比如加些肉糜、蘑菇丁之类，其实这也可以看成锅塌子的一个变种。喝了两碗汤，吃了几个小饼就饱了，不过营养足够了，可惜肘子炖笋就只能稍尝尝。; 个人分类: 闲的|22 次阅读|1 个评论

分享三异笔谈之翡翠: 热度 16 席琳 2013-12-19 11:07; 2013-12-18 白人同事中有喜爱倒腾点小玩意儿，有事没事的周末在闹市区摆个小摊，买点儿珠宝首饰什么的。有一天突然问我，为什么现今市场上的翡翠那么抢手，价格飞涨？我说大概是因为现在的中国人暴富的很多，又喜欢盲目追风，历史上连君子兰红茶菌和黄豆大蒜什么的都可以炒的价格老高。而翡翠这东西，自清代开始，就价比黄金。现在国人暴发了，出国方便了，互联网也发达了，价格自然就上去了。说到这珠宝和翡翠，在许仲元的《三异笔谈》卷二中，还真的就有那么一篇，叫做《宝石翡翠纹石》。在这篇文章中许仲元记载说，七彩的碧玺产自云南的矿井中，而红翡绿翠则出自有野人国之称的缅甸。并说翡翠是物妖，千金难易，是穷乡僻壤上出产的奇珍异宝和文人学士们争相追逐玩物丧志的雅玩。可见早在一百多年前的嘉庆与道光年间，士大夫阶层中，就开始对翡翠趋之若鹜膜顶崇拜赞叹有加爱不释手必予夺之而后快了: 滇中物产与中土异者颇多，自吾家鹤沙按察，及张观察泓、吴开化大勋，各有记载，均以详尽。其最异者宝石，石产井中，在缅酋之祖墓旁，红者尤贵，蓝次之。红之明透者，以一丸置盎中，注水其内，则满盎红霞，真玉碗盛来琥珀光也，予曾见一拳，重八两余，索价万金，患瑶圃尚书许七千不受。次则碧玺之老坑者，其新坑者一年而滞，二年而淡，三四年如水晶矣，虽地不爱宝，亦由渐而杀乎？翡翠出野人国，蕴黄石中，剖之乃得，大者綦难，东川守萧丈文言在滇三十年，集成数珠一挂，玲珑剔透，玉润珠圆，中惟七八颗尚江水绿，百余颗皆鹦鹉羽。带而行日中，青霞蔚起，不可睇眎。料不必言，即玉工已数千金。时福郡王督滇，福晋得一手钏，欲偶之，悬万金终不可得。以一石之微而糜费若此，诚物妖也。瘠土之奇珍，贫儒之雅玩，庶几思州之丈石乎？补山相国督黔学时，觅得尤者百规，筑一竹室，遍置水盆养之，曰百一山房，缘一规面幕皆像形，黑质白章，诸景咸备。最异者两岸陡崖，长松交荫，急峡中孤舟如驶，上坐一人垂钓，石不盈二寸，人仅一粟，而须发眉目，神彩如生，绝似大痴富春笔意，百规皆有赞，见《一山房稿》中，不具录。予运铅在楚，购一盘七枚，余多碎锦纹，不足异，惟一枚作一远树，桠枝四罩，薄霭蒙之，题之曰月中桂，后为姚生仲常乞去。又周肖濂守思赠予一器六枚，中一枚作一塔，七级颓然。旁一日影，云气联之，俨然雷峰夕照也，不知八千里外，山灵作此狡狯何意？后为清平阶中丞索去。至翡翠则在滇三年，朱市一物，惟武定邱君赠女孙一耳璫，明灿可爱，圆不及半寸，闻其价已三两。又骆君以翡翠根作黑子，云南玉作白子，赠惠尚书，分饷予黑白各一，今亦以播迁失去。若《归田录》所记翡翠能屑金一说，则殊不然，中云制以为罂，则当宋时恐未必有此大料。然遍考诸书，无有石同名翡翠者，俟再考。; 个人分类: 读书笔记|612 次阅读|2 个评论

分享美女翡翠两相欢: 热度 24 奥森 2013-7-1 15:13; 翠华摇摇行复止，西出都门百余里。六军不发无奈何，宛转蛾眉马前死。花钿委地无人收，翠翘金雀玉搔头。君王掩面救不得，回看血泪相和流。美女还好吗？美女的翡翠还好吗？; 1091 次阅读|11 个评论

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