标签: 吴桥县

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分享保护传统发扬宫面: 热度 17 jerf71 2014-9-12 00:41; 这个宫面，真心不懂，第一次听说，吃货们表个态，味道如何？（河北吴桥讯）吴桥宫面起源于2000年前的西汉年间，这种面以小麦精粉、精炼油、精盐为原料，经调粉、揉醒、轧饼等13道纯手工制作工序，打造成内部空心、入口筋道的绿色食品，但因加工工艺复杂，产量较小，历史上只供给宫廷。而今，吴桥县制作、经营宫面的企业或作坊有十多家，年产量达300多吨，产品远销日本、澳大利亚、美国等。 32岁的程焕刚也是吴桥县人。程焕刚在大学四年级时，父亲突然亡故，他毅然接手了家里的宫面作坊，也放弃了在外地的爱情。此后六年的时间里，他将家里宫面厂发展成为当地最大、年产值1800万（360万新元）的现代企业，在对传统的保护传承中开拓出更大的市场。吴桥宫面第56代法定传承人程焕刚在检验宫面的均匀度。（新华社）; 625 次阅读|8 个评论

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