标签: 烧茄子

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	烧茄子	爱坛美食	大西洋 2013-8-30	21 4853	此情可待成追忆 2013-9-18 07:36
	容易烧茄子及去味	爱坛美食	潜了又潜 2015-6-11	42 8460	石工 2016-1-30 08:31

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分享鲁味红烧茄子[ZT]: benhuashu 2014-11-15 17:27; 红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。 1. 准备好所有的食材。 2. 青红椒洗净切条，蒜瓣切末。 3. 茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟 4. 取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。 5. 锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。 6. 原锅留少许底油爆香葱姜。 7. 倒入青红椒翻炒均匀 8. 倒入炸好的茄子翻炒。 9. 倒入调好的料汁翻炒均匀。 10. 淋入少许香油。 11. 翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。小贴士茄子用淡盐水腌制片刻，即可使茄子入味，也能够使茄子不易发黑。; 个人分类: 生活|1 次阅读|0 个评论

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