标签: 饸饹

相关帖子	版块	作者	回复/查看	最后发表

没有相关内容

相关日志

分享饸饹: 热度 26 daxiang 2013-3-31 20:36; 饸饹是我们小时候一种街边常见的面食，荞麦面挤压成型的，很类似日本的soba（我觉得），不知道其他地方有没有吃这个的。因为荞麦面很难挤，所以需要一个大木头床利用杠杆原理挤压才挤得动，同时这个面条床需要架在烧开水的大锅上这样面条可以直接煮，很不方便，所以现在很少见。不过昨天去姨姨家，看到了一个家用的饸饹机，用起来很轻巧方便：把面揪一团塞到不锈钢桶里，放到有齿轮的那个杆下面，用短杆调节塞子顶到面上，然后转动长杆很轻松的就把面挤出来了，直接掉到锅里煮饸饹成品，木耳蘑菇卤+一勺面汤。用的是80%白面20%荞麦面，所以很白。荞麦面晚上吃太饱了。 ============================================================= 饸饹我们那一直读he lao轻声，结果打字打不出来才知道，应该读 he le; 个人分类: 吃货|1286 次阅读|22 个评论

GMT+8, 2024-6-17 02:04 , Processed in 0.017098 second(s), 12 queries , Gzip On.

		自动登录	找回密码
密码			注册