推荐一款方便面

猫元帅

方便面这东西大家都很熟悉了。别的地方不知道，在北京，最早接触的大概就是天坛方便面了。别的没记住，就是记得天坛方便面里面有一小包调料，实际上我觉得就是味精＋盐。后来还买过华丰，也是超级难吃。再往后，吃过一阵子康师傅。当时觉得红烧牛肉面真是香得没边儿。

后来方便面的品牌越来越多，吃的反倒是越来越少了。不过是偶尔懒得做饭，拿来凑合罢了。

没想到，现在居然吃到了一款喜欢的面，特地拿来和大家分享。

就是下面这个。


为什么说它好吃呢？因为这个面虽然面条本身没什么新鲜的，但是它的汤非常好。话说号称浓汤的方便面也有不少，比如我以前最爱吃的鲜虾鱼板面，或者红烧牛肉系列的某几种。但是这个汤的味道与众不同，确实有点猪骨味儿，也确实有点浓汤的意思。

打开包装，里面有四袋调料。


把调料打开后，放进碗里。最左边的酱状物就是“豚骨汤底”，右边的类似辣椒油的是“汤底拍挡”。中间的是蔬菜包现在的蔬菜包越做越大，里面的种类也越来越多，这个方便面里面就有硬币大小的白菜叶和整个的干枸杞。我没有放那个“醇醋包”，我觉得醋的味道太大了，实际上损害了汤料本身的香味儿。


这是用热水冲开的效果。水放的有点多，如果少一点会更浓郁。


方便面主要就是靠汤，面都差不多一样难吃。所以我没有吃它的面，而是用了上次剩下的荞麦面。煮熟之后浇上汤，再放一点葱花和几片牛肉。一碗香喷喷的面就大功告成了。


素食品有时候也是有味道的。

猫元帅

XYZX 发表于 2011-12-5 19:23
这东西还是少碰为妙吧....

嗯，偶尔为之。

猫元帅

sylvia 发表于 2011-12-5 23:49
用了汤料，面扔掉了？

面在桌上放着呢

猫元帅

sylvia 发表于 2011-12-6 00:03
没了汤料，面怎么处置？

留着以后用。

猫元帅

profer 发表于 2011-12-6 08:43
昨天看了帖子，晚上竟然梦到此面了。悲剧，天生一吃泡面的命啊。。。。

说明此面香味浓郁，已然透过屏幕深入你的骨髓。

猫元帅

小渊 发表于 2011-12-5 21:27
吃过开杯乐吗？海鲜味的，比较清淡有味。

好像吃过，印象不深。

猫元帅

包子 发表于 2011-12-6 21:01
连方便面都有肉。

凭啥方便面就不能有肉啦？方便面也是面啊。

猫元帅

zouhl123 发表于 2011-12-7 22:34
我现在比较喜欢那个内蒙古羊杂碎，味道香啊

哪个？什么牌子的？

猫元帅

北京阿新 发表于 2011-12-10 21:45
其实方便面如果煮一下味道会更好些。
你可以先用清水把面煮一下，然后这水就不要了，然后用这个汤再把面煮 ...

那样会把面煮糟吧。毕竟方便面本来就不劲道啊。

猫元帅

洗心 发表于 2013-3-24 08:57
在家能开伙，为什么还要吃方便面呢？ 就算吃方便面， 打两个鸡蛋下去不比什么汤包都好吃？

推荐一下南街村 ...

北京这里好像不容易买到

猫元帅

Sichuluanhuang 发表于 2015-1-28 07:16
为啥叫“豚骨汤底”， 跟猪骨汤底是一回事吗？用生僻点的字显得方便面高大上一些？ ...

就是猪棒骨吧。好像日本人叫豚骨。

猫元帅

pkhelen 发表于 2015-1-28 08:42
出差时候经常把各种口味抓一包，比较多的是辛拉面和出前一丁。
好久不吃了，还怪想的。就是吃的时候不能看 ...

我现在偶尔还吃一包过过瘾。

猫元帅

大时代的看客 发表于 2015-1-28 11:13
咱两可以合作一下，我吃方便面一般不用料包，都是自己调味。

所以我后来就买火锅面了。