路边摊，驴肉火烧

空气精灵

口水

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北宸 发表于 2011-10-12 10:46
驴肉是什麼味道呢， 可不可以描述一下?  不知道為什麼有一個印象，驴肉酸酸的?? ...

驴肉嘛，我没怎么感觉出来有特别的味道，似乎介于牛肉和猪肉之间吧，我是指肉的粗细度。没有任何酸味。
我马肉也吃过，也没什么特别感觉，就是觉得肉很粗很老很费牙。
对了，鸵鸟肉好象和驴肉肉质上有点象。不过味道确实是驴肉香，尤其山东做的驴肉煲，那叫一个香啊。