家乡的三种野菜

如风如雨

第一种我们家那儿叫“马蜂菜”，小的时候奶奶常常用来摊“马蜂菜饼”，把面擀薄成薄饼，在一张上面抹油盐，把切碎调好的菜抹平抹匀，圆饼周围留空，然后上面再盖一张饼，把留空的地方按结实，然后放在抹了油的平锅里摊熟。

第三种叫“苋菜”，取嫩叶，可炒，可凉拌，

第二种不知道。

我家那儿还有一种叫“铁扫帚菜”，长的很大时可以捆起来当大扫帚，然后掐它的嫩芽，热水汆过后用蒜酱麻油调一调，相当的好吃。

如风如雨

想起小区里的一种野菜了，“马兰头”，要清明节前采摘，焯过之后凉拌，搜下来竟然又是一味中药。