第58期：你醉过酒吗？

水风

不知道怎么算醉？

妖道是半瓶啤酒微醺，半打还是那样。喝白酒一口就上头，但半斤不倒。至于喝完后痛哭大笑，撒酒疯呕吐痛睡失忆等，是没有的。不过好久没喝过了。

国内读研的时候，有次跟老板吃饭，我说老板我们搞点酒喝喝吧？老板说，喝不痛快太难受阿。我说您酒量有多少？他说就放开喝了一次，一桌人，六瓶二锅头，最后满桌子人都醉了。他把大家一一送回家，感觉不过瘾，自己买了两瓶二锅头，就着花生米喝完了。感觉差不多了。第二天照常起来上课。

水风

莳萝 发表于 2015-3-13 14:58
喝酒吧，小酌怡情，大醉伤身。
我爱酒，但是从来不会放纵自己喝醉，酒量也还行。我不喜欢白酒，太烈，不适 ...

握手，最喜欢喝酒自己来，喜欢喝什么就喝什么，喜欢喝多少就喝多少。谁也不勉强谁。

花雕怎么也喝不惯，总觉得在喝料酒。
葡萄酒难得有对口味的，曾经参加过几次品酒会，每次都很后悔。没有自己喜欢的。
啤酒以前很爱喝，最近忽然不喜欢了。包括曾经最爱的阿拉斯加淡啤。
清酒根本就没味道，难喝的很。我试过多种名牌清酒，最后都当料酒做了鸡翅。
还是国内的白酒好，只不过都是勾兑出来的。难得有纯酿造的酒了。在国内的时候，我老是装做酒精过敏，要不然被人灌酒实在不爽。更何况还是跟一帮子让人无聊的人喝。

水风

冰蚁 发表于 2015-3-14 00:45
上次在手指湖边上参加的一个品酒活动上，我喝过一种 dry riesling 的葡萄酒，感觉不错。

国内喝过一次小 ...

葡萄酒这个东西，绝对是非常个人化的东西。我最喜欢喝的那种是拿帕一个小酒窖生产的，别人尝过都说难喝。就我觉得非常好，但第二年的味道就不对了，然后就不再喝了。

白酒只要是酿造的，都不会难喝，酿酸了的除外。难喝的都是勾兑出来的。

水风

tanis 发表于 2015-3-14 00:53
我从来没醉到过不省人事。心里一般是清楚的，知道自己话开始多了就不喝了。但是话多曲线往往还会上升一段。 ...

我是一喝酒就开始滔滔不绝，你要发现我不怎么说话了，那就是有点多了。唯一一次知道自己真要醉了，是家里过年喝酒，就喝了一杯子状元红，然后就特想睡觉。于是就去睡了。结果醒过来的时候，家人还没吃完饭。只是打了一个盹而已。

喝了半斤白干那次，倒是没想睡。就是老是觉得口渴，要喝水。

水风

冰蚁 发表于 2015-3-14 01:49
我觉得和葡萄当年的质量有关。水分，日照，温度，每年都不一样，每个地方都不一样。

你要不去手指湖边上 ...

不去了，太费劲了。所有的品酒会，去过这么多次，每次喝几十种，没有一种喜欢的。

我喝酒喝到一定程度，味觉就特别灵敏。遇到不好喝的，根本就咽不下去，老想一扭头就吐出来。但那样太失礼了。只好忍着吐纸巾上。但吐一两个还行，多了闻纸巾就让自己都受不了了。

水风

山远空寒 发表于 2015-3-14 07:49
好的黄酒，温热了烫一点喝，口感顺滑，酒劲冲，浑身暖洋洋的很舒服。

好的啤酒除了爽口，在嘴里泡沫感强 ...

黄酒也只能热了喝。不过白酒烫热了也好喝。我爷爷当年喝酒都要烫了喝。现在主要是没条件，所以也就不喝了。

我喜欢和啤酒花味道很淡的淡啤酒，这种的好处就是不影响你品尝大麦香和里面的甜口。我有段时间特别喜欢自家酿的啤酒，当然是同事酿的。后来就我们一起出钱分担原料钱，然后他分给我一些成品。是地道的生啤，绝对的活酵母。喝到最后，有种沙沙的口感。自家酿的坏处就是酒精度数会越来越高。只要你密封的好，前期的几乎没有酒味，后来的就很浓烈了。我们说大概能够有20度了。因为度数再高，酵母都就死翘翘了。

红酒我尝过很多，南非的和澳洲的味道都有还行的。trador joe，经常会有一些很稀奇的酒卖，偶尔喝喝感觉也不错。我主要就是喝过一种特别对口味的，所以剩下的都感觉很普通了。

威士忌似乎总有一种煤灰味，不管什么牌子都是。倒是伏特加是纯正的水味，就是酒精度数高了点。喝过一次著名的灰鹅。一口闷那种，感觉就是吞了一大口无水酒精，难受的要死。

国内白酒我最喜欢的是五粮液，90年代上发酵课时候，老师给每人一点点。那个小杯子放了一个月后还是喷香。茅台很醇厚，我那个时候不喜欢，现在应该喜欢了。我们当地有种白干，是地瓜酒。喝起来甜甜的，也不辣，但度数不低，好像是56度的。有点像武松喝的三碗不过岗。后来那个酒厂垮掉了，再也喝不到了。

从来没喜欢过二锅头。出来以后，喝过泸州老窖，感觉好冲。一瓶子喝了三年，还剩一大半，这还是跟做菜一起来。

水风

莳萝 发表于 2015-3-14 10:03
喜欢喝纯酿白酒回国找我。我家都是酿酒好手，大哥哥每年都用五粮液的配方酿酒装老宅粮窖里，十年以上的他 ...

这个不是一般的高大上，膜拜一个。

除非你哥是偷的五粮液的酒曲，否则自己养曲，那是超级的厉害。

自己在家酿的原液，其实是最好喝的，绵软适口，度数却不一定低。五粮液蒸馏以后，香度进一步增加，但不窖藏的话，感觉太冲太轻浮。

说好了阿，回国一定去找你讨一杯喝。

水风

tanis 发表于 2015-3-14 10:55
我最近喝红酒特别想睡觉。。。

印象里醉得最厉害的一次是在青海。 几个人先喝了不知道多少捆啤酒 ...

老谭我发现你也是有很多故事的人阿。

酒逢知己千杯少，这话绝对正确。我就是在大学里面，跟几个铁哥们喝酒才意识到这个理儿。不知不觉，半斤四两的白酒就下肚了，微醺的感觉最好。我喝啤酒最多的一次，是跟几个哥们去看四门塔，当地水卖的比啤酒贵。结果三个人干了两打，一个人喝了六七瓶。啥感觉木有，兴致高得很。

现在是喝不动了。

水风

山远空寒 发表于 2015-3-14 11:03
不能对戒酒的人说酒！我得喝口醋压一压！

来瓶水果醋，美容加排毒。

水风

山远空寒 发表于 2015-3-14 21:26
歪个楼，你说喝保健醋，水果醋，是不是对身体有好处，好处有多大，比吃水果大么？

喝普通醋兑水和喝水果 ...

那东西就是安慰剂，跟以前喝符水，游戏里喝圣水一个样。

自己喜欢，就一切都好。

水风

李禾平 发表于 2015-3-15 13:02
我喝啤酒最多一次是跟两个老哥们在后海酒吧街喝，也不知道喝了多少，人没事，就是老要去厕所放水。

回宾 ...

俺们说喝酒呢，阿姨你就来说放水了。

不过部队的招待所毛病特别多。无论走在哪儿，老觉得有人盯着。