爱生活爱健康艾厨房（6月29日更新）

emilyGerm · 发表于 2011-6-23 16:13:37

本帖最后由 emilyGerm 于 2011-6-29 11:57 编辑

好吧，作为一个以家庭主妇为最终理想的厨娘，虽然道路漫长，目标遥远，但是我现在确实也认真做饭的。恩，偶尔

初春的时候我家母亲给寄了咸鸭子过来，合肥人大多喜爱咸货。

把各色豆制品切好，在碗底摆放整齐，咸鸭腿斩件，铺在上面，切适量姜丝，一起入高压锅，15分钟即可。如使用普通蒸锅，也可蒸熟，时间久些。

咸鸭子是下饭菜，非常香，但实际上吃那么多盐对身体不好，所以要搭配清单的蔬菜

搬新家的时候我满足了一下自己对厨房用具的喜好，买了一个电饼铛，烤鸡翅和炕肉饼无比方便快捷，还无油烟～

鸡翅提前用花雕，盐，孜然粉，五香粉，适当淀粉拌匀后腌制过夜，第二天直接用电饼铛盖上盖子烤10分钟后翻面，再烤十分钟，出炉～
我怕大家不了解电饼铛究竟如何好用方便，特意传了大图上来给你们看

肉饼就更加简单，擀两张面皮，中间抹上调好味道的肉馅，把面皮边缘捏合，放进电饼铛，饼铛里抹适量食用油，也是一面10分钟，翻面，再炕10分钟。成型漂亮，饼皮酥脆，肉馅鲜嫩～

内什么，以后做了什么，我就更新什么

http://www.aswetalk.org/bbs/forum-redirect-goto-findpost-ptid-2075-pid-37692-fromuid-116.html
25楼更新

http://www.aswetalk.org/bbs/forum-redirect-goto-findpost-ptid-2075-pid-40677-fromuid-116.html
31楼更新

山菊 · 发表于 2012-12-25 01:25:32

这个MM貌似好久没来爱坛了，菜都很合俺的口味呢！

牙牙 · 发表于 2012-12-24 15:50:50

好诱人的鸡翅哇

青叶子 · 发表于 2011-9-30 21:45:41

emilyGerm 发表于 2011-9-30 10:57
http://item.51buy.com/item-126100.html?ls=irr

建议你买这个，电饼铛很容易积油，托盘一定要能拆卸的 ...

谢谢。可以拆卸这一点还真是没有想到而且很重要。
说明里面都没有提到拆卸问题呢。

emilyGerm · 发表于 2011-9-30 13:58:07

redbud 发表于 2011-9-30 11:11
电饼挡哪里去买，感兴趣！

http://item.51buy.com/item-126100.html?ls=irr

可网购，也可直接在各大超市进行购买～

redbud · 发表于 2011-9-30 11:11:47

电饼挡哪里去买，感兴趣！

emilyGerm · 发表于 2011-9-30 10:57:22

青叶子发表于 2011-9-29 22:10
易迅上有很多很多的电饼铛，见链接http://list.51buy.com/1175-0-5-10-20-0-1--.html
中间有没有那个推荐一 ...

http://item.51buy.com/item-126100.html?ls=irr

建议你买这个，电饼铛很容易积油，托盘一定要能拆卸的，否则用过一次就再也不想用了，清洁起来太麻烦
可以拆下来就简单多了，希望你可以早日体验电饼铛的乐趣哦

青叶子 · 发表于 2011-9-29 22:10:37

易迅上有很多很多的电饼铛，见链接http://list.51buy.com/1175-0-5-10-20-0-1--.html
中间有没有那个推荐一下？

子奉不语 · 发表于 2011-6-30 12:25:24

哦买噶，肚子饿了。

一无所之 · 发表于 2011-6-30 12:13:25

回复 emilyGerm 的帖子

肉饼还有褶，真是好吃又好看啊，可惜吃不着啊～～

意闲 · 发表于 2011-6-30 00:46:44

荤素搭配，每个都爱。手艺、片片都很棒。

李禾平 · 发表于 2011-6-29 23:10:52

回复 emilyGerm 的帖子

看得俺饿。。。。。。。

无为板鸭，以前好象是腌制的鸭子，现在怎么成这样了。

不爱吱声 · 发表于 2011-6-29 23:02:57

回复 emilyGerm 的帖子

看着就好吃.

你应该换个头像了

爱菊轩 · 发表于 2011-6-29 23:00:25

本帖最后由爱菊轩于 2011-6-29 10:01 编辑

哈！我们轩哥肯定高兴看到你把这个叫做素菜。
巧的是我冰箱里正好有一把中国芹菜

老芒 · 发表于 2011-6-29 16:38:15

色香味俱全了，上桌。

emilyGerm · 发表于 2011-6-29 11:54:05

搬家之后表哥还未来家里看过，前些日子北京把后海从天上给下了，于是我们就吃鱼

鱼头用小火，混着姜片葱段把外皮煎熟，放进汤锅里，大火烧开加白醋转小火慢炖。
用油煎可以炖出奶白色的汤水，加白醋可以析出钙质。
再加上豆腐和金针菇补充更多营养～

素菜搭配茼蒿炒咸肉，苦瓜炒鸡蛋～清爽的夏日晚餐就成功了～

周末天气转好，和表哥一起去东城吃老家菜。

看图说话：
左上：表哥是母亲那一方的远亲，安徽无为人，所以无为板鸭是不可少的。现如今板鸭都改良了，添加了熏制的工艺，我倒是觉得，还是原先那种味道更好。
右上：安徽出豆腐，八公山豆腐名头响当当，还有就是臭豆腐。臭豆腐干炒青椒，绝对的下饭菜～
左下：地衣炒鸡蛋
右下：吃着樱桃去植物园咯～

预告：周末启程去台湾～想一览台湾当地美食咩？记得关注哦～

意闲 · 发表于 2011-6-24 23:18:43

回复 emilyGerm 的帖子

黄豆猪脚，嗯，据说是发奶佳品？应该有养颜作用？

这个汤拍得真好，请教一下，相机是那种防水的吗? 不怕水进去？

素菜也很好，常看的几个菜博，普遍肉食偏多，多上素菜方子哈：）

鼎革 · 发表于 2011-6-24 23:01:06

回复东湖珞珈的帖子

下次看到这几个ID，打开帖子之前，放个盘在下巴下面

东湖珞珈 · 发表于 2011-6-24 22:59:12

唉，看MM的帖子，看得口水。。。。

老票 · 发表于 2011-6-24 22:05:59

很认真的思考一个技术问题哈~ 楼下的别起哄别打岔！

现在网络技术，解决了文字传递和图像传递，啥时候能增加气味这种信息的传递呢？

暗夜雪武 · 发表于 2011-6-24 16:03:41

说实话，看完我都饿趴下了。

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