“首都”红牌伏特加

包子

伏特加这玩意没觉得有任何区别，我都是当作酒精来用的。

包子

七月群山 发表于 2022-5-27 12:28
你肯定你说的是伏特加

有个开酒吧的朋友倒闭后把存酒都给我了，伏特加我喝了将近三十种，没觉得有啥区别，除了有种96度的，我后来当燃料都点小火锅用了。

包子

七月群山 发表于 2022-5-27 12:50
双沟是七十几度来着？烧刀子呢？，，，好多人以为伏特加也是，其实不然。 ...

大部分国外酒都是40度左右，据说是门捷列夫老爷子亲自实验过40度的时候口感香味啥是最好的。国内比较高的酒有衡水72度，内蒙闷倒驴好像也70多，二锅头以前有65度，我常用来当酒精使用。

我印象里老白干口感非常甜，但是喝下去非常烧心。

包子

水风 发表于 2022-5-27 07:39
高酒精度的的确是这样。我大概是俗人，就没喝过60度以下的，感觉就是喝70酒精。。。这玩意，你要不加冰， ...

我记得小白跟我说，伏特加就是脱臭酒精，用活性炭一遍遍的过滤酒精后制成的。这玩意加啥都没味道，所以我不爱喝，除非兑点果汁或香草。白兰地和威士忌香型就太多了，可惜只是第一口能喝出点来，一喝多了就啥味道都没了，除非喝调味型的。

包子

水风 发表于 2022-5-28 07:37
这哪个小白说得？伏特加喝起来的确是没啥味道。尤其是跟中国白酒比起来。但加啥就是啥的味道了。伏特加在 ...

白色潜艇。我倒是喝不来国产酒，感觉气味太冲了，少数几种国产酒我能勉强喝一点。原来干脆面是专业人士啊，有空讲讲醋吧，听说醋都是酒酿坏了的产品，是这么回事吗？

包子

水风 发表于 2022-5-28 20:52
欧亲爱的小七月，我倒是真的喝过波兰伏特加。但因为受我一个师兄以及一个俄德混血同学的影响，我一向认为 ...

９０度啊，不知道你们喝过酒厂的精馏没有，大概９０度以上，所有成品酒都是精馏勾兑的，有些人就专门喝这个。

包子

水风 发表于 2022-5-29 08:58
孔府家酒是曲阜酒厂1980年代开始生产的。号称是延续了孔府的传统酿造工艺。但就我读过的孔子77代孙的回忆 ...

就算是孔家用的酒也不可能是蒸馏酒，这玩意元朝才发明。应该是米酒或者黄酒，而且直到民国，黄酒应该是主流，高度蒸馏酒基本不登大雅之堂。

包子

水风 发表于 2022-5-29 03:02
也不全是这样。现在有某些卖得死贵的酒，的确是纯酿造的，不是拿化工原料勾兑的。

但国内九成以上的白酒 ...

国内现在有些小厂也用纯粮食酿造工艺了，比方河北的一个XX醉，估计是没名气价钱也卖不上去，但是酒是真好，一出来就被当地抢光消化掉了，根本卖不到外地。

国内的酒里，我觉得山西汾酒是被严重低估的，大概当年的假酒害的，不知道山西醋是不是因此而幸免。酒精厂的酒精是怎么弄出来的能讲讲吗？

包子

老票 发表于 2022-5-29 14:39
山西确实是华北，但是因为历史沿革和地理环境的原因（山西位于黄土高原上），一直被很多人误认为是西北 ...

十大里面除了永春都吃过，平常最长吃的是东湖，有时候也会买点镇江做菜用。买醋有个小技巧，选酸度大于5%的，据说不含防腐剂。

包子

陈王奋起挥黄钺 发表于 2022-5-30 04:18
我喝过金门高粱酒厂新鲜蒸馏出来的原浆，大概70度左右，口感甘甜，入口很好。我的酒量年轻时候还可以，最 ...

据说客机是有权禁止醉酒旅客登机的，据说还有很大可能性送去小黑屋醒酒。

包子

水风 发表于 2022-5-31 01:30
以前都是纯粮酿造的，你根本就搞不到酒精和各种工业原料来勾兑。而且基本上都是当地几个家族长时间摸索出 ...

看了以后突然想起酒糟来，这玩意以前有酒鬼专门淘换来过酒瘾，后来又用于养猪，校长吃了酒糟以后就睡，能快速出膘，炖肉的时候放一点可以去腥。可惜现在酒厂规模化，这等东西都稀罕了。

包子

老财迷 发表于 2022-6-8 19:53
1. 经考证，张肖梅本人并未去过茅台镇，这一段是道听途说。你既然能找到这一段，就应该能找到不认可此文 ...

单开一帖怎么行，起码两贴，酒一贴，醋一贴。

个人认为汾酒和茅台是两种不同香型，但汾酒历史比茅台长应该没问题。茅台是否是由汾酒技术酿造我觉得不是，古代对技术的保密应该是很严格的。高度蒸馏酒应该是元代由波斯商人传进来的，再早的蒸馏技术似乎并不能提纯酒精度，推测是药用。