【纸包盐焗鸡】Chicken en papillote

testjhy

盐焗鸡很爱吃，盐焗粉腌制1小时就能达到入味+鸡肉紧致的状态？是放在烤盘上还是烤架上？

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晚上我烤的是鲷鱼片，认为最简单的美食，前一天化冻，加盐白酒腌制，第二天底油，上撒黑胡椒面，烤箱20分钟左右。

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汇报一下，这阵子把您的秘方在鸡翅、鸡腿和鸡翅根上都实验了一遍，效果不错，我根据家里条件改良了一下。下面是铝盒，上面盖的Parchment Paper。



照相偏色了，实际还是黄灿灿的。
我买的盐焗粉只要求淹制20分钟就可以了，所以晚上下班回来还来得及做，更关键的是LD觉得不错。