爱吱声

标题: 第39期：韭菜炒鸡蛋，你是怎么干？ [打印本页]

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-5 11:29
标题: 第39期：韭菜炒鸡蛋，你是怎么干？
昨天准备做韭菜炒鸡蛋的时候，突然想起了这个问题，就到微信上去询问：

同学们，朋友们，同志们！做韭菜炒鸡蛋的时候，你们是
1、鸡蛋跟韭菜先和在一起，然后下锅炒；还是
2、先炒鸡蛋，再把韭菜放进去搅和；
3、鸡蛋韭菜分开炒最后倒一起？

回复很积极且迅猛。。。

一开始的时候，基本上都是3，让我很沮丧。后来，跟我一样的懒人1慢慢增多了。随后，出现了号称1、2、3全有，完全看心情的气人回复。

我以为事情到这里就算完了。没想到一觉起来，今天早上又看见了两个新的做法，实在让我吃惊。
4、放少许油韭菜先炒一下，倒回打好的鸡蛋中，打匀再一起下油锅。
5、先炒韭菜，熟了再加入鸡蛋炒。

我我我。。。

以前我都是方法2，后来觉得这样炒出来的韭菜一根根散在外面，并不好吃，就改1了。方法1做出来的韭菜裹在鸡蛋里面，感觉最好。我这种怕麻烦的懒人从来没试过方法3.。。

你呢？你是怎么做韭菜炒鸡蛋的？

---

作者: 山远空寒    时间: 2013-11-5 11:41
太傅，你确定他们不是故意逗你？

我只知道一种韭菜炒鸡蛋，就是1，而且要充分搅拌，油不要太热。有时候为了鸡蛋嫩，会在鸡蛋里加一点凉开水。

那些复杂的做法从来没有吃过。

---

作者: qiuwen777    时间: 2013-11-5 11:43
没有炒过的举手。。。。

---

作者: 一无所之    时间: 2013-11-5 11:46
我都是2啊

---

作者: 曹操的槊    时间: 2013-11-5 11:52
1和2都试过。
我认为还是2好。
1做出来差点成韭菜鸡蛋饼了。或者是韭菜鸡蛋馅。就是不像韭菜炒鸡蛋。

---

作者: sylvia    时间: 2013-11-5 11:52


我只会4。今天才知道有1，2，3，5。

---

作者: 潜了又潜    时间: 2013-11-5 11:53


1. 韭菜比较嫩，而且用油少，多数嫩菜都可以这么炒，不过要切碎点。
2. 常用炒法，用油也相对少，鸡蛋会老点，也比较适合嫩韭菜，成菜颜色好看些。
3. 这个比较费油，韭菜老点可以这么单炒，成菜油相对多。
4. 可以炒的都嫩，不算太费油
5. 韭菜出水多了，鸡蛋就有点煮熟的意思，不那么亮，而且鸡蛋炒时温度不高。避免这些用油也少不了多少

---

作者: 云淡风轻    时间: 2013-11-5 11:58
我好像是3的步骤来的
不过 也有例外，这个要看当时的状况

太忙了，没准备好，就1，搅在一起 直接炒。

2很少。因为鸡蛋都单炒了，韭菜单炒又何妨？

---

作者: 晨枫    时间: 2013-11-5 12:01
我都是3。

---

作者: 马鹿    时间: 2013-11-5 12:01
都是用二。

鸡蛋炒葱， 是用的方法一

---

作者: 齐若散    时间: 2013-11-5 12:02
确信不是爱菊说的几个师傅教三妞炒蘑菇的方式？

---

作者: 东湖珞珈    时间: 2013-11-5 12:05
从来都是1.
跟山远的方法一样，有时还加一点水。

---

作者: 曹操的槊    时间: 2013-11-5 12:09

曹操的槊 发表于 2013-11-5 11:52
1和2都试过。
我认为还是2好。
1做出来差点成韭菜鸡蛋饼了。或者是韭菜鸡蛋馅。就是不像韭菜炒鸡蛋。

我炒蛋喜欢大块一点的蛋。金包银那种做法，一打开全碎了。不爽的

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-5 12:14

曹操的槊 发表于 2013-11-4 20:09
我炒蛋喜欢大块一点的蛋。金包银那种做法，一打开全碎了。不爽的

也有很大块的，根据我的经验

---

作者: 马鹿    时间: 2013-11-5 12:22

是啊，炒葱多好！偏偏我姐说要多给我妈妈吃韭菜  发表于 8 分钟前

我爱吃蛋炒葱， 美国的葱克真贵呀， 一斤葱比一斤比鸡蛋贵多了

韭菜我也爱吃， 但是更喜欢韭菜盒子， 韭菜锅贴什么的

---

作者: 曹操的槊    时间: 2013-11-5 12:29

雪个 发表于 2013-11-5 12:14
也有很大块的，根据我的经验

你那是加了多少蛋啊。韭菜炒蛋要变蛋炒韭菜啦

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-5 12:34

马鹿 发表于 2013-11-4 20:22
我爱吃蛋炒葱， 美国的葱克真贵呀， 一斤葱比一斤比鸡蛋贵多了

韭菜我也爱吃， 但是更喜欢韭菜盒子， 韭 ...

我自己在院子里种了点。我们这边的葱不贵。

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-5 12:35

曹操的槊 发表于 2013-11-4 20:29
你那是加了多少蛋啊。韭菜炒蛋要变蛋炒韭菜啦

对，鸡蛋一定要多

---

作者: 老芒    时间: 2013-11-5 12:39
我用的是3.

---

作者: 西楼客    时间: 2013-11-5 12:43
1和2都试过，感觉差不多

---

作者: 老芒    时间: 2013-11-5 12:46


仔细想想4和5，真是妖孽做法呀。怎么看怎么不能保证韭菜和鸡蛋都刚刚好。

---

作者: sduivy    时间: 2013-11-5 12:54
只做过西红柿炒鸡蛋。。。

---

作者: 老杨    时间: 2013-11-5 13:04
现炒鸡蛋 赶紧将鸡蛋装入碗中  再倒油入锅 炒韭菜 大火快炒 锅气要足 刚断生 迅速倒入炒好的鸡蛋 调味翻炒几下出锅 韭菜吃到嘴里要脆生生的 不然就是失败

---

作者: 南京老萝卜    时间: 2013-11-5 13:13
我用第二种方法，要是俺家领导，就是第三种。

鸡蛋这个东西，炒嫩点老点，油多点少点，都无所谓，完全看情况。

葱大概平时是两毛五或三毛三一把吧。一把四五根，嗯，贵吗？可能跟国内比起来，贵吧。

不过米国的葱，太大，直径5到6毫米的，长一尺左右。我从家里带来的葱，属于“小葱”，直径是米国葱的一半，长度在5、6寸，种在厨房一出门处。

---

作者: 容易    时间: 2013-11-5 13:14

老杨 发表于 2013-11-4 21:04
现炒鸡蛋 赶紧将鸡蛋装入碗中  再倒油入锅 炒韭菜 大火快炒 锅气要足 刚断生 迅速倒入炒好的鸡蛋 调味翻炒 ...

我和你一样的！被太傅批评太复杂！你等着挨批哈。

---

作者: 大地窝铺    时间: 2013-11-5 13:31
3！也不是简单的分开炒然后倒在一起。先把蛋炒成型出锅，然后炒韭菜，加进炒好的蛋，加盐，出锅。一点都不麻烦呀。

---

作者: hotmen    时间: 2013-11-5 13:37
蛋炒饭,1-5倒都用过.
韭菜炒鸡蛋,必然是3啊.

---

作者: 穿着裤衩裸奔    时间: 2013-11-5 13:42
说明本坛坛众，智商亟待提高，这么多2

---

作者: 理想的下午    时间: 2013-11-5 16:29
我也都是3

---

作者: 花似荼蘼    时间: 2013-11-5 17:26
小的时候跟母亲学的，只会用3 ，不知道还有别的作法。等大了后，出去别人家吃，才知道还可以把韭菜和鸡蛋搅和在一起炒 不过总的来说，我不太爱吃这个菜，宁愿吃鸡蛋炒葱花

---

作者: 草纹    时间: 2013-11-5 17:38
第四种做法，难道真有这么少见么？求同类。

---

作者: 鼎革    时间: 2013-11-5 18:37
当然是3啊
不过我不爱吃韭菜

---

作者: 老票    时间: 2013-11-5 19:28
我确信是来挣豹子一朵花的，


1

---

作者: 中关村88楼    时间: 2013-11-5 22:44
俺总的来说是2，只有鸡蛋不够的时候才1 。。。

---

作者: 奉孝    时间: 2013-11-5 22:55
都没干过，我是进来学习的

---

作者: 水风    时间: 2013-11-5 23:10
我刚想写，觉得还是先看看，要不然潜了又潜都写完了，我就不是重复是剽窃了。

果不其然。

我们家的做法很多样。因为当年老妈胃不好，又喜欢吃韭菜，所以，通常都是4或者5。但是4的话，需要少加油。因为熟了的韭菜不吃油。

后来老妈的胃没问题了，要是省事，就是用1，韭菜特别嫩的时候，就是用2。个别时候，用肉丝打底，先炒鸡蛋，然后是肉丝，然后是韭菜，然后把鸡蛋倒进去翻炒。

我个人推荐用1来煎鸡蛋饼，不要弄碎了。这样喜兴。
2的话，鸡蛋还没有完全凝固的时候，加韭菜，但能炒匀的，都是属于高手了。
3不推荐。4，跟5是给肠胃弱的人吃的。

还有第六种，就是韭菜切末，然后跟鸡蛋打匀了，下锅炒，鸡蛋半熟的时候，加切成寸段的韭菜，再翻炒几下。这个是为了应付有人要吃炒老，有人要吃炒嫩的局面。

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-5 23:47

花似荼蘼 发表于 2013-11-5 01:26
小的时候跟母亲学的，只会用3 ，不知道还有别的作法。等大了后，出去别人家吃，才知道还可以把韭菜和鸡蛋搅 ...

嗯，香葱鸡蛋更好吃，但韭菜鸡蛋也还可以

---

作者: 禅人    时间: 2013-11-5 23:55
我没有炒过，因为。。。一贯抵制韭菜

---

作者: 澹泊敬诚    时间: 2013-11-6 01:34
选1
俺到米国之后都是领导做饭，领导按照1做，俺也就跟着1学。
一个可能的原因是这边做饭用电，比明火慢，单独炒韭菜出不来爆炒的效果，容易塌。所以跟鸡蛋和在一起，炒出来的韭菜不至于太老。

PS: 我周围有神人做过西红柿炒韭菜 回头问问他怎么炒的

---

作者: 林美好    时间: 2013-11-6 01:36
我家就一直是2的做法。知道1的做法，不过不想尝试，总觉得那是摊鸡蛋饼。。。

---

作者: 九九    时间: 2013-11-6 01:53
啊韭菜炒鸡蛋好久没吃了，今晚先做个辣椒炒鸡蛋~

---

作者: nightcat    时间: 2013-11-6 02:01
没炒过韭菜炒鸡蛋，跟社长一样喜欢吃葱炒鸡蛋和韭菜盒子。

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-6 02:03

nightcat 发表于 2013-11-5 10:01
没炒过韭菜炒鸡蛋，跟社长一样喜欢吃葱炒鸡蛋和韭菜盒子。

我特别不爱吃韭菜盒子

---

作者: 容易    时间: 2013-11-6 02:38

nightcat 发表于 2013-11-5 10:01
没炒过韭菜炒鸡蛋，跟社长一样喜欢吃葱炒鸡蛋和韭菜盒子。

那你平常用韭菜来炒啥呢？我常吃韭菜炒鸡蛋啊，没菜吃的时候就是它了，有时候还加一把虾皮进去。

---

作者: 流水无情    时间: 2013-11-6 04:28
原本我家里一直用方法三的, 自从跟了北方领导, 领导家一直吃的方法一, 于是我也从方法三过渡到方法一了. 区别主要在于方法一吃上去比较干, 方法三韭菜比较有水份, 主要取决于个人口感的喜好.

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-6 06:06

流水无情 发表于 2013-11-5 12:28
原本我家里一直用方法三的, 自从跟了北方领导, 领导家一直吃的方法一, 于是我也从方法三过渡到方法一了. 区 ...

炒鸡蛋不都应该是干的吗？

---

作者: 潜了又潜    时间: 2013-11-6 09:16

水风 发表于 2013-11-5 23:10
我刚想写，觉得还是先看看，要不然潜了又潜都写完了，我就不是重复是剽窃了。

果不其然。

妖道做菜果然细腻。其实我韭菜吃的不多，有些做法是根据别的做法推断的。
1.的做法倒是常用，尤其是碰到头次试验的嫩的叶菜，能包裹住菜汁，菜多时难说是菜饼还是蛋饼，不过嫩且营养流失少，菜接触的温度也低些。
2. 的做法是炒年糕学来的，小时候从父母老同事那里追问来的，才知道家里年糕炒肉丝，两样都先炒过再合炒油太多未必好。大了有些不大吸油又好熟菜就这般炒了，比如青椒肉丝，肉丝炒到半熟或表面断生，加青椒炒，出锅时青椒断生而肉丝刚熟。

---

作者: 流水无情    时间: 2013-11-6 09:39

雪个 发表于 2013-11-5 17:06
炒鸡蛋不都应该是干的吗？

鸡蛋是干的, 但是当你单炒韭菜的时候, 韭菜会出点水啊, 再把鸡蛋放进去, 鸡蛋不会再变老, 吃起来相对嫩些, 还略有些水份.

---

作者: nightcat    时间: 2013-11-6 10:30

容易 发表于 2013-11-6 02:38
那你平常用韭菜来炒啥呢？我常吃韭菜炒鸡蛋啊，没菜吃的时候就是它了，有时候还加一把虾皮进去。 ...

猫娘有胃病不能吃韭菜。。。。韭菜是不能进我家家门的。

---

作者: 李禾平    时间: 2013-11-6 10:51
3。

先把油烧热，然后放入鸡蛋，晃几下就出锅。这时鸡蛋并没有全熟，还有很多是近似于液体。

放入韭菜炒，半熟之后放入鸡蛋。由于鸡蛋还是有很多没有成形的蛋液，这样最后出锅时会有鸡蛋是包在韭菜的外面。

---

作者: 到处停留的叶子    时间: 2013-11-6 11:53
1、鸡蛋跟韭菜先和在一起，然后下锅炒

3、鸡蛋韭菜分开炒最后倒一起
4，放少许油韭菜先炒一下，倒回打好的鸡蛋中，打匀再一起下油锅
5，先炒韭菜，熟了再加入鸡蛋炒。

1的缺点是怕韭菜不熟，现在用1，仅限韭黄。
从来不用2，因为我觉得韭菜要见油炒熟才好吃。
3的方法我也经常用来番茄炒蛋。
4，最好吃。但是用油太多，不太健康。
5，这种做法，蛋不太好看，味道其实还行。

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-6 12:26

到处停留的叶子 发表于 2013-11-5 19:53
1、鸡蛋跟韭菜先和在一起，然后下锅炒

3、鸡蛋韭菜分开炒最后倒一起

啊？这些你都试过？

---

作者: 到处停留的叶子    时间: 2013-11-6 12:30

雪个 发表于 2013-11-5 23:26
啊？这些你都试过？

是啊~~~我做菜没准头的，想怎么做就怎么做了，所以，想了想，还真的都试验过。

---

作者: 到处停留的叶子    时间: 2013-11-6 12:34

雪个 发表于 2013-11-5 23:26
啊？这些你都试过？

另外，其实我也经常用阿姨的做法，关键是鸡蛋不能炒熟了。番茄炒蛋同理。哈哈~~我喜欢吃炒得嫩嫩黄黄的鸡蛋！

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-6 12:46

到处停留的叶子 发表于 2013-11-5 20:34
另外，其实我也经常用阿姨的做法，关键是鸡蛋不能炒熟了。番茄炒蛋同理。哈哈~~我喜欢吃炒得嫩嫩黄黄的鸡 ...

我好像对吃的要求不高，鸡蛋老也好嫩也好都可以

---

作者: 周油    时间: 2013-11-6 14:51

雪个 发表于 2013-11-6 12:46
我好像对吃的要求不高，鸡蛋老也好嫩也好都可以

不敢吃韭菜，据说含农药磷量超高！

---

作者: 绿葱头    时间: 2013-11-7 16:06

周油 发表于 2013-11-6 14:51
不敢吃韭菜，据说含农药磷量超高！

记忆中我家种韭菜时候没啥虫子啊？不打记得农药，感觉虫子不大吃叶子。
查了一下，是为了治地下的韭蛆，不过我不记得我们那块有，回家我问问我父母。

---

作者: 有真    时间: 2013-11-7 20:53
我把韮菜先微波叮一下，再和蛋液炒

---

作者: 山菊    时间: 2013-11-8 00:37

同学们，朋友们，同志们！做韭菜炒鸡蛋的时候，你们是
1、鸡蛋跟韭菜先和在一起，然后下锅炒；还是
2、先炒鸡蛋，再把韭菜放进去搅和；
3、鸡蛋韭菜分开炒最后倒一起？

我是看韭菜~~~嫩的就是2，切寸段，一沾热气就熟，韭菜味也浓郁；比较老的就用1法，切碎跟鸡蛋打好再下锅，有时候加个切碎的番茄。时间来得及就小火烘承蛋饼，来不及就划拉熟出锅

这道菜一般都是冰箱里缺货或者没时间了，到地里割一把来救急的~~~所以从来不用3以后的精致做法：）

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-8 00:38

山菊 发表于 2013-11-7 08:37
我是看韭菜~~~嫩的就是2，切寸段，一沾热气就熟，韭菜味也浓郁；比较老的就用1法，切碎跟鸡蛋打好再下锅 ...

啊？加西红柿？好吃？

---

作者: 洗心    时间: 2013-11-8 00:50
我是先炒鸡蛋，再炒韭菜，韭菜差不多了再把炒好的鸡蛋放进去混合。

其实呢，俺上一次做韭菜炒鸡蛋至少是在五年之前－－搬到德国大农村后就只在回国的时候吃到韭菜了，俺现在用同样的方法做德国大葱（LEEK) 炒鸡蛋。

---

作者: 洗心    时间: 2013-11-8 00:50
我是先炒鸡蛋盛出，再炒韭菜，韭菜差不多了再把炒好的鸡蛋放进去混合。

其实呢，俺上一次做韭菜炒鸡蛋至少是在五年之前－－搬到德国大农村后就只在回国的时候吃到韭菜了，俺现在用同样的方法做德国大葱（LEEK) 炒鸡蛋。

---

作者: 洗心    时间: 2013-11-8 00:53

周油 发表于 2013-11-6 14:51
不敢吃韭菜，据说含农药磷量超高！

据说春天可以吃， 过了一冬害虫大多冻死了， 所以第一茬第二茬韭菜基本上不用农药， 然后越往后农药用得越多，就不要吃了。

---

作者: 老爷王    时间: 2013-11-8 04:19
我的方法是1， 韭菜切末末，和鸡蛋同炒，方法如同葱花炒蛋，只是韭菜放的量要远远多于葱。

类似问题还有西红柿炒蛋，我所知道的西红柿炒蛋的做法至少有5，6种选项。。。

---

作者: 巴山    时间: 2013-11-8 04:42
先炒鸡蛋，在还很嫩的时候捞出来，然后炒韭菜，再把鸡蛋倒进去炒 -- 这跟3是一回事吗？

---

作者: 大道至简    时间: 2013-11-8 12:45
俺都是把盐搅入蛋液里面并且和韭菜分开炒的，韭菜出锅前再撒一点点盐就好，因为盐容易让绿叶菜炒出很多水，影响观感和口感。

要是嫌分开炒都嫌麻烦的话，那俺给你们来个更麻烦的。切韭菜的时候要把梗和叶分头炒，才更易掌握火候。切寸段，鸡蛋液可以加一点料酒，炒时要多放些油，大火。以蛋液中心为轴，从下午三点位置铲底向上午九点方向拨划。不要等蛋液凝固再这么做，你就会得到分层蓬松的炒蛋。这样炒鸡蛋西红柿也好吃，多加些糖，少放或不放盐，免得出水。

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-8 12:57

大道至简 发表于 2013-11-7 20:45
俺都是把盐搅入蛋液里面并且和韭菜分开炒的，韭菜出锅前再撒一点点盐就好，因为盐容易让绿叶菜炒出很多水， ...

哦？下回试试放料酒

---

作者: 流浪鱼    时间: 2013-11-8 21:37
还有一个炒法：韭菜用油先炒炒，软了之后，倒入打好的鸡蛋液，半定型之后翻炒调味出锅

---

作者: 流水无情    时间: 2013-11-8 23:43
建议下回再搞一次番茄炒蛋, 答案肯定也是五花八门.

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-9 00:05

流浪鱼 发表于 2013-11-8 05:37
还有一个炒法：韭菜用油先炒炒，软了之后，倒入打好的鸡蛋液，半定型之后翻炒调味出锅 ...

不是方法4？

---

作者: 雪个    时间: 2013-11-9 00:05

流水无情 发表于 2013-11-8 07:43
建议下回再搞一次番茄炒蛋, 答案肯定也是五花八门.

哈哈，那倒是肯定的

---

作者: 不爱吱声    时间: 2013-11-9 09:21
韭菜和鸡蛋和一起炒

---

作者: jingfan0410    时间: 2013-11-9 13:03
蛋液打好后倒出一半，剩下的一半和切好的韭菜搅拌均匀。旺火起油锅，油滚后倒入掺韭菜的蛋液，快速划散，稍定型后倒入另外一半蛋液翻炒，成型后出锅。这样做韭菜不出汤儿且嫩，所有带香味的叶菜都可以这样炒，诸如香椿芽之类的，目的是锁住蔬菜的香气。另外也显得鸡蛋较多（为的是哄着老人小孩多吃点菜少吃点蛋么）。要下锅时再加入韭菜，否则炒出来的菜颜色深，不漂亮。

---

作者: 陈方    时间: 2013-11-9 23:03
都有做过，想鸡蛋嫩些就后放鸡蛋。
ps:最爱吃韭菜鸡蛋馅饺子，但是感觉最好吃的只有家里做的：韭菜鸡蛋粉丝、韭菜鸡蛋豆腐、韭菜鸡蛋油条

---

作者: 此情可待成追忆    时间: 2013-11-10 10:02
我是先炒鸡蛋，熟了以后也不起锅，推到锅的一边去，然后炒菜，最后就在锅里混炒

---

作者: Utne    时间: 2013-11-12 00:25
没错,从来都是1.

---

作者: 橘子和枪    时间: 2013-11-15 18:24
方法2
可以少刷一个盘子

---

作者: 七月半    时间: 2014-1-20 18:35
先煸一下韭菜，再泼上鸡蛋

---

作者: Erastus    时间: 2014-1-20 19:28
韭菜炒鸡蛋从来都是1，而且必须要颠锅才能有个好形状，煎焦一点儿成韭菜鸡蛋饼就更爽了！

只见过外面做的不是和在一块儿的，吃起来没意思！

---

作者: 维京老海盗    时间: 2014-1-20 23:26
只做西红柿炒蛋，不做韭菜炒蛋的飘过～～～韭菜一根根洗干净很麻烦的好不好？！农药残留又比较高～～～再加上我有密集恐惧症～～～好吧，说白了就是为自己懒，嫌摘洗韭菜太麻烦找借口～～～

---

作者: Pegasus    时间: 2014-1-21 00:08
一直用方法2.

---

作者: dashanji    时间: 2014-1-21 02:40
5；韭菜出水后加鸡蛋吸之，鸡蛋稍凝即出锅

---

作者: martian    时间: 2014-1-21 08:54
报告雪个，俺是3

---

作者: 宁娜    时间: 2014-1-21 23:46
咱是改良５版：

韭菜切寸段后加少许生油拌一下（防炒老成干叶状），下油锅炒软后再倒入调好味的鸡蛋，成型后即出锅。鲜香嫩绿。

---

作者: longpaijiao    时间: 2014-1-22 21:07


一直都采用方法2，师傅这么教的，怕其它的方法不好吃。

---

作者: dashanji    时间: 2014-1-22 21:21
今天和同事聊天,出来了第6种做法:
把韭菜根和叶分开,韭菜根和鸡蛋一块先炒,差不多了,把叶放进去一翻就出锅,这样的韭菜比较鲜;

---

作者: jellobean    时间: 2014-1-23 03:57
我来提供第6种炒法
韭菜切碎，先下油锅，然后下打好的蛋液。金镶翠玉。

---

作者: 爱思伯爵    时间: 2014-1-23 08:30
好菜，好吃。

---

作者: skylark    时间: 2014-4-14 13:09
鸡蛋炒小香葱才最好吃，如果是鸡蛋炒小香葱，要把香葱切得细细的，然后按你的1做。

---

作者: 眼镜蛇    时间: 2014-4-14 17:51
老婆说了,只有3是正确的,才知道有这么多做法

---

作者: 百脚虫    时间: 2014-4-24 11:06
3才好吃么，人气女王陛下

---

欢迎光临 爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/)

Powered by Discuz! X3.2