农民乱弹化学教育

关中农民

今天乱弹一下米弟大学的化学教育，也对比国内的化学教育，分析一哈各自的侧重点。
公立大学的化学教育分这么几块，非科学相关专业的，化学工程相关的，生物医学相关的，化学直接相关的。
非科学相关的针对大多文科学生。比如艺术系的，经济系的。你问，这些学生学化学干啥？我们学校的学位要求，非科学相关的学科，学生也必须有9个科学相关学分。你可以选数学，物理，化学，工程，随便，但是需要9个学分。同理，我们化学系的学生，也要求9个文科相关的学分，比如艺术史啊，金融等，你可以随意选。我们化学系针对这些学生，就设立了比较简单广泛的课程。我想每个系都有这种100水平的课程，针对非专业的学生来扩展知识。想起我本科的时候不照样选修唐诗，宋词，明清小说，还记住了鸳鸯蝴蝶派，这是小说流派，可不是五岳剑派类。东西同理，就是希望学生知识广泛一些。
我们开的这个课程叫 “chemistry around us: lecture and lab". 大课以介绍日常生活中的化学为主，把化学的基本知识以最容易理解的形式讲给木有任何基础化学常识的学生。试验课会让他们算溶液浓度，配不同浓度的盐溶液等，也有简单的滴定平衡反应。一共5个学分。我觉得水平基本相当于当年我在高中学的化学水平，也许略广泛一点。我们高中还做了银镜反应了呢，就是葡萄糖的还原使银沉积在玻璃上，这儿都没有。总之是很简单的课程。
下一个就是化工系的学生。工程学院不教基础化学的东西，所以学生的化学课都在化学系修。这个很正常，当年农民读博士尽管是药学，可是有一半的课程都在化学系修的。化工系的学生在我们这儿修基础化学和试验，一共8个学分，好多想做聚合物研究或者进入这行的还修了有机化学和试验，又是8个学分。再修点物理化学和分析化学，他们就能凑够24个化学学分，拿到副修文聘（chemistry minor). 所以化工系的学生毕业的时候基本都是主修化工，副修化学。
再下来就是生物医学相关的专业，这个有细分为想进医学院药学院的，或者是护理系的，以及物理治疗专业等。这儿就要详细讲一下两类不同的化学课程，基础化学和大学化学。不同的地方叫法不一样，我们称General chemistry and College chemistry. 区别在哪呢？基础化学General chemistry 沽名示意就是打基础，学生学习化学的基础知识，从原子结构，电子轨道，氧化还原，酸碱平衡，分子键中的离子键共价键，化学反应中的能量平衡等。学完基础化学，他们才能修其余别的化学课程，比如有机化学，无机化学，物理化学，分析化学等。对于想进医学院的学生，有机化学是必须修的，所以基础化学也就必须修了。为毛啊，因为进医学院的MCAT考试有25%是有机化学题目，你说能不学吗？药学院同理，不懂有机化学，你如何知道药物的化学结构？
可是对护理专业以及别的生物医学专业，要求就不这么高，所以他们可以修大学化学college chemistry。这个大学化学一共8个学分，就是广泛，把基础化学，有机化学，生物化学中的精要部分以浅一些的形式教授。基础化学修完了学生才是开始，还有后面的化学课。而大学化学我们称为终点化学课，完后就不用再修啥化学课程了。这两种化学很多人都不明白，包括我的不少同事。如果你的孩子将来想上医学院，一定要修基础化学。
化学相关的就不用说了，肯定是基础化学，然后接着四大化学。尤其分析化学，现在仪器应用多，我们分析化学有四门课，还配有试验，学生可以亲自动手做各种样品分析，仪器从红外，紫外，气象色铺，高效液相，质朴，核磁都让他们动手。当年我做学生的时候，这些也都做过，记得当时的气象色铺仪器老不稳定，一个试验能做七八个小时。现在仪器比以前好用多了，培训也容易些。

即晴

又是一篇值得献花的好文。

大学时有机化学学得比较痛苦，记得老师是个胖老头，名字不记得了，上课特别有意思，他联想很丰富，天上地下时事政治全能掰呼上，可是下了课一想跟课本有关的他没讲多少啊。无机化学的是个高瘦男老师，似乎刚毕业，板书很工整。后来学生化，摸着点门道了，就没那么痛苦了。

我女儿这学期选了化学，大概就是你说的基础化学。她高中时考化学AP，拿了个５分，学大学的课程应该不会太难。

关中农民

即晴 发表于 2016-9-23 23:56
又是一篇值得献花的好文。

大学时有机化学学得比较痛苦，记得老师是个胖老头，名字不记得了 ...

,有这么优秀的娘，娃一定木有问题。恩，肯定是基础化学，然后上有机化学

晨枫

有机、无机、物化、分化中，化工系只有前三样是必修，分化就不一定必修了。不过现在分化用得越来越多，还是修比较好。

关中农民

晨枫 发表于 2016-9-24 01:53
有机、无机、物化、分化中，化工系只有前三样是必修，分化就不一定必修了。不过现在分化用得越来越多，还是 ...

是的，他们修物化的比较多，分析的比较少。可是现在市场上分析好找工作，所以修的人也多了。

晨枫

关中农民 发表于 2016-9-23 12:01
是的，他们修物化的比较多，分析的比较少。可是现在市场上分析好找工作，所以修的人也多了。 ...

学化工的人去干分析？可能不一定合适。真的干分析的大多是technologist，很少有engineer干分析的，除非在R&D。

huma

老兄，是色谱，质谱仪吧

关中农民

huma 发表于 2016-9-24 02:20
老兄，是色谱，质谱仪吧

，恩，你是对的，打字懒得找对的

的名

认识俺们这一化学老师（大学），他每学期开学都给学生一个测验，其实都是加减乘除。其中有道题是一小时有多少秒。他说基本上这道题常年保持在百分之十几的学生做不对，学期之间略有差别但是基本不大。看过些类似chemistry 101的测验之类的，都是问些一升等于多少毫升之类的。看得我一脸黑线。

pcb

啃过邢大本

七月群山

借地请教关教授一个问题：在大学里偷化学试剂会被开除吗？

关中农民

七月群山 发表于 2017-12-31 02:35
借地请教关教授一个问题：在大学里偷化学试剂会被开除吗？

看看，从小就不学好，抓住了可不好说了，有的试剂别说开除，弄不好都可能进去判刑了。因为化学试剂不只是偷盗问题，可能牵扯到投毒，做炸弹等等，跟普通盗窃不一样啊

江城如画里

七月群山 发表于 2017-12-31 02:35
借地请教关教授一个问题：在大学里偷化学试剂会被开除吗？

如果只是弄点酒精草酸啥的，国内一般还真不太管。但其它试剂不好说啊，国内每年都有化学副教授制毒被抓的新闻……

红茶冰

江城如画里 发表于 2017-12-31 17:12
如果只是弄点酒精草酸啥的，国内一般还真不太管。但其它试剂不好说啊，国内每年都有化学副教授制毒被抓的 ...

人家买房压力大嘛(►˛◄’!)

jellobean

红茶冰 发表于 2017-12-31 23:19
人家买房压力大嘛(►˛◄’!)

咋不去抢银行

清凉山

江城如画里 发表于 2017-12-31 17:12
如果只是弄点酒精草酸啥的，国内一般还真不太管。但其它试剂不好说啊，国内每年都有化学副教授制毒被抓的 ...

看来副教授亚历山大啊，一定得努力转正