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道歉,并补充一些做法

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  • TA的每日心情
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    2019-4-24 13:53
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    [LV.9]渡劫

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    楼主
    发表于 2012-5-14 18:39:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 烛影摇红 于 2012-5-14 18:40 编辑

    刚才关于杭椒小炒肉的菜谱,不知恁的,发了两遍,一遍有图,一遍没图,我也删除不了,十分抱歉,请各位选择有图版。
    所谓有图有真相吧。
    另外,再简单说一下这道菜的变形吃法:

    如果是选用五花肉,我觉得就是在饭馆里常见的“农家小炒肉”。做五花肉,可以少放些生粉,煸炒时不妨时间长些,让五花肉稍微焦黄些,味道好。而且可以选用青、红两色尖椒。

    牛柳,则和上述做法近似,颜色可以深一些。不要太大的火煸肉,应该更嫩一些。

    此外,记得逆着肉的纹路切肉哦。

    再拉杂地说这么几句,算将功折罪吧。

    再提前预告一下,接下来会介绍的几道菜式:
    酱牛肉、凉拌白菜丝……
    不知大家有兴趣吗?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-30 11:34
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    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2012-5-14 20:19:25 | 只看该作者
    绝对有兴趣
    特别是酱牛肉

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