求助：兄弟买了块砖茶

XYZX

山远空寒 发表于 2011-12-9 23:19
似乎砖茶要放够年限才好喝。

我用菜刀的刀背砸几下，然后用手掰！

不一定。看是生茶还是是熟茶了。
熟茶后期发酵的余地很小，保存时间长也意义不大。

山远空寒

XYZX 发表于 2011-12-10 11:11
不一定。看是生茶还是是熟茶了。
熟茶后期发酵的余地很小，保存时间长也意义不大。 ...

有道理，之前我买过一块据说放了比较久的砖茶，入口滑，颜色好，不过并不怎么耐泡。

XYZX

山远空寒 发表于 2011-12-10 11:27
有道理，之前我买过一块据说放了比较久的砖茶，入口滑，颜色好，不过并不怎么耐泡。 ...

有据说两个字，已经比较不靠谱了。
市面上有年头的普洱生饼不多。10年内的能少找出一批来，20年的就比较稀有，30年的多数是开玩笑。至于段子倒是很多。
熟饼放过10年意义已经不大。生饼放40-50年也是文化意义大过实际品尝意义了。这还是在保存条件良好的前提下。

大地窝铺

砖茶不是泡着喝的，是煮着喝的。

用小刀、一字螺刀在砖茶厚度方向轻轻一撬，就撬下一块。放到水壶里煮开就好了。新疆的小饭馆里都有砖茶水免费供应。为啥想起喝砖茶呢？砖茶原来是为了便于运销到边远地区而制作的，内地人不容易喝习惯的。

雪个

辛常诚 发表于 2011-12-9 18:44
为什么搞的这么硬？

这是制作过程决定的。我看过现场，很有趣

不打不相识

可以当板砖了，当煤块烧也可。

第二基地

第二基地 发表于 2011-12-9 21:08
联系我，送你一茶刀

好吧，再找机会，平安。

黑JK

辛常诚 发表于 2011-12-10 10:44
为什么搞的这么硬？

便于携带~耐腐蚀/话说着东西就是煮着喝的~泡的味道不够劲,光煮不行要加东西凑够味
我们着里进店~都会要碗滚滚的热茶~滚滚的

牛铃

俺家有电锯，锯木地板，还有一锯，专门锯瓷砖的

我不是马甲

牛铃 发表于 2011-12-23 22:25
俺家有电锯，锯木地板，还有一锯，专门锯瓷砖的

俺用裁纸刀、一字螺丝刀和大号自封袋。体验了一把庖丁解牛的快感。

茶砖装进自封袋，放平；用裁纸刀找到很薄的缝隙，平着插进去，撬开一点；用螺丝刀一撬下来一大片（不是块）。

不会像剁排骨，砸砖头一样碎末四溅，很爽；就算有些碎末，也还是在自封袋里面，很容易转移到茶叶瓶。