075_芋圆薯圆红豆糖水（色相美食）

仁

介绍的很好.是以为好人.但是还不知道是谁.是我太脱离组织了. 但是紫薯我很爱吃.有心情时烤,没心情时煮.蒸应该也可以.

水风

可惜了。芋头其实切块就蛮好的。或者蒸熟之后剥皮就可以了。

木薯淀粉有这个功能么？下次试试。

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nightcat 发表于 2013-1-26 07:26
红薯做的薯圆颜色很漂亮，可惜我买的颜色不够正，最后放弃做红薯薯圆，猫娘最喜欢吃紫薯的，口感细腻、 ...

既然夜猫MM大力推荐，改天一定试试！

提问：
红薯淀粉，不能用面粉代替吧？我猜那一定就硬了……
小芋头，能用大芋头代替吗？两者味道、口感都很不同吧……

nightcat

喜欢 发表于 2013-2-7 23:14
既然夜猫MM大力推荐，改天一定试试！

提问：

比你做千层饼简单多了，期待喜欢GG的作品，肯定比猫做的好！
不能用面粉替代吧，淀粉和面粉不是一回事。中国超市有卖红薯淀粉的，我以前在美国买过。
小芋头细腻一些，大芋头口感粗糙，可以替代，毕竟属于同类质地，颜色也相同，最好吃的是紫薯做的薯圆。

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nightcat 发表于 2013-2-7 10:24
比你做千层饼简单多了，期待喜欢GG的作品，肯定比猫做的好！
不能用面粉替代吧，淀粉和面粉不是一 ...

不敢指望做得更好，不过照猫画虎罢了……咦？怎么一说话就左捎一个右捎一个滴～