不但糟了，我还卤了

宋西湖 · 发表于 2011-6-22 13:16:11

不放鸦片的卤味，不是好卤味

子奉不语 · 发表于 2011-6-30 11:41:36

卤味是我的最爱，最爱！

加上啤酒，满足了……

北京阿新 · 发表于 2011-7-18 21:13:12

唉~在棒子国挨饿~

老爷王 · 发表于 2011-7-19 03:23:37

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怎么会，棒子国不是有很多烧烤和泡菜嘛

北京阿新 · 发表于 2011-7-19 12:59:44

老爷王发表于 2011-7-19 03:23
回复北京阿新的帖子

怎么会，棒子国不是有很多烧烤和泡菜嘛

泡菜是多，各种流派的各种风味，吃一周都不带重样的，可架不住顿顿吃啊~
烧烤就算了~太贵的说~

树和藤的树 · 发表于 2013-3-5 18:06:23

打个mark，稍后学习。

sylvia · 发表于 2013-3-5 21:15:57

老爷王发表于 2011-6-4 15:15
回复意闲的帖子

最近学糟鸡爪，网上说15分钟煮，我照做了，是有点硬，下次延长点时间看看，如何把鸡爪切两半？--都是骨头的。

完美生活 · 发表于 2013-3-5 22:47:42

学习之！

老爷王 · 发表于 2013-3-6 00:43:01

sylvia 发表于 2013-3-5 21:15
最近学糟鸡爪，网上说15分钟煮，我照做了，是有点硬，下次延长点时间看看，如何把鸡爪切两半？--都是骨头 ...

鸡爪不是有四个脚趾吗，你就从中间两趾间下刀，不要用砍，很容易砍偏，要用铡，方法是一手握刀把，一手扶刀背，刀尖抵着砧板成为一个支点，刀刃压住鸡爪，刀刃的位置在中间两趾间，握刀把的手用力下压，咔嚓一声，鸡爪一分为二。

还有一个方法你也可以用剪刀剪，也是从两趾间下刀。

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