经济快餐——糊塌子

七月群山

经济——zucchini（2），鸡蛋（1），大蒜（3），面粉，青葱（4）

（1）平底锅小火预热。
（2）zucchini去皮刮细丝，连菜汁一起用；鸡蛋打入搅散；大蒜用轧汁钳压碎出汁，拌入；倒入面粉，加水，搅成稀糊。
（3）青葱切细丝，这个最麻烦，搅入面糊。

下面就很简单了。

热锅，用肥猪肉刷底，倒入1/4的面糊，面糊会塌下去（所以叫糊塌子），敲一些胡椒粉在上面，等完全定型了，翻面烙出咯吱香。。。

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现实懒人快版——zucchini，鸡蛋，大蒜，一起放搅拌机打成菜糊，倒进深锅；搅拌机加水，洗干净，同样倒进深锅；加面粉，加水，加盐，搅成稀糊，加大量葱丝，分四份倒入电饼铛，表面洒胡椒粉。深锅里加水，菠菜，各种菜，肉也行，煮一锅汤，这时候饼也好了，干的稀的全有了，还不用刷锅。若嫌营养不够，可以加两粒维生素E胶囊。

七月群山

jellobean 发表于 2017-8-4 01:02
为什么放大蒜

杀菌消毒

七月群山

即晴 发表于 2017-8-8 08:03
这是几年前爱坛的一个活动中我交的做饭帖，可惜照片都没了。

http://www.aswetalk.net/bbs/forum.p ...

失敬失敬，即大夫好手艺