【求助】有人用面条机吗？

沉宝

我弟用的是飞利浦的，效果不错。关键是看你是不是经常要吃面条，如果只是想饺子、馄饨，有和面机应该就差不多了，犯不上再添一台机器。

沉宝

jellobean 发表于 2016-1-14 11:20
多功能全自动我有手动的面条机，用过2次

手动面条机我试过，效果不好。现在我用的是KitchenAid配意大利面的头。

沉宝

pcb 发表于 2016-1-14 10:07
上个月出去玩，用了朋友的面条机，Phillips的

我自己不会买，那弟兄也不想留了，但有人种草了

筋道问题上，我尝试的结果有所不同。我认为虽然挤出方式不如擀压，但是机器力量大，面可以加水少(人工做很难，太硬，手和不了)，所以煮出来还是很筋道的。

另外，水少也是对付北美普通粉的一个利器(我估计普通粉里面掺了大麦，很黏糊，按国内的水量做出来一会儿自己就粘住了)

沉宝

jellobean 发表于 2016-1-14 22:51
唯一拔草拔得干净的就是mixer，太大太重了。坚决不做蛋糕

我那个内部全部是金属齿轮的，经久耐用