爱吱声

标题: 提子面包 [打印本页]

作者: 薷钗 时间: 2012-1-16 13:29
标题: 提子面包
不耐看耐吃的面包

卡布基诺 0011.jpg (367.78 KB, 下载次数: 98)

作者: 猫元帅 时间: 2012-1-16 14:00
我喜欢把这种面包捏扁了

作者: 荆棘探兴 时间: 2012-1-16 15:13
自己做的？

作者: 宋西湖 时间: 2012-1-16 16:04
烤一下更香了

作者: 薷钗 时间: 2012-1-16 17:46

荆棘探兴发表于 2012-1-16 15:13
自己做的？

是滴是滴

作者: 薷钗 时间: 2012-1-16 17:47

猫元帅发表于 2012-1-16 14:00
我喜欢把这种面包捏扁了

为啥？好容易发面滴

作者: 山菊 时间: 2012-1-16 23:57
很松软的样子~~~为啥叫提子面包？

作者: sylvia 时间: 2012-1-17 01:21

山菊发表于 2012-1-16 11:57
很松软的样子~~~为啥叫提子面包？

里面有葡萄干（提子）。

作者: sylvia 时间: 2012-1-17 01:22
很香很松软啊。

作者: 容易 时间: 2012-1-17 08:12
烤得很棒!
我也喜欢自己做意大利圣诞面包(Panettone)，把提子在郎姆酒里浸泡过夜，在加入其他果脯，非常好吃！！

作者: 牛铃 时间: 2012-1-17 08:28
我用烤箱也能烤出这个水平，可是自从用了面包机，再也做不出接近水平的了

作者: sylvia 时间: 2012-1-17 10:18
本帖最后由 sylvia 于 2012-1-16 22:18 编辑

猫元帅发表于 2012-1-16 02:00
猫元帅提子和葡萄不是一回事吧发表于 2 分钟前了

有何不同？

作者: 猫元帅 时间: 2012-1-17 10:25

sylvia 发表于 2012-1-17 10:18
有何不同？

大概和蛇果与苹果的区别差不多吧

作者: 流水无情 时间: 2012-1-17 11:02
哎, 我家买个面包机就做了几回, 现在尽揉面, 好久都未做面包了..

作者: 雪个 时间: 2012-1-18 08:39

容易发表于 2012-1-16 16:12
烤得很棒!
我也喜欢自己做意大利圣诞面包(Panettone)，把提子在郎姆酒里浸泡过夜，在加入其他果脯，非常 ...

怎么做怎么做？这个我超爱吃，可不是老能买到。。。

作者: 容易 时间: 2012-1-18 09:17

雪个发表于 2012-1-18 08:39
怎么做怎么做？这个我超爱吃，可不是老能买到。。。

我用的是这个方子，只不过我喜欢做整个的，没做纸杯的。感觉大的面包内部组织湿度和绵度都保持得更好。
http://www.christinesrecipes.com/2010/12/panettone.html

这个方子你也可以参考看看。多做几次就会有自己的把握。小心增肥噢。

http://allrecipes.com/recipe/panettone-loaves/

作者: 雪个 时间: 2012-1-18 10:22

容易发表于 2012-1-17 17:17
我用的是这个方子，只不过我喜欢做整个的，没做纸杯的。感觉大的面包内部组织湿度和绵度都保持得更好。
h ...

嗯，谢谢，我肯定要试试。这个面包太好吃了

作者: 容易 时间: 2012-1-18 10:46
本帖最后由容易于 2012-1-18 10:55 编辑

雪个发表于 2012-1-18 10:22
嗯，谢谢，我肯定要试试。这个面包太好吃了

客气~~~ Costco有卖mixed dried fruits，我通常抓一大把剪开。然后，我自己做一些糖渍柠檬皮/金桔皮（只留外面黄色的薄薄一层，不要留白色的，不然会发苦），剪成细丝，不用泡酒。只有葡萄干泡酒过夜。这些果干和桔皮丝都在面团揉了一半的时候才加进去，非常提味。
自己做的一个好处是可以不用那么甜。好吃是好吃，就是肥人呢。

作者: 雪个 时间: 2012-1-18 10:52

容易发表于 2012-1-17 18:46
客气~~~ Costco有卖mixed dried fruits，我通常抓一大把剪开。然后，我自己做一些糖渍柠檬皮/金桔皮（只 ...

我刚才看过一遍，对于我这样的蛋糕小白来说，似乎复杂了点。。。

作者: 闲看云 时间: 2012-2-16 16:32
回楼主,面包我做不出来,杯子我有一样的

作者: 老芒 时间: 2012-2-16 18:18
这个怎么做的？

作者: 山菊 时间: 2012-2-17 14:03
钗钗新年好！
俺去了南京，但当天就得离开，所以没有跟你联系~~~以后会有很多机会的：）

作者: 茉莉 时间: 2012-2-19 15:21
顶！！！

作者: 薷钗 时间: 2012-2-20 14:45

老芒发表于 2012-2-16 18:18
这个怎么做的？

方子比较复杂，面粉，鸡蛋，牛奶，葵花籽油、提子干等等，放入面包机按照指定的程序，2个半小时吃面包

作者: 薷钗 时间: 2012-2-20 14:46

茉莉发表于 2012-2-19 15:21
顶！！！

谢谢茉莉

作者: 薷钗 时间: 2012-2-20 14:46

山菊发表于 2012-2-17 14:03
钗钗新年好！
俺去了南京，但当天就得离开，所以没有跟你联系~~~以后会有很多机会的：） ...

期待下次哦

作者: 薷钗 时间: 2012-2-20 14:47

闲看云发表于 2012-2-16 16:32
回楼主,面包我做不出来,杯子我有一样的

哈，那是俺专门喝牛奶的杯子。

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