爱吱声

标题: 咖哩鸡饭 [打印本页]

作者: 流水无情 时间: 2011-12-8 23:44
标题: 咖哩鸡饭
本帖最后由流水无情于 2011-12-9 10:22 编辑

原料：土鸡半只、土豆2-3个、胡萝卜一根、洋葱一头、蘑菇若干。

做法：
1。土豆切滚刀块
2。胡萝卜切小块，蘑菇切片，洋葱切丝。
3。土豆块放入炒锅略微翻炒后盛出。
4。鸡切块飞水，炒锅烧热，把鸡块倒入翻炒，加些料酒去腥。
5。再把土豆块倒入，一起翻炒。
6。加入胡萝卜、蘑菇和洋葱。
7。加水，开大火，盖上锅盖煮沸。
8。转中小火，煮20分钟。
9。加入咖哩搅拌，再煮5分钟。
10。调味，出锅。

咖哩图片来了，我选的是中辣，没吃出甜味。

作者: 假如十八 时间: 2011-12-9 00:33
这个,以前很爱吃

作者: sylvia 时间: 2011-12-9 01:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

作者: 流水无情 时间: 2011-12-9 03:44

sylvia 发表于 2011-12-8 12:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

那就少放点，如果不是像印度人这样天天做，还不至于味道久久不散。

作者: gordon 时间: 2011-12-9 05:17
好饭配上好音乐。

阿牛的咖喱鸡饭

http://v.youku.com/v_show/id_XODQ4MTgzODA=.html

作者: 小渊 时间: 2011-12-9 07:38
http://player.youku.com/player.php/sid/XODQ4MTgzODA=/v.swf

给楼上贴出来。

看着就好吃

作者: XYZX 时间: 2011-12-9 07:50
这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱？

作者: 流水无情 时间: 2011-12-9 08:00

XYZX 发表于 2011-12-8 18:50
这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱？

明天我拍张照上来.

作者: 雪个 时间: 2011-12-9 10:27
有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

作者: 空气精灵 时间: 2011-12-9 10:31

雪个发表于 2011-12-9 10:27
有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

还有一种绿咖哩。
看各人口味了，好象红的相对辣一些。

作者: 雪个 时间: 2011-12-9 10:37

空气精灵发表于 2011-12-8 18:31
还有一种绿咖哩。
看各人口味了，好象红的相对辣一些。

看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。

作者: 空气精灵 时间: 2011-12-9 10:45

雪个发表于 2011-12-9 10:37
看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。 ...

我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。

作者: 雪个 时间: 2011-12-9 11:02

空气精灵发表于 2011-12-8 18:45
我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。

呃。。。下次我注意一下

作者: XYZX 时间: 2011-12-9 12:57

雪个发表于 2011-12-9 10:37
看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱，尤其是印度咖喱，更难吃，还不如日本咖喱。 ...

日本咖喱感觉普遍偏甜。还是南亚和东南亚的好一点。

作者: 潜了又潜 时间: 2011-12-9 13:11

雪个发表于 2011-12-9 10:27
有的咖喱红，有的咖喱黄，不知道哪种好

红做鱼、虾，黄做羊肉。绿的没吃过

作者: 雪个 时间: 2011-12-9 13:20

潜了又潜发表于 2011-12-8 21:11
红做鱼、虾，黄做羊肉。绿的没吃过

我也没吃过绿的

作者: skylark 时间: 2011-12-9 15:04

sylvia 发表于 2011-12-9 01:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

你的社区头像的上衣竟然和我一样哈哈

作者: 北京阿新 时间: 2011-12-23 03:13
咖喱最后才放？看来以前放早了~

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