爱吱声

标题: 长命百岁的秘密 [打印本页]

作者: 京虎子 时间: 2011-10-24 01:09
标题: 长命百岁的秘密
本帖最后由京虎子于 2011-10-24 07:48 编辑

就算给老燕的方子吧。
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1. 有一种流行叫肥胖 – 多出来的肉叫做负担
说起养生来，似乎是中老年人的专利，但提起减肥，则是全社会的时尚。
如今社会之所以减肥成风，是因为我们这个时代以瘦为美。瘦人不仅比胖人有吸引力，而且在社会竞争中，消瘦的人还占有巨大的优势，比如在工作面试招聘的时候，谁也不愿意雇一个大胖子，瘦人的机会则多多了。
以瘦为美的根本原因在于胖子实在太多，这个我们这个时代特有的现象从医学的角度可以被称为是一种全球性的流行病：肥胖症。
中国有句有名的诗，不识庐山真面目，只缘身在此山中。这句诗用来形容人们对肥胖症流行的认识非常恰当。人们对肥胖症的流行之所以没有多大感触，就是因为当局者迷。
想深刻地理解肥胖症的流行，最简单的办法是找一张二、三十年前的有很多人物的老照片，再找一张现在的照片或者到人多的地方，对比一下，马上就会得出人类在膨胀之中的结论。
根据美国国家健康和营养项目的调查结果，从1971年到2000年，美国男人每天多吸收了168卡路里的热量，因此每年有可能增加体重7.9公斤，女人每天多吸收335卡路里，每年有可能增加体重34.8公斤。当然没有人能够达到这种养猪式的理论效果，但即便每年增加一公斤，十年下来肯定超重了。达到每年增加一公斤体重并不难，只要每天多吃10到20卡路里，也就是一颗MM巧克力豆而已。
这么说很多人还是不理解，站在人群里一看，胖子没有几个呀？这是因为用什么做对照物的原因。胖和寿的直观概念是相对的，把全球最胖的人集中起来，他们也有胖子占少数的感觉。中国的胖人来到美国，会觉得自己体重正合适，因为美国的巨型胖子很常见。美国的正常体重的人去了印度，肯定会痛下决心减肥。
胖子占多数这个结论是根据客观的概念，胖瘦不是凭肉眼看的，而是有国际指标的，这个国际指标是一个被称为BMI的指数，具体算法是体重除以身高的平方，懒得做除法的可以用下面这个表格。BMI低于19属于体重过轻，在19到24之间属于正常，25到29之间属于超重，超过30就是肥胖了。
BMI 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
身高(厘米) 体重 (公斤)
147 41 44 45 48 50 52 54 56 59 61 63 65 67 69 72 73 76
150 43 45 47 49 52 54 56 58 60 63 65 67 69 72 74 76 78
152 44 46 49 51 54 56 58 60 63 65 67 69 72 74 76 79 81
155 45 48 50 53 55 57 60 62 65 67 69 72 74 77 79 82 84
157 47 49 52 54 57 59 62 64 67 69 72 74 77 79 82 84 87
160 49 51 54 56 59 61 64 66 69 72 74 77 79 82 84 87 89
163 50 53 55 58 61 64 66 68 71 74 77 79 82 84 87 89 93
165 52 54 57 60 63 65 68 71 73 76 79 82 84 87 90 93 95
168 54 56 59 62 64 67 70 73 76 78 81 84 87 90 93 95 98
170 55 57 61 64 66 69 72 75 78 81 84 87 90 93 96 98 101
172 57 59 63 65 68 72 74 78 80 83 86 89 92 95 98 101 104
175 58 61 64 68 70 73 77 80 83 86 89 92 95 98 101 104 107
178 60 63 66 69 73 76 79 82 85 88 92 95 98 101 104 107 110
180 62 65 68 71 75 78 81 84 88 91 94 98 101 104 107 110 113
183 64 67 70 73 77 80 83 87 90 93 97 100 103 107 110 113 117
185 65 68 72 75 79 83 86 89 93 96 99 103 107 110 113 117 120
188 67 70 74 78 81 84 88 92 95 99 102 106 109 113 116 120 123
191 69 73 76 80 83 87 91 94 98 102 105 109 112 116 120 123 127
193 71 74 78 82 86 89 93 97 100 104 108 112 115 119 123 127 130
BMI 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
按照这个国际标准，在美国，三分之二的人BMI超过25，其中三分之一的人BMI超过30，也就是说体重正常或者过轻的人只占美国总人口的三分之一，世界上其他国家包括中国在内，都向这个标准快速看齐着。
那么，就不要理会现在流行的审美观点，胖瘦由它去，反正多数人都胖，这样随波逐流不就成了？
不成！肥胖不仅仅不符合今天的审美观，而且不符合今天的健康和养生观，因为近年来的几乎所有的人群调查、临床试验和科学研究都表明当今最影响人类健康寿命的心脏病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病都和肥胖有关，甚至越来越多的过敏也和肥胖症的快速增多有关，这些疾病发病率的逐年上升的主要原因之一就是肥胖的人越来越多。
这个道理根本用不着多么高深的理论，从地球人都知道的角度就很容易解释。就拿心脏病来说，我们的心脏是永远不能休息的，醒着的时候心要跳，睡着的时候心也要跳，从出生到死亡，心脏都要不停地跳着，因为是它在为全身供血，身体的所有功能都依赖着心脏。
一个100斤体重的人和一个200斤体重的人相比，他们的心脏的供血能力非但不像体重那样有显著的区别，而是基本上没什么区别。可是支撑100斤的身体和支撑200斤的身体对心脏的供血要求是截然不同的，支撑100斤体重的心脏可以游刃有余，支撑200斤的心脏必须加班加点、超负荷地长期运转，于是后者容易出现过劳死现象，就是心脏病。
减肥的流行从养生上是正确的，在健康方面，减肥几乎成了千金之方了，其价值仅在戒烟之下。到了美国的医院，不管什么情况，负责任的医生往往会加上一条，让病人减肥和控制体重。减肥吧，只要没有达到好莱坞女星那种减到命都不要的境界，对健康和寿命就会有好处。

作者: 不爱吱声 时间: 2011-10-24 01:26
减肥,必须地

作者: 喜欢 时间: 2011-10-24 02:20
好吧，把“19”当作人生的理想去追求～

作者: 青方 时间: 2011-10-24 05:43
前几天的新闻说，肥胖增长已经到顶峰了，过去一年美国人没有更上一层楼，肥胖比率与2年前持平，经济衰退终于在腰围上显现出来了。
其实多余的热量能够堆积在脂肪上是好事，很多人很胖但代谢指标还正常，而很多人不怎么胖，但却有严重的脂肪肝，这个在亚洲尤其明显，外在的胖比“内在的胖”还是好多了，最近一个新的观点叫做“正常体重肥胖”，就是说有肥肉长在“心里”，不露富！

作者: 燕庐敕 时间: 2011-10-24 07:13
看到了，看完更加觉得需要努力了。

作者: 燕庐敕 时间: 2011-10-24 09:25

这是连载，才开始

好啊，好啊，准备鲜花欢迎。

接连有这么有实力有水平的大夫给俺指导，俺要是完不成，无颜见西西河和爱坛广大群众了。

作者: 苏鲁锭 时间: 2011-10-24 17:26
唉，上周体检，毫无悬念的又一次被告知中度脂肪肝
然后回家就罚自己不吃晚饭，然后又欢度周末大吃大喝

作者: 京虎子 时间: 2011-10-24 20:48
标题: 减肥最简单 – 试的次数多了就成精了
前几天国内的一位朋友问起瑜珈，我说瑜珈被吹得神乎其神，其实和太极拳一样，对于人体健康最大的效果是在减少精神压力上。朋友说现在国人练瑜珈，是冲着减肥去的。
练瑜珈确实能减肥，但它并不是减肥的最好方法，甚至不算一个好的方法。在减肥成为时尚和肥胖症越来越严重的今天，世界上被人们采用的减肥的办法是不可能数清楚的，对于想减肥的人们来说，不是有没有办法的问题，而是应该采取哪种办法的问题，各种减肥法多得赶上连年大旱时的蝗虫了，光对这些减肥法进行追踪分析就可以穷尽毕生之力了。
先不说减肥，来谈谈戒烟吧。戒烟的办法也有很多种，方法好不好要看能不能戒掉。有过戒烟经验或者看到其他人戒烟的人都知道，戒烟是天底下最容易的事，也是天底下最难的事，因为很多人都反复戒烟，他们在短期内戒掉了，可是时间一长，就又抽了起来，从这一点上，减肥和戒烟很相似，也是既容易又艰难的事。
收音机电视机报纸上网上常常出现减肥的广告，曾经有很多次，朋友和读者问：这么多的减肥的办法和招数之中，到底哪个最好？
我的回答是，好不好要看合理不合理。减肥的道理其实很简单，之所以有这么多的减肥法是因为简单的减肥道理没有得到大众的应用和理解。
人肥胖的根本原因是吃得比需要得多，减肥就要吃得比需要的少，因此最好也是唯一能真正减肥的办法只有一个：少吃。
我曾在自己的网站中做过调查，问问网友们应该怎样减肥，结果绝大多数人回答要靠锻炼。
靠锻炼减肥确实是最深入人心的认识，也是多数人采用的减肥的办法，然而靠锻炼减肥成功的例子不多，主要原因是太辛苦，冬练三九夏练三伏，稍稍一偷懒，体重就恢复了。
朋友们说，只有有毅力的人才能减肥成功。
真是这样吗？
举一个例子，一个70公斤体重的人，跑1.5公里，大约消耗100卡路里。相当于喝一罐可乐，而一碗方便面所含的卡路里比一罐可乐多四倍，也就是说如果吃了一碗方便面的话，要想全部消耗掉，要起码跑6公里。
为了多吃的一碗方便面去跑6公里，这世界上究竟有多少人肯干？不干或者少干的后果就是把这些卡路里变成了身上的肥肉。
不能坚持锻炼是因为千万年来人类一直处于营养不足的状态，如果过去大家一有空就去做体育活动，本来就皮包骨头，没有多久就更不健康了。近代以来，人类开始进入营养过剩的时代，肥胖是因为吃得太多造成的，动得太少还在其次。不管采取哪种减肥办法，只要不控制饮食，减肥就很难达到长期效果，很多人减肥和戒烟一样，反反复复，就是因为没有少吃。
让我们来看看最新的关于青少年锻炼的调查结果。美国的青少年肥胖的比例从1976年到2004年翻了三番，专家们一直认为这是因为生活习惯的改变，青少年变得越来越少动多坐，因此无法消耗足够的卡路里，这些卡路里就变成了肥肉。从这个角度出发，美国的中小学教育更为注重体育课，也鼓励青少年从电视机前站起来。但是，这些努力并没有阻止肥胖症在青少年中的流行。
针对这个疑问，约翰霍普金斯大学公共卫生学院人类营养中心的研究人员对1991年到2007年之间美国高中生的行为问卷进行了分析，他们认为肯定会得出锻炼明显减少的结论，可是万万没有想到，结果表明，在这17年间，美国高中生的锻炼程度并没有减少。
把青少年肥胖的流行归罪于缺乏锻炼居然错了！真正的原因是吃得比以前多，哪怕是只多几十卡路里，几年下来，也足够达到肥胖的程度了。因此，解决青少年肥胖的问题，还得少吃。这项研究还发现，无论是过去，还是现在，都只有少数青少年达到联邦政府要求的每天锻炼强度，可是过去没有那么多的肥胖症，说明胖和懒惰没有直接关系。
靠运动和锻炼的消耗来减肥，在营养越来越过剩的今天，是竞争不过口腹之欲的，刚才的计算就很清楚了，现在进了餐馆，随便一顿饭就一两千卡路里，只有专业运动员能够消全部耗掉，常年这么吃，无论怎么锻炼，总的趋势还是越来越胖。那些专业运动员退役后，往往成为大胖子，然后往往死于心脏病，原因是他们的运动量骤然减少，但食量并没有减少多少，结果体重便无法得到控制。
评价减肥法很容易，首先要看它是不是立足在少吃，其次看它有没有长期效果。不少朋友经常介绍减肥新办法，几个礼拜能减多少斤。我说这些都是虚的，一礼拜减去10斤20斤很容易，刻意脱水就是了，因为人体就是个大水缸，所含的水分很多，脱去一些水分之后自然就瘦了，可是一旦水补充足了，体重也就恢复了。国际上评价减肥办法和减肥药物的标准早就定好了，要看6个月以后的情况，最好是一年之后的体重对比。按这个标准，现在最好的减肥办法也就能达到体重减轻10%的水平，能够达到5%就算非常有效了。
减肥用不着花钱，也用不着费力，只需要控制自己的嘴就是了，少吃而且坚持少吃，体重就会维持在正常水平。各种减肥办法中，能够有长效作用的只有那些和少吃有关的办法，养成了少吃的生活习惯后，减肥和控制体重就不再是一件难事了。

作者: 辛常诚 时间: 2011-10-24 22:02
以为是某种药吃上一百年自然保证长命百岁呢

作者: 北宸 时间: 2011-10-25 03:27
嗯，東方女孩子若和二、三十年前的老照片比，我怎麼感覺清瘦了。

以前照片上的東方女子珠圓玉潤的很好看，現在都是細手臂細腿ㄦ，而且身高高了些，就顯得更苗條了。。。

作者: 到处停留的叶子 时间: 2011-10-25 05:17
可是吃东西很有乐趣的呀~~~~

作者: 扔石头的 时间: 2011-10-25 12:34

到处停留的叶子发表于 2011-10-25 05:17
可是吃东西很有乐趣的呀~~~~

这就对啦. 除了健康,还是要考虑口腹之欲的.

作者: 潜了又潜 时间: 2011-10-25 13:41

到处停留的叶子发表于 2011-10-25 05:17
可是吃东西很有乐趣的呀~~~~

同感，要不古罗马贵族为了不断滴吃都不惜吃药

俺老在24和25间徘徊，偶尔23了，又坚定滴往25冲去

作者: 草蜢 时间: 2011-10-25 15:23

京虎子发表于 2011-10-24 20:48
前几天国内的一位朋友问起瑜珈，我说瑜珈被吹得神乎其神，其实和太极拳一样，对于人体健康最大的效果是在 ...

给京虎子一个反例，就是俺。

俺不控制食量，也不是职业运动员。只要俺每天早上保持冲浪一小时，肥肉一下就没了。

作者: 辛常诚 时间: 2011-10-25 17:49
标题: RE: 长命百岁的秘密

草蜢发表于 2011-10-25 15:23
给京虎子一个反例，就是俺。俺不控制食量，也不是职业运动员。只要俺每天早上保持冲浪一小时，肥 ...

mm一下子全来了。。。。。

作者: 逍遥探花 时间: 2011-10-25 18:48
我的目标是减掉20斤~~~

作者: 京虎子 时间: 2011-10-27 09:46
标题: 3. 怎样读长寿之乡的调查报告？ – 别把算术忘了
有朋友这样问：我不胖，是不是就不用少吃了？
从减肥说起，并不表明少吃只为了减肥。
自古以来，不少地区就流行着少吃者长寿的说法，也有不少人身体力行。但因为长久以来人们处于营养不良状态，大家吃得都不多，所以很难得到少吃者长寿的确切证据。直到近代，当大家普遍吃多了之后，才有可能验证少吃到底是否能够使人长寿。
科学家可没有这样的耐心，他们没有等到肥胖症流行再去验证这个理论，而是用动物做模型。科学家通过控制试验小鼠食物的办法，观察到吃得少的小鼠活得比吃得多的小鼠长。研究人员把老鼠分成两组，一组天天喂食，另外一组隔一天喂食，也就是饥一天饱一天，结果后一组比每天都吃东西的那组患病率少得多，寿命也长多了。专家认为吃得少了，体内食物分解的自由基就少，这样细胞受损的程度就低，可以预防和控制很多疾病，延缓衰老。
但是，有些人对这些实验产生了疑问，耗子体积太小，而且寿命不长，在耗子身上的发现能适用于人吗？
问题提得好，能够解答吗？
俗话说只要功夫深，铁杵磨成针，为了回答这个疑问，有人足足花了二十年光阴。这二十年就是为了回答耗子是小动物这个疑问，既然小动物有疑问，就用大动物。
有一组科学家从20年前开始养猴子，一共养了76只猴子，分成两组，每组38只，一组随便吃食物，另外一组限制饮食，到了2009年，随便吃食物的那组死了15只，限制饮食那组只死了5只。
这个实验第一次在中型动物身上证实了少吃者长寿的传统理论。
不过这个实验毕竟还是来自动物，在人群中到底有没有证据？
哈佛大学等科研机构曾经对全球著名的四大长寿之乡的百岁老人进行了调查，无论是中国还是美国，这个调查报告经常被转载和引用，专家们在谈这篇报告时，总是探讨长寿之乡的人们吃什么样的健康食品、生活习惯有是怎么样的健康，还有环境等等因素，但这些因素总结出来之后，总给人似是而非的感觉，仿佛缺少某种共性的东西，无法将那些长寿秘诀用在自己身上。
其实，这个共性的东西就在调查报告之中，不过被大家忽视了。研究人员在调查中发现长寿之乡的老人们吃得少，每天的卡路里摄入量在1900卡路里的水平，相比之下而美国人平均每天卡路里摄入量为2650卡路里，两者之间差750卡路里，也就是说美国人比这些长寿之乡的人们每天多吃三分之一的食物。
这才是长寿的真正奥秘。
其实这个奥秘就是一道简单的小学数学算术题。
每天多吃三分之一的食物，身体的新陈代谢就得天天额外工作三分之一，为了把这些食物转化分解和排泄掉，新陈代谢要每天加班，其结果便反映在寿命上。如果按百岁寿命来算，多工作三分之一就可能减寿三分之一，现代医学可以延长十几年寿命，因此先进国家的人均寿命接近80岁，根据对动物寿命的观察和统计，医学界认为人的寿命应该是120岁，减少三分之一恰恰是90岁。目前发达国家中，人均寿命还在延长中，如果不出现意外的话，现在的中青年之中有一半人能够活到一百岁，人均寿命也有可能延长到90岁根据上面的算法，这符合另外一直估计，就是人的寿命可以达到150岁。
现代医学和营养卫生学在延长人类平均寿命方面，在过去几个世纪起了很大的作用，但这种作用已经快到了顶峰，很难再有大的突破，面对当代影响人类寿命的几大因素，比如心脏病和肿瘤，现代医学并没有立竿见影的效果，而且由于肥胖症的流行，人类平均寿命的增长很可能出现停滞甚至下降。
唯一能够大大地延长寿命的办法就是少吃。
少吃还有治病的作用，发烧感冒的时候，医生会吩咐多睡觉多喝水，如果尝试一下少吃其他东西，身体会恢复得更快。这是因为减轻了新陈代谢的负担，让新陈代谢也休息一下，身体因此可以自发地抗病去病。
说少吃，但少吃并不是那么简单，是要讲究方法的，掌握了这些方法，就能达到以懒吃求少吃的养生境界。

作者: 京虎子 时间: 2011-10-31 01:58
标题: 4. 多吃是一种瘾
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到饿得厉害，越饿越觉得似乎有损健康。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。此话出自营养不足的年代，那时候人们身上没有多少脂肪储存，食物所含的热量又不高，里面是大量的纤维，不足以或者勉强维持人体功能的正常运行，必须定期补充营养。
今天人们不吃饭也饿，但这种饿和过去的饿不同。从前是真饿，现在是假饿。真饿是身体对食物的需求，假饿是心理上对食物的依赖，是一种潜意识的弄虚作假。对于今天生活在城镇的绝大多数人来说，少吃一顿两顿，甚至少吃一天两天，对身体健康不会有什么不良影响，相反会有很大的良好影响。
人吸毒会成瘾，吸烟会上瘾，喝咖啡也会上瘾，这是因为毒品、尼古丁和咖啡因会造成人体对它们的依赖作用，除了这几种众所周知的东西之外，还有其他东西也会造成人体的依赖性，比如赌博。
除了这些东西外，还有一个没有被人们意识到的，就是吃饭。很多人很嗜吃，就是一种对食物的精神依赖性，只不过多吃东西在人们的意识中不算坏事而已。这种潜意识上的放松，使得食瘾很普遍，肥胖症在全球流行就是食瘾的一大表现。
少吃有益无害，但少吃必须克服对食物的精神依赖性，就像戒烟一样，开始少吃，会觉得很饿，食物的诱惑非常严重，会出现乏力甚至有低烧的感觉，这些症状就像戒烟之后出现的各种身体症状一样，都是精神依赖性的反应，只要坚持下去，对食物的精神依赖就会渐渐消失，在此之后少吃的时候就不会觉得那么饿，也不会出现各种不舒服的症状。
万事开头难，刚开始从多吃到少吃时，会感到很不舒服，感到非常饿，采取硬抗的办法不是好办法，很可能经不起饥饿的刺激和食物的诱惑。
少吃，首先要细嚼慢咽。
人体是一台比任何仪器都精密的机器，非常准确地运转着，这套让人体运转的系统就是新陈代谢。养生说难很难，说容易也很容易，这难易之间就在于对新陈代谢的理解。
人们常说的本能，如果排除了习惯性的东西外，剩下的恰恰是新陈代谢的信号，这些信号往往是不可抗拒的。这一现象让人们静下来思考一下，会觉得有些不可思议，可是如果从新陈代谢的角度考虑，则非常容易理解。
就拿饥饿的感觉来说吧，饿对于很多人来说是相当难受的，但如果经常挨饿的话，会有所适应的，越来越不会感觉到难受。让我们从身体的结构谈起吧，假设饿是新陈代谢需要补充能量的信号，也就是说不马上补充的话身体就有可能营养不良。除了少数人外，大部分人都有挨饿的时候，这样是不是会经常处于不健康的状态？
不会！因为那样的话，这世上就没有胖子了。
胖，是因为身上的肥肉多了。这些肥肉就是脂肪，人随时随地带着那么多脂肪干吗用？就是为了挨饿。身体需要能量的时候，人也知道饿了，但不一定能马上找到食物，所以身体就动用这些储存的脂肪。等有食物了，身体就指示人多吃一点，把失去的储存补上。人体的生理结构是能够适用饥一顿饱一顿的自然状态的。挨饿并不是大不了的事，除非长期挨饿，晚吃少吃一次两次，并不会对身体造成什么损害，我们的身体功能完全能够适应挨饿的状态。
饿是新陈代谢发出的信号，饱也是新陈代谢发出的信号，当我们吃够食物后，新陈代谢就会停止发出饿的信号，而发出饱的信号。可是这个信号转换出现在什么时候？
最佳的情况是当食物满足了身体需要后就转换，但是这是一项系统工程，牵扯到几个环节。首先，信号的发放是由大脑控制的，但大脑本身并不能得出是否继续需要能量的结论。在吃饭的时候，胃会连续不断地向大脑传送信息，大脑对这些信息进行分析，直到得出吃饱的结论后，才完成转换，饱的信号发出去后，人就不再想吃了。
从理论上，这个系统工程很完善，但是，它在设计上有一个先决条件，就是食物缺乏。从人类出现开始，除了过去几十年外，都处于食物缺乏或者相对缺乏的状态，因此在人体功能的原始设计上，必须要充分考虑到这种状态。
于是，大脑在接收到胃吃饱了的信号后，到发出停吃的指令之间，有意留下一个时间差，最长会达到20分钟。这样一来让人稍稍多吃一点，多出的那些能量可以转换成脂肪，以防后面的哪一餐供应不上。人体的胃的结构也相应地适应，专家们常常建议大家吃到八成饱。这个八成饱其实是已经吃饱了，剩下的两成就是为了稍稍多吃准备的。
造物主虽然伟大，可是没有料到突然间食物不缺了，而且单位食物所含热量比从前高出N倍，结果在这个时间差中大量的热量进了肚子。
当人们面对丰富的食物，可以放开吃的时候，常常会有两种表现。一种情况是对大脑发来的停吃的信号置之不理，另外一种情况是将之忽视错过了，结果继续吃，直到胃再也装不下了，这时候用不着大脑发出信号了，胃直接就发出强烈抗议了。在多数情况下，人们是因为生理上的限制而不能再吃了，而不是因为生化信号的指示而自觉地不再吃了，所以多数人吃得过多，所以全球肥胖症蔓延。
少吃的关键在于要吃到七、八成饱，也就是不再预防食物缺乏了。想达到这种程度，不能靠自己控制，因为很难从心理上控制，必须从生理上控制，也就是首先要接收到停吃的信号，不能错过这个信号，否则等于多吃了一个时间差。其次要吃得慢，这样在时间差中就能够不吃得过多。
养生学有一条叫细嚼慢咽，过去都从有利于消化的角度出发来提倡，其实这一条对于健康最大的益处在于少吃。吃东西不仅要细嚼慢咽，而且要懒散，一举一动都不要着急，不要狼吞虎咽般像大牢里刚放出来的似的。
细嚼慢咽除了刚才讲到的不错过停止吃的信号和在时间差之间少吃食物外，还能够给消化系统提供充分消化食物的时间。如果吃得很快的话，很多食物来不及消化，只是堆积在胃里，胃只能从体积上计算食物中的热量。我们的胃在设计上是针对低热量食物的，并没有能量对食物中所含的热量进行分析，因为吸收是在肠道中进行的。胃是按食物的体积来计算的，而是在设计上以蔬菜和水果为主的食物来计算的，可是今天的食物含有的脂肪和蛋白质很高，两者相比，卡路里含量会相差一倍以上。
如果吃得慢的话，消化系统已经消化了部分食物，从而计算出了这一顿在吃什么，如果发现是高热量食物的话，就会提早向大脑发出信号，大脑也就会提早发出不要再吃的信号。很多试过细嚼慢咽的人，常常被动地慢吃，比如在外就餐时上菜太慢，都会发觉没有怎么吃可是居然吃不下去了，这才是正常的饮食行为。

作者: 胖子 时间: 2011-10-31 13:14
谢京虎好文，寓情于理，娓娓道来，打印下来作理论依据时不时鞭策下。

克制口腹之欲很难受，昨晚就吃了一个苹果，挨到10点左右，心里跟猫抓似的。

作者: 到处停留的叶子 时间: 2011-11-4 00:46

京虎子发表于 2011-10-30 12:58
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到 ...

可是真的很难，比如说我看你的文章的时候就开始觉得饿了~~~~然后吃了一块巧克力。

作者: 北宸 时间: 2011-11-4 01:01

京虎子发表于 2011-10-31 01:58
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到 ...

我吃東西，好像都不是因為餓，是工作壓力大時就非常想吃點東西 ~~

作者: 京虎子 时间: 2011-11-7 09:56
标题: 戒除食瘾 – 如果相信科学的话
除去细嚼慢咽这个原则外，可以采取以下的这些办法，从科学的角度戒掉食瘾。
• 喝水。每当感到饿的时候，就一口气喝一杯水，喝完之后大多数情况下就不再感觉饿了，如果20分钟之后又感到饿，才应该吃东西。这是因为身体经常处于缺水的状态。我们很多人平时喝水喝得不够，大部分时间是靠食物中的水分来补充的，当身体缺水的时候，就习惯成自然地用饿来表现，当水分得到补充后，饿的感觉就消失或者减弱了。造成饥饿的原因有两类，一是身体确实需要补充能量，二是身体需要补充水分，对于现代人来说，感觉饿的原因多数情况下是后者。大多数人没有定期补充水分的习惯，结果身体养成了靠从食物中补充水分的习惯，于是缺水的时候就以饿的形式表现出来，这是食瘾的成因之一。喝水，是少吃的秘诀之一，长期坚持下去，整体食物摄入量会少得多。
• 吃苹果。有一个非常好的减肥办法，尤其适用女性，就是吃苹果。介绍这一条减肥办法的健康专家建议当饿的时候吃三个苹果之后，肯定不会再能吃进其他东西了。水果是一类非常健康的食物，其中苹果不仅含有丰富的纤维，而且特别能够让人产生饱的感觉，也就是不饿了。少吃的另外一个秘诀就是要诱发饱的感觉，这种感觉出现后，饥饿的感觉和对食物的渴望都会大大减弱或者消失的。在美国芝加哥进行了一项有3000多名肥胖和超重者参加的试验，试验者感到饿的时候拿起一个苹果或香蕉闻一闻，居然会产生和喝水差不多的效果，试验结束时每个人平均减少13.5公斤体重。这种闻水果的办法同样会让人感到饱的感觉，一方面是因为心理作用，另一方面是嗅觉对于食欲也有很大的影响，因此苹果和香蕉释放出的气味能够满足人们对食物的需求心理和减弱食瘾。
• 重复。每天有一餐吃同样的食物，不一定是同一种食物。其原理有两点，一是由于身体没有了对食物的新鲜感，食瘾得到很好控制；二是身体对同样的食物产生了排斥作用，吸收得很不完全，哪怕是像方便面这种垃圾食物，也不足以满足身体的需求，身体只能调用储藏的脂肪。专家发现，每周一到周五天天早上吃燕麦的人，和其他人相比，肥胖者较少，也极少出现糖尿病病人。如果做不到这一条的话，可以在吃饭时不要把不同的饭菜混着吃，而是像西餐那样吃完一样再吃另外一样，从蔬菜和汤开始，等吃高热量的食物时，往往已经饱了。少吃并不仅仅是在量上，更重要的是在质上，也就是在卡路里上，所吃的食物要尽可能多包括低热量食物，比如水果蔬菜，少吃脂肪和蛋白等高热量食物，这样即便吃同等重量的食物，从卡路里的角度，也属于少吃。
• 多餐。很久以来，不按一日三餐的常规，而是多吃几餐，是养生之法，长寿者大多每天吃五到六餐。按常理，吃的次数多应该越来越胖，实际上恰恰相反，吃的次数多了，总的食物摄入量反而下降了，从这一点上，多餐可以少吃。南非进行了一项试验，参加试验的人们将一顿早餐分五次吃完，午饭会比往常少吃30%。身体由于有储存能量的功能，并不要求一刻不停地吃东西。但身体对于外界的食物供应是否充足非常敏感，倾向于有备无患。和按三餐进食相比，多餐能够关闭身体储存能量的功能，因为在这种情况下，身体会认为外界的食物是非常充足的，这样一来，每一餐吃得会少得多，很快就饱了，而且饿的感觉既不强烈，也不频繁。当然，这并不包括每一餐都玩命地吃，而是要适当地克制。
• 专心。吃饭的时候什么都不要干，只吃饭。常说做事要专心致志，在日常生活中，人们最不专心致志的一件事就是吃饭。除去睡觉外，吃饭应该是人生最重要的事情了，而且每天要干三次左右，每次常常会花几十分钟。吃饭是如此的重要，可是大多数人在吃饭的时候边吃边干其他事，比如聊天，比如看书看报纸、上网看电视等等，尤其是午饭时，很少有人坐在餐桌边，专心致志吃饭而不干别的，到了工作场所，在午饭时间会发现几乎所有人都在边吃边看电脑。没有专心吃东西并不影响人的吸收和消化功能，因为食物还是原样不动地吃了进去，但是会造成多吃很多食物。不专心吃东西往往会错过大脑发出的停吃的信号，而且没有了人和食物之间的交流。近年来国际上从健康到治病，都开始注意到精神因素的影响。人是有思想的动物，人身体内部所发生的变化有很大程度是和精神因素有关的，这种精神作用是有物质基础的，包括神经信号、激素分娩等等。食物与人之间，并不是简单的被吃和吃的关系，而是存在着信息交流。人不仅吃进食物，而且接收到食物的信息，这种信息能够给人提供一种满足的感觉，前面说了闻食物就会少吃，很多人做完饭反而不饿了，这些都是因为从食物那里接收了信息，使得身体处于一种被食物包围的满足的感觉，有了这样的感觉，身体就会认为周围环境食物是充足的，没有必要多吃食物。
• 环境。在吃饭的时候，不仅食物对人体会产生影响，周围的环境同样会产生影响，导致多吃或者少吃。在吃饭的时候，生理在起作用，心理同样也在起作用。戒除食瘾，要去除精神因素的影响，或者通过心理因素让人少吃。到餐馆看一看，里面的颜色通常都是红色、桔黄色或者黄色等暖色调，几乎没有蓝色。这是因为前者刺激食欲，后者抑制食欲。如果在餐厅和餐桌上多摆些蓝色的东西，用蓝色的餐具、蓝色的桌布，吃饭的时候穿蓝色的衣服，这样就不会吃得过量。另外一个办法是坐在镜子对面吃饭。研究发现这样一来会少吃三分之一，这是一种心理暗示作用。哪怕是坐在餐桌上吃饭，也会比在办公桌上、沙发上吃得少。
• 剩下。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，在食物贫乏的年代，人们很珍惜食物，每次吃饭都要吃干净，有些民族还有吃完饭把盘子舔一遍的风俗。今天恰恰相反，务必吃干净的饮食习惯是造成食瘾的原因之一。就像干其他事情一样，吃干净把吃饭当成任务，当饮食丰富和食物所含热量过高之后，这种习惯导致吃得过多。这种习惯有很强的心理作用，一则迫使人不管饱不饱，都要把眼前的食物吃干净，二来吃干净以后，会引诱人再去添加，直到撑到实在吃不下去了。浪费食物固然可耻，但从个人健康的角度，每次都把盘子和碗的食物吃得一干二净，最终肯定会导致慢性病的出现和寿命的缩短。每次吃饭，不管吃多少，要剩下最后几口不要吃，养成这个习惯后，就会形成条件反射，到一定程度就吃不进去了。
• 刷牙。每次吃完东西都要刷牙。口腔卫生是个人卫生的一个要点，中国人在这一点上做得很不好，因此中国人患各种牙病尤其是牙周炎的比例很高。牙周炎不仅仅造成口臭，而且还会引发心脏病等疾病。牙周炎是细菌造成的，具体的原因还不十分清楚，但牙缝中食物残留给了细菌生长所需的营养，饭后刷牙对于预防和控制牙周炎很有成效。这里说的饭后刷牙是从戒除食瘾的角度出发的，刷牙会给大脑一个暗示，东西已经吃完了，不要再吃了。每次刷完牙能够保持很长一段时间不吃东西，因此吃完东西就刷牙，会少吃很多东西。
饮食不是随心所欲地吃，而是习惯使然。少吃和多吃都是饮食习惯造成的。上面的几条就是注重在养成少吃的饮食习惯上，只有养成了这样的饮食习惯，才能真正戒除食瘾。

作者: 京虎子 时间: 2011-11-11 21:29
标题: 启动长命百岁的编码 – 一个禁字
养生是一门科学，里面有很多学问，也有很多养生专家，电视台从星期一到星期日不停地宣讲养生理论，让观众看起来似乎养生需要花很多功夫、下很大气力才能掌握。
世界上很多看起来牢不可破的真理其实都经不起推敲，现在很流行的健康理论和养生学就是这类真理。健康养生之所以热门和流行，是因为它和我们个人直接相关，生命对每个人都只有一次，在温饱之后，人们追求的是寿命的延长，同时要无病无痛地走完自己的人生旅途。早早地走完自己的人生路固然是天大的遗憾，自己的晚年在病痛中渡过也不是完美的人生，不仅要长寿，而且要健康地长寿，这样的目标是完全可以实现的。
怎么去实现这个目标哪？
去学习，尽可能多掌握健康养生理论和知识，然后加以实践，这是多数人在做的。但是，健康养生的理论很多而且越来越多，都说得天花乱坠，到底学习和实践哪一种？
健康养生不是治病，它的效果在短期内是看不出来的，要到年老以后，甚至去世的时候才能看出来。这就好像治疗用药品和保健性、针对慢性病的药品之间的区别，前者要有立竿见影的效果，必须尽快把病治好，后者则很难在短期内见效，甚至没法看到效果，因此后者造假的多、有效的少。今天流行的健康养生理论正是后者，由于没有比较准确的效果评价，只要不是那种能很快把人练病练死的养生之法，都能够大行其道。
我不止一次地说过，甄别健康养生理论要靠科学，这个科学主要是临床和流行病学的资料，通过对大型的长期的人群跟踪和调查的资料进行总结后得出的结果加以对照，就能够找到科学有效的健康养生办法。这些跟踪调查尤其以对老年人的跟踪调查对于指导和修正养生理论最为宝贵，近些年来国际上相继总结出的几项大型跟踪调查比如对长寿老人的调查，对50到70岁人群的长期跟踪等，基本上验证了国际认可的健康守则。
讲健康讲养生讲长寿的书籍和讲座中总喜欢举例，用一个又一个的例子来说明他的理论的正确。可是用地球人都知道的脑子想一想，千人千面，每个人的基因不同，生活环境不同，饮食习惯不同，一个老寿星的个人行为习惯怎么可能放之四海而皆准哪？比如党和国家领导人往往活到90岁，其中有人长期抽烟，是不是可以说抽烟长寿？其原因是领导人享受的医疗保健水平和普通人不一样，饮食的安全性也不一样。美国也一样，总统每年体检，老百姓也每年体检。总统体检的时候脸上的庑子稍稍可疑的就马上切除，以避免有任何皮肤癌的可能，而老百姓脸上的庑子要等到真有可能要癌变了，保险公司才会出钱做手术。美国前总统克林顿这几年经常做心脏手术，看起来似乎他的心脏病很严重，其实是因为他享受最高级的医疗服务，医生们在防患于未然，如果是个一般百姓，这些手术是不会做的，起码会延迟一阵。
但是，一个老寿星的生活习惯也许不能说明问题，但一群老寿星的共同的生活习惯就很能说明问题了。在健康养生上，不要迷信专家教授，而要迷信老寿星们，因为他们才是真正的健康养生专家。
看看这些老寿星，都是很普通的人，而且其中没有一个健康养生方面的专家教授，这说明了什么问题？
问一问这些老寿星，他们并没有像很多人那样孜孜不倦地学习健康养生知识，甚至不知何谓健康养生，这又说明什么问题？
说明了健康和养生是靠人不如靠自己，不管你掌握多少知识和理论，哪怕是最好的理论方法，也必须结合你自身的条件，结合到你自己的生活习惯之中。还说明了所谓的养生，不外乎调动你身体内的潜能，因为我们每个人都是天生的养生家，我们的基因中都有长命百岁的编码。
让这些编码正常地运行，就是养生。
在我的记忆深处有一段甜美的回忆，小时候每次生病之后，母亲总会让我躺在床上，然后做一碗香喷喷的面条，上面窝两个鸡蛋，在那个供应缺乏的年代，有时候为了吃这碗面而故意装病。
生病要补充营养，这个概念深入人心，给病人吃各种补品营养品，可以帮助病人尽快恢复。这个养生的概念在我小时候是正确的，因为那时候中国大多数人都处于营养不良状态，补充营养后免疫力提高，病人就能够早日恢复。
但是这个概念在今天就是不正确的。今天生病看医生，比如感冒了，医生会建议卧床休息、多喝水和桔汁，并没有提到要多补充营养。这是因为现在大家都处于营养过剩的状态，生病后再多吃非但不能提高免疫力，反而会加重新陈代谢的负担，造成免疫力下降。
人在生病的时候身体虚弱，因此要多休息。身体虚弱，新陈代谢功能也相对地虚弱，多喝水可以增加排毒功能，让新陈代谢尽快把体内的毒质排出去，加上维生素C等提高免疫能力的东西，才能使得身体尽快复原。
红楼梦里面提到贾府有一个秘方，不管生什么病，一律饿上一顿两顿的。这个细节曹雪芹是编不出来的，肯定是他们家鼎盛时的规矩。既然成了规矩，肯定是有效的，否则老爷太太小姐们病殃殃的再饿上一天，如果病情加重，下次肯定不会再施行了。这个秘方红楼梦里没有交代是怎么来的，它肯定属于老中医偏方的情况。
中国的传统医学有很多这种行之有效的偏方，可惜没有从科学的角度加以总结，于是渐渐失传了，生病后禁食的这个偏方则因为红楼梦而流传下来，然而人们只当做小说情节看，并没有人视之为中医的珍宝。
这个偏方不被人看重，是因为在很长一段时间内它的局限性。刚才说过，直到不久之前，大多数中国人还处于营养不良的状态，生了病再不吃东西的话，不仅身体复原得慢，很可能小病成了大病。贾府是富贵人家，山珍海味吃到没有食欲的程度，于是变着花样做出各种饭菜，让主子们有胃口。这种情况和今天很多人的情况是一样的，过多的营养和吃得过多，外加消耗过少，使得人们的食欲下降，只是机械地吃，商家为了吸引顾客，也是变着法子改变食品加工和烹饪，让本来已经营养过剩的人们越吃越多。今天的很多疾病都与此有关，这种超营养的状态也造成人的免疫力下降，处于亚健康状态，更容易生病。
生病之后就要调养，目的是使身体尽快恢复到正常状态。除了细菌感染等烈性急性疾病外，对于现代人所患的各种常见疾病，人体是完全能够依靠自身的能力克服的，人的免疫系统就是干这个的，所谓调养就是要让免疫功能恢复和增强，让免疫系统去消除病因。去病在于养而不在于治，调动身体的潜能，胜过灵丹妙药，因此养病之法，莫过于禁食。
不仅养病，禁食是启动长命百岁编码的钥匙。
禁食并不是一味不吃东西，而是有它的讲究的。
说到怎么禁食，要先从禁食的科学原理说起。

作者: 钓者任公子 时间: 2011-11-12 21:10
恩。我每周跑量30km,但四个月只瘦了七八公斤。。。原来要少吃啊

作者: sylvia 时间: 2011-11-12 21:50

钓者任公子发表于 2011-11-12 09:10
恩。我每周跑量30km,但四个月只瘦了七八公斤。。。原来要少吃啊

你这瘦身得很可以了，不需要暴跌吧。再少吃就扛不住了。

作者: 北府刘牢之 时间: 2011-11-18 16:37

sylvia 发表于 2011-11-12 21:50
你这瘦身得很可以了，不需要暴跌吧。再少吃就扛不住了。

坐等下一篇

作者: 京虎子 时间: 2011-11-18 20:14
禁食是很多民族的悠久传统，具体的办法虽然不同，但都是定期进行。中国自古也讲究禁食，称之为辟谷。辟谷这个名称比禁食精确，因为所谓禁食并不是水米不进，而是不禁水的。人如果不吃饭只喝水的话，可以支撑一周，如果连水都不喝，最多只能坚持三天。水是生命之源，不管哪种禁食，都不禁止饮水，这也是人类千百年总结出的健康守则。
禁食从古到今，大多带有宗教色彩，比如印加王祭祀太阳神，事先要沐浴禁食。伊斯兰教有斋月，到了那时，白天不得进食。中国古代以道士究最讲禁食，认为是升仙之路。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。定期补充食物是动物维持生命的办法，禁食会不会违反生命的自然规则哪？
让我们从地球人都知道的角度来考虑，如果经常性挨饿是一个很苦的事的话，人们是不会上千年地代代相承的，即便有宗教信仰支持，也很难这么久这么普遍地存在着。因此，定期禁食肯定有不小的益处。
禁食到底有什么好处？
俗话说要知道梨子的滋味，就要亲口尝一尝。禁食必须亲身尝试之后，才能充分体会其中的奥秘，否则就会停留在表面认识上，或者浅尝辄止，肚子一叫就吓倒了。
两年多以前我从医学杂志上读到一项流行病学调查报告，这项流行病学调查是为了发现为什么美国犹他州的摩门教徒的心脏病发病率低于美国人的平均水平。这项调查在设计时先入为主地认定摩门教的教规中禁烟禁酒是教徒心脏病发病率低的原因，从理论上这个假设完全站得住脚，因为烟酒尤其是吸烟是心脏病的主要诱因。
在调查中，研究人员到犹他州采集了摩门教徒和非摩门教徒的资料，分成两组，这样的设计是两组人生活在同一地区，只有是否遵守摩门教规来区分，其他生活环境因素包括饮食上都大致一样。大量的数据采集完毕后进行分析，可是分析的结果却出乎意料，犹他州的非摩门教徒的心脏病发病率和摩门教徒没什么区别。这些非摩门教徒不管摩门教禁烟禁酒的戒律，有人吸烟有人喝酒，为什么心脏病发病率也降低了？
研究人员回到犹他州进行详细调查，他们发现摩门教还有一条戒律，这条戒律被很多本地的非摩门教徒认可并长期实践。这条成为犹他人风俗习惯的戒律就是每个月头一天禁食，而且持续24小时。
这项流行病学研究得出这样的结论，定期进行为期24小时的禁食可以减低心脏病的发病率，而且有益于健康。
在读这篇论文之前，我也经常禁食，但都是偶尔饿一顿两顿，从来没有连续24小时。这篇文章的数据和结论都是可信的，于是我决定亲身试一下。
一开始禁食确实和很多人一样不舒服，主要是饿。这种情况的原因并不是身体缺少营养所发出的信号，而是我们精神上对食物依赖所释放的信号，除非到了好莱坞明星那种皮包骨的水平，其他人饿上一天是不会导致营养不良的。因为我们一直定时吃饭，到了吃饭的时间不吃，精神上就会感到异常。
对付这种心理上的饥饿，办法是喝水，不仅要喝，而且要多喝。水喝下去后，马上就不饿了，这也证明在很多情况下，我们所感到的饥饿，其实是渴，是因为我们习惯通过吃饭来补足水，而不是通过饮水来补足，结果身体只能释放饿的信号来提醒我们。饿的感觉被克服后，就感到很渴，比平时多喝很多水，到这个时候才是身体的正常补水状态。
再往后便是一种低烧的感觉，可能有些乏力，饥饿的感觉出现的次数越来越少，等到第二天早上醒来，基本上没有饥饿的感觉，吃东西的感觉非常好，吃到一定程度就吃不下去了。
前几次禁食时不舒服的感觉强烈一些，之后如同适应了一样，没有什么不舒服的感觉。我并没有像犹他人那样每月一号禁食，而是采取不定期的办法，每一两周一次，尤其是当食欲不振，感觉疲倦、紧张、工作压力大，或者身体哪里不舒服时，就禁食24小时，每次禁食之后，都会有一种轻松的感觉。
说到这里，该说一说禁食的科学原理了。
世界上任何一种人造的工具，都需要定期保养。就拿汽车来说，每隔一段时间要换机油，行驶到一定公里数要做保养，这样才能延长车的使用年限，如果不按时保养的话，汽车的使用年限就短，没准哪天就会出故障。
人体就和汽车一样，也有使用年限，这就是我们的寿命。神龟虽寿，终有竟时，和车辆最后还是会报废一样，人总是要死的，养生就如同车辆保养，目的在于延长使用年限，而且不出或者少出故障。
前面说过，人与动物和机械的不同之处在于人体有一套自我保养的功能，我们用不着定期到医院去保养清洗，而是靠自身的新陈代谢来达到定期保养的目的。每天晚上睡觉就是定期保养的最主要的手段，身体的各个器官系统也有各自的保养办法，这里要说的是消化系统。
消化系统和循环系统不一样，循环系统不能停下来休息，血液要保持不停地流动，在流动中进行保养，消化系统则是能够停下来的。在吃东西的时候，消化系统进入高速运转状态，不吃东西的时候，消化系统进入低速运转的状态，如果较长时间不吃东西的话，就处于不工作的状态。因此消化系统在先天的设计上讲究劳逸结合，不像循环系统那样可以永远地工作下去。
消化系统对人体非常重要，因为人吃进去的食物要由消化系统转化成身体需要的营养，吃进去的毒素和废物也要由消化系统排泄出去。现代化食品加工越精越细，人们的饮食中纤维越来越少，消化功能也因此不能很好地发挥，表现在消化道肿瘤越来越多上。消化道肿瘤的出现是因为毒素和代谢废物在肠道中存在时间过长，反复刺激肠道造成的。
养生的一个要点就是要注意维护和调整消化功能，爱护好消化功能，才能够做到健康长寿。人越老胃口越不好是个伪命题，健康的长寿老人胃口都非常好，能吃能睡是老人健康的一个指标。保养消化系统最好的办法就是禁食。
少吃可以减少消化系统的负担，等于延长消化系统的使用年限，但少吃并不能让消化系统彻底地休息，只有禁食才能让消化系统完全休息，不做任何事。前面讲到的犹他州的流行病学调查，专家们对于统计结果正是从消化系统定期休息的角度来解释，认为消化系统需要这种定期的完全彻底的休息，这种休息可以让消化系统得到真正的保养，让消化系统得以脱胎换骨。
从前修炼的人迷恋辟谷，是因为禁食之后人会有一种非常轻松愉快的感觉，像俗话说的飘飘欲仙，这不是幻觉，而是因为通过禁食，身体内有毒有害的物质被清理干净，消化系统恢复到自然的正常状态，身体内没有了那些影响健康的杂质废物，人在精神上自然就会变得轻松起来。长期便秘的人脸上的表情会显得愁苦，就是消化功能不良的反映。
一整天不吃除水之外的任何食物这一条非常关键，否则就不能达到让消化系统彻底休息的目的。禁食一整天之后也先要吃水果蔬菜为主，进一步清理消化系统，让消化系统以全新的面目为我们服务。
经常性的禁食能够调动和刺激身体的自然潜能，给身体发出一个保养的信号，让身体解除了消化食物的负担，启动消化系统的保养程序。不用任何保健品，也不需要特别的疗法和秘方，只需饿一天肚子，就能达到养生的境界。
吃得少一点，偶尔饿一天，才叫吃得对。

作者: 晨池 时间: 2011-11-21 02:17

京虎子发表于 2011-10-24 20:48
前几天国内的一位朋友问起瑜珈，我说瑜珈被吹得神乎其神，其实和太极拳一样，对于人体健康最大的效果是在 ...

减肥太需要坚持，太难了，我曾经有一年时间，基本三天去两次健身房运动一个半小时以上，每天晚上只喝一碗稀粥，一把米（我手不大），一般就是再放点绿豆薏米，偶尔放一两左右瘦肉

一年才减下来12斤……之后一年坚持运动没有反弹，然后这十二斤就白减了
而且现在我晚上吃一点东西就太饱，睡不着，只好跑来回帖

作者: 晨池 时间: 2011-11-21 02:20

胖子发表于 2011-10-31 13:14
谢京虎好文，寓情于理，娓娓道来，打印下来作理论依据时不时鞭策下。

克制口腹之欲很难受，昨晚就吃了一个 ...

我多吃了一片香肠，都挨到两点多了……

作者: 孙星星 时间: 2012-4-21 10:01
少吃减肥的话，体会到戒烟的难处了.

作者: atoi 时间: 2012-4-21 19:40
胖了，看来也需要减肥。

作者: 就爱抬杠 时间: 2012-4-22 16:13

京虎子发表于 2011-11-18 20:14
禁食是很多民族的悠久传统，具体的办法虽然不同，但都是定期进行。中国自古也讲究禁食，称之为辟谷。辟谷 ...

受教了。看来有必要试试定期禁食

作者: 方恨少 时间: 2013-5-15 20:59

京虎子发表于 2011-10-31 01:58
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到 ...

提问：胃根据体积计算人饱不饱，肠根据能量计算饱不饱，那大脑就是同时综合胃和肠反馈的信息来发出饱的信号的？胃根据体积计算人饱不饱，那吃的快的人会不会因为没有对事物进行咀嚼，导致大块的食物占据了大块的体积，将胃撑开，使胃发出了已经吃饱的信号给大脑，但实际上还不如吃的慢，细嚼慢咽的人吃的多呢？

作者: 夏翁 时间: 2013-5-15 22:18

京虎子发表于 2011-10-31 01:58
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到 ...

看来两全的方法是：让消化吸收可控，只消化吸收需要的量，其余全部排泄，相当于吃一口嚼两下，不下咽就吐掉。。。哈哈哈。。。

作者: 五月 时间: 2013-5-15 23:27

京虎子发表于 2011-10-31 01:58
少吃几口，就能减肥和长寿，听起来真的很美好。可惜，少吃说起来容易，做起来很难，一旦少吃了，就会感到 ...

对于今天生活在城镇的绝大多数人来说，少吃一顿两顿，甚至少吃一天两天，对身体健康不会有什么不良影响，相反会有很大的良好影响。

但是经常少吃几顿会不会对胃不好？
好像博客上有一位美食版的女编辑，经常暴饮暴食，然后星期天一天不吃东西，美其名曰让胃休息。结果很年轻得了胃癌去世了。

作者: 鹤梦白云上 时间: 2013-5-15 23:54
本帖最后由鹤梦白云上于 2013-5-18 23:13 编辑

京虎子发表于 2011-10-24 20:48
前几天国内的一位朋友问起瑜珈，我说瑜珈被吹得神乎其神，其实和太极拳一样，对于人体健康最大的效果是在 ...

楼主提供了很多生理学和医学上的知识，都很有道理，但我这里想提醒一点“心理”上的因素。

用寿命长短来威逼利诱，可以让人一时节食，但很难让人一辈子节食，他过些时候又故态复萌，甚至变本加厉！就象房价：调控之后报复性反弹......

......

作者: 蜜饯 时间: 2013-5-16 04:22
还有一点。现代人节奏快，压力大。食物实际上成为了最为简便的reward。满足口腹之欲，实际上成为了自我奖励，自我放松的最便捷形式。
只有找到其他途径来放松，调解，奖励自己，才能走出这个怪圈。

作者: 容易 时间: 2013-5-16 04:36

不爱吱声发表于 2011-10-24 01:26
减肥,必须地

一年半过去了，你减得咋样了

作者: 不爱吱声 时间: 2013-5-16 04:48
本帖最后由不爱吱声于 2013-5-15 14:50 编辑

容易发表于 2013-5-15 14:36
一年半过去了，你减得咋样了

555,减了15磅就再也减不下去了。

BMI从27.6减到25.5，现在维持在25.5了。

希望再减10磅就好了，但是怎么整也减不下去了

作者: 容易 时间: 2013-5-16 04:50

不爱吱声发表于 2013-5-16 04:48
555,减了15磅就再也减不下去了。

BMI从27.6减到25.5，现在维持在25.5了。

了不起啊，15磅！

作者: 不爱吱声 时间: 2013-5-16 04:54
本帖最后由不爱吱声于 2013-5-15 14:56 编辑

容易发表于 2013-5-15 14:50
了不起啊，15磅！

15磅挺容易的，刚开始一节食，其实就是晚饭吃少点，见效极快，后来光靠少吃晚饭就不行了。

天天做电脑前，运动量太少，难道我必须得采用雪个建议的站着上班的必杀技么？

还有其他办法么？瑜伽我肯定不行，我柔韧性极差。

作者: 容易 时间: 2013-5-16 04:56

不爱吱声发表于 2013-5-16 04:54
15磅挺容易的，刚开始一节食，其实就是晚饭吃少点，见效极快，后来光靠少吃晚饭就不行了。

天天做电脑前 ...

15磅挺容易的----可见你的基数有多大啊

作者: 不爱吱声 时间: 2013-5-16 04:59
本帖最后由不爱吱声于 2013-5-15 15:00 编辑

容易发表于 2013-5-15 14:56
15磅挺容易的----可见你的基数有多大啊

其实，我小时候骨瘦如柴，从来没想到自己也能胖，但是理想是丰满的，现实是骨感的。

咳，一提起来，默默无语两行泪。。。耳边响起驼铃声。。。啊啊啊

作者: 容易 时间: 2013-5-16 05:04

不爱吱声发表于 2013-5-16 04:59
其实，我小时候骨瘦如柴，从来没想到自己也能胖，但是理想是丰满的，现实是骨感的。

咳，一提起来，默默 ...

我跟你相反，理想是骨瘦如柴的，现实是逐日丰满的。

作者: 伯威 时间: 2013-5-16 20:15

京虎子发表于 2011-11-18 20:14
禁食是很多民族的悠久传统，具体的办法虽然不同，但都是定期进行。中国自古也讲究禁食，称之为辟谷。辟谷 ...

这个靠谱不？很多人经常性不定期地不吃早饭，也算禁食半天了。没见身体有多好，落下胃病的倒不少。

作者: 喝点红茶上会网 时间: 2014-6-5 17:14

伯威发表于 2013-5-16 20:15
这个靠谱不？很多人经常性不定期地不吃早饭，也算禁食半天了。没见身体有多好，落下胃病的倒不少。{:191: ...

同问啊，节食有效不

作者: syl27 时间: 2014-6-16 14:15
减肥，必须的

作者: syl27 时间: 2014-6-19 08:54
听说光吃瘦肉其他什么也不吃减肥效果很好

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