爱吱声

标题: 路边摊,驴肉火烧 [打印本页]

作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-10 14:19
标题: 路边摊,驴肉火烧


配着一碗鸡蛋汤,舒服......


作者: nightcat    时间: 2011-10-10 14:23
这真的是驴肉?
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-10 14:26
nightcat 发表于 2011-10-10 14:23
这真的是驴肉?

确实是驴肉
作者: 空气精灵    时间: 2011-10-10 14:43
口水
作者: 苏鲁锭    时间: 2011-10-10 15:01
就是肉少了点
作者: 一无所之    时间: 2011-10-10 15:17
卖相很好~~
作者: 老爷王    时间: 2011-10-11 03:27
看到真的驴肉了
作者: 绿葱头    时间: 2011-10-11 05:56
这个多少钱,记得以前在保定吃驴肉火烧,街上小摊上到处都是,味道不是很好。最后找到一真正的吃起来才是那么回事。
作者: 猫元帅    时间: 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的,都是这种加工好的、咸的没边的。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-11 10:17
绿葱头 发表于 2011-10-11 05:56
这个多少钱,记得以前在保定吃驴肉火烧,街上小摊上到处都是,味道不是很好。最后找到一真正的吃起来才是那 ...

驴肉火烧六块钱一个。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-11 10:19
猫元帅 发表于 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的,都是这种加工好的、咸的没边的。

估计要看到新鲜驴肉,得去河北保定或者河间那边吧。驴肉酱好再运输销售,估计是一个跟手艺有关系,其他地方酱肉做不到这么好的工艺,另外一个就是酱肉比鲜肉好存储运输。
作者: 包子饺子    时间: 2011-10-11 15:35
路边摊条件不错啊,这个驴肉颜色怎么发白,酱的不是发红么
作者: zealangel    时间: 2011-10-11 21:59
路边摊弄得太精致了吧,当年在天津吃的驴肉火烧还配片生菜呢。
作者: 宁娜    时间: 2011-10-12 01:06
驴肉? 口水ing
作者: 扔石头的    时间: 2011-10-12 10:38
肉太少啦...

作者: 北宸    时间: 2011-10-12 10:46
驴肉是什麼味道呢, 可不可以描述一下?  不知道為什麼有一個印象,驴肉酸酸的??
作者: XYZX    时间: 2011-10-13 21:43
在北京而想吃的同学不妨去试试王胖子驴肉火烧。在同类型里应该算还可以的。
具体信息可在点评网上找。

作者: 空气精灵    时间: 2011-10-13 22:07
北宸 发表于 2011-10-12 10:46
驴肉是什麼味道呢, 可不可以描述一下?  不知道為什麼有一個印象,驴肉酸酸的?? ...

驴肉嘛,我没怎么感觉出来有特别的味道,似乎介于牛肉和猪肉之间吧,我是指肉的粗细度。没有任何酸味。
我马肉也吃过,也没什么特别感觉,就是觉得肉很粗很老很费牙。
对了,鸵鸟肉好象和驴肉肉质上有点象。不过味道确实是驴肉香,尤其山东做的驴肉煲,那叫一个香啊。
作者: 秋天蚂蚁    时间: 2011-10-14 04:10
驴肉火烧确实香,那火烧,那肉,都很好吃的,
一般我吃得时候都是配玉米粥,鸡蛋汤没试过。

好久没吃了。

作者: 青方    时间: 2011-10-14 09:49
想起大学毕业的时候,和一位哥们儿买了2斤驴肉,吃着肉喝着小酒,真让人怀念!
作者: 云鹤散人    时间: 2011-10-14 13:24
单位食堂伙食不好,不少的午饭都靠它搞定。可惜单位楼下的火烧里闷子加的太多,哪里有这么好的卖相啊
作者: 无澍    时间: 2011-10-14 13:42
话说,刚毕业那会,木钱~~吃顿这个就当去了趟KFC了
作者: jellobean    时间: 2011-10-15 08:26
山赛路边摊
作者: 潜了又潜    时间: 2011-10-15 16:50
猫元帅 发表于 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的,都是这种加工好的、咸的没边的。

俺就买过一回新鲜的,然后做了,在西西河炫了一回,以后再去那个摊子消失了   
作者: 逐鹿中原    时间: 2011-10-15 16:55
口水流一地,我在郑州,和这个驴肉火烧一模一样,8块一个
作者: 猫元帅    时间: 2011-10-15 20:29
潜了又潜 发表于 2011-10-15 16:50
俺就买过一回新鲜的,然后做了,在西西河炫了一回,以后再去那个摊子消失了    ...

有一些号称驴肉似乎是马肉。
作者: 定风波    时间: 2011-10-16 21:02
保定府美景,盖世无双! 河间府驴肉,比得上天上龙!
作者: 定风波    时间: 2011-10-16 21:09
无澍 发表于 2011-10-14 13:42
话说,刚毕业那会,木钱~~吃顿这个就当去了趟KFC了

说实话,这个比KFC不便宜, 当然比KFC更解馋
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-19 10:03
定风波 发表于 2011-10-16 21:02
保定府美景,盖世无双! 河间府驴肉,比得上天上龙!

抽空一定得去河间转一转,哈哈 正好我有个大学同学在那边当土霸王。
作者: 潜了又潜    时间: 2011-10-19 15:07
猫元帅 发表于 2011-10-15 20:29
有一些号称驴肉似乎是马肉。

现在肉驴养殖的多了,所以马肉倒不大容易搞到。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-24 11:31
潜了又潜 发表于 2011-10-19 15:07
现在肉驴养殖的多了,所以马肉倒不大容易搞到。

驴肉和马肉的味道应该不一样吧......再说,养马好像不太出肉,驴的话要是品种对出肉率挺高的。
作者: 老票    时间: 2011-10-25 19:19
昨晚上去吃了,看到照片才发现连那个筐子都一样...   

要是在北京,就很可能是一家吧...


我吃的地方是在北京,朝阳门南小街,长安街路口向北,路西边就是,挺小的一个店面,写着“驴肉火烧”。


味道不错,羊肉汤也不错,就是羊肉味道淡了点。  驴肉火烧5元一个,精肉火烧6元一个,羊肉汤10元一碗。   我吃了三个火烧,一碗汤。


作者: nightcat    时间: 2011-10-25 20:34
老票 发表于 2011-10-25 19:19
昨晚上去吃了,看到照片才发现连那个筐子都一样...   

要是在北京,就很可能是一家吧...

驴肉火烧啥味道?膻不膻?你怎么知道吃的是驴肉而不是其他动物的肉?
作者: 老票    时间: 2011-10-25 21:02
nightcat 发表于 2011-10-25 20:34
驴肉火烧啥味道?膻不膻?你怎么知道吃的是驴肉而不是其他动物的肉?

不膻,味道还可以,刚才又去吃了...  加了一碗番茄鸡蛋刀削面。
作者: 穆都    时间: 2011-10-25 21:18
貌似永年人喜欢吃驴肉




欢迎光临 爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/) Powered by Discuz! X3.2