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标题: 苹果汁又有问题了? [打印本页]

作者: 京虎子    时间: 2011-9-19 02:42
标题: 苹果汁又有问题了?
本帖最后由 京虎子 于 2011-9-18 13:43 编辑

电视上著名的医学专家Dr.Oz最近掀起大波,说苹果汁不能喝了,原因有两条:里面还有砷,来自中国。

美国FDA等部门站出来反驳,表示经过检测,没有Dr. Oz说的那种情况。

砷是什么,就是砒霜。饶毅列出的中草药仅有的两项伟大成果之一,另外一个是和中药基本上扯不上的青蒿素。Dr. Oz的节目检测了五个品牌36种苹果汁,其中10种砷超标。

FDA说他们只检测了砷的总量,可是砷在环境中就有自然存在的,叫有机砷,这种砷在体内可以很快被排泄出去,对人体是无害的。有害的是无机砷,来自农药,在水里面普遍存在,这类砷是有害的。

Dr. Oz检测出来36part per billion,其中无机砷只有2到6part。

Dr. Oz不同意有机砷就一定无害这个理论,而且他指出苹果汁来自浓缩苹果液,这东西60%是从中国进口的,中国的食品安全成大问题,这一点FDA不予回答。

那么应该听谁的?应该不应该喝苹果汁?

先不说苹果汁里面有多少砷,喝苹果汁桔汁等到底好不好?

厂家宣传的当然好了,纯天然,富含维生素C,等等。

纯天然这个概念被滥用得厉害,好像天然的就是好东西,这世界上很多有毒的东西都是天然的,比如蛇毒就是100%天然的,有人喝吗?还有河豚毒,也是100%天然的。

自己做个果汁的都有一个感觉,家里人不爱喝,因为不甜。买来的果汁很甜,比可乐还甜,这是因为里面加糖了,而且加了很多的糖。果汁和可乐类饮料在本质上是一样的,就是水加糖,来自水果的东西很少。

而且和可乐类饮料相比,果汁的卡路里含量更高。一桶12盎司普通可乐含159卡,而同样的葡萄汁含228卡路里.

一个苹果60卡路里,而4盎司的苹果汁就有60卡路里,还没有苹果的纤维。

因此不管有没有砷,都不应该喝市售果汁,而是要吃水果,或者自己做果汁。



作者: 胖得妙不可    时间: 2011-9-19 02:48
老大,牛蛙能吃不?
http://www.aswetalk.org/bbs/thread-373-3-1.html
作者: 老芒    时间: 2011-9-19 03:26
基本不喝果汁,看来俺的生活还算健康的。
作者: 草蜢    时间: 2011-9-19 03:33
虎老大也够累滴,其实自从人类社会7000年前进入农业社会以后,饮食结构就开始很不健康了。

虎老大真要咱们回到山顶洞人的饮食水平啊?
作者: zouhl123    时间: 2011-9-19 08:47
虎老大你是怎么吃的?能不能发个食谱上来啊。。。
作者: tonyxu    时间: 2011-9-19 09:02
本帖最后由 tonyxu 于 2011-9-19 09:06 编辑

含砷农药是对付果树腐烂病的大杀器。将腐烂病部分树皮刮除干净,将‘腐烂敌’、‘福美胂’等农药拌匀涂抹上去即可。

好几年不喝果汁、吃罐头了,主要原因是,身处苹果主产区,我看见果汁厂、罐头厂的原料果,以及恶劣的卫生条件。

记得当年有个邻居家有个半傻的亲戚,在地方福利糖果厂工作的,说他从来不吃糖果。问为什么?说是‘做糖果的太恶心,用脚踩、用腚坐,吃了糖果后看到怎么做糖果,都吐了’。

其实大多数成品食品都是那么回事儿。
作者: 方解石    时间: 2011-9-19 09:04
从来不理解老外为何创造出来果汁这种东西。。。又不是八十岁没牙老太太。。。纯粹没事找磕碜。

喜欢吃水果的人飘过~~~
作者: 雪个    时间: 2011-9-19 11:35
哎,看起来啥都不能吃啊
作者: PenPen    时间: 2011-9-19 11:46
方解石 发表于 2011-9-19 09:04
从来不理解老外为何创造出来果汁这种东西。。。又不是八十岁没牙老太太。。。纯粹没事找磕碜。

喜欢吃水果 ...

懒惰心理在作怪。吃水果得先洗,然后还得啃,多累啊。买瓶果汁一仰脖就搞定了
作者: 容易    时间: 2011-9-23 10:00
从来不买除了牛奶,水,咖啡和酒以外的饮料。偶就喜欢喝自己榨的。

不过,在国内的, 比如偶跟偶妈推荐自己打水果喝,她也不敢,总觉得残余农药啥的没洗干净的话,喝进去还吸收得更彻底。。。
作者: 逸云三洲    时间: 2011-10-17 22:47
凡事就是个比较,能直接吃水果肯定比喝果汁好,
但碰上大喝可乐的,请他老人家喝点果汁,也算是进步嘛
作者: 旅途愉快    时间: 2011-10-17 23:25
容易 发表于 2011-9-23 10:00
从来不买除了牛奶,水,咖啡和酒以外的饮料。偶就喜欢喝自己榨的。

不过,在国内的, 比如偶跟偶妈推荐自 ...

我妈也是,宁可买果汁。。
作者: 文勖    时间: 2011-10-19 16:44
来听虎子讲课。俺也不怎么跑果汁,连自制豆浆和米酒都不加糖——原汁原味感觉不错的。
作者: 草纹    时间: 2011-10-19 20:34
最近地震后,闹辐射,才仔细研究各种品牌饮料。发现有名品牌非100%果汁一般是果汁兑纯水,据说这样没细菌,但长期喝纯水似乎对身体不好。身体内矿物质会下降?所以改成喝矿泉水加纯水饮料。

作者: 到处停留的叶子    时间: 2011-10-19 22:06
草纹 发表于 2011-10-19 20:34
最近地震后,闹辐射,才仔细研究各种品牌饮料。发现有名品牌非100%果汁一般是果汁兑纯水,据说这样没细菌, ...

这玩意儿研究起来简直让人无所适从,不是说矿泉水长期多喝也不好么?

我们这里的瓶装水,就是自来水过滤以后装瓶,也不知道好不好,反正出门带水都是它了。在家就喝过滤水。其实新泽西的水质也不是很好。

以前加拿大多伦多,也听说安大略的湖水重金属污染什么的,自来水偏硬还是偏软什么的,现在倒是觉得那里的水味道要比新泽西好一些呢。

不管它了,反正人到哪里都得喝水吃饭。
作者: 草纹    时间: 2011-10-19 22:11
到处停留的叶子 发表于 2011-10-19 22:06
这玩意儿研究起来简直让人无所适从,不是说矿泉水长期多喝也不好么?

我们这里的瓶装水,就是自来水过滤 ...

研究完了才发现我们生活在一个危险的世界。买法国矿泉水,但是法国据说已经被污染了。那边的水质的核物质标准原本就比较松。

还是轻松生活,听从命运好了。
作者: 乡间小径    时间: 2011-10-20 01:27
不觉得苹果汁好喝,那味道跟新鲜水果差远了。有条件还是买新鲜的吃。不过吃新鲜的也未必没有有毒物质存在。
福美胂毒性中等,绝对不能算低毒、无毒,对防治苹果腐烂病等疗效非常好,但属于高残留农药,是国家明令禁止在无公害水果生产中使用的农药。
作者: 爱菊轩    时间: 2011-10-20 11:19
我家领导喜欢喝的是那种带果肉的鲜橙汁(需要冷藏的),去年冬天德州甜橙上市之后,我们就买一大袋自己挤橙汁喝,很甜。
另外我每天都喝一杯cranberry juicy,蔓越莓汁,不添加糖的那种,味道不怎么吸引人,我家轩甚至玩笑地称之为“洗脚水”,但是这种果汁可以减少泌尿系统感染的几率。
再往下是葡萄汁芒果汁,最后才是苹果汁之类的,也尽量不买勾兑的。
另外,在瑞士的时候,特喜欢本地农家自己榨的苹果汁,如果做成轻微发酵的cider就更好喝了,而且价格也不贵。学校mensa整个冬天都有木桶装的发酵果汁出售,几乎每天午饭时都要喝一杯。

作者: Zico    时间: 2011-10-20 18:19
我也一直觉得不对劲,果汁忒甜了
作者: 大脚丫    时间: 2011-10-21 21:08
蛇毒确实有人喝的,和蛇胆一样,用白酒送服的。蛇毒一般要进入人的血液循环系统才会让人中毒的,吃一点问题不大。不过也不知道有什么用处,可能大部分人不过是猎奇罢了。据说蛇毒比黄金还贵,估计吃也不过意思一下。

另外那个河豚好像是没有毒腺的,想喝还不大好弄,虎子这两个例子没弄好。
作者: XYZX    时间: 2011-10-21 21:31
爱菊轩 发表于 2011-10-20 11:19
我家领导喜欢喝的是那种带果肉的鲜橙汁(需要冷藏的),去年冬天德州甜橙上市之后,我们就买一大袋自己挤橙 ...

直接吃蔓越莓或者蔓越莓干也不错。




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