爱吱声

标题: 冬至快乐！红糖姜汁汤圆 & 桂花酒酿汤圆 [打印本页]

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作者: 盈盈    时间: 2016-12-22 10:26
标题: 冬至快乐！红糖姜汁汤圆 & 桂花酒酿汤圆

[size=14.6667px]今天是冬至，在我家乡那是吃汤圆的日子，每年的冬至那天我们都会围着厨房的桌子帮妈妈搓汤圆，汤圆的经历应该是家乡每个孩子学习搓圆子的第一步吧！我喜欢一家子围着准备东西的感觉，喜气洋洋的让人感觉很温馨。妈妈会煮上一锅加上几片斑斓叶的姜汁糖水，搓好的汤圆另起一口锅用水煮熟，然后加到糖水里一起吃。今天儿子起得早，我们娘儿俩一起边听儿歌“卖汤圆”边搓了些汤圆，很有节日的气氛呢！

红糖姜汁汤圆 -- http://www.echoskitchen.com/2016 ... n-ginger-syrup.html

桂花酒酿汤圆 -- http://www.echoskitchen.com/2016 ... iang-tang-yuan.html

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作者: jellobean    时间: 2016-12-22 11:07
我老家要习惯性地在汤里加点藕粉

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作者: 莳萝    时间: 2016-12-22 11:20

jellobean 发表于 2016-12-22 11:07
我老家要习惯性地在汤里加点藕粉

汤汁粘稠晶莹。
豆豆老家是苏南吗？

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作者: jellobean    时间: 2016-12-22 11:24

莳萝 发表于 2016-12-22 11:20
汤汁粘稠晶莹。
豆豆老家是苏南吗？

扬州。老家还有藕粉圆子，馅心在藕粉里滚出来的

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作者: 莳萝    时间: 2016-12-22 11:43

jellobean 发表于 2016-12-22 11:24
扬州。老家还有藕粉圆子，馅心在藕粉里滚出来的

我说呢，跟我家老爷子口味好相似。

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作者: 盈盈    时间: 2016-12-22 23:27

jellobean 发表于 2016-12-22 11:07
我老家要习惯性地在汤里加点藕粉

家里没有，下次试试

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作者: smileREGENT    时间: 2017-9-30 15:31
原来汤圆那个红糖姜汤是这样来的丫
没条件自己包汤圆，于是买来学着做了那个汤，俺觉得味道刚好
但舍友反应甜度不够，拉出去，打死5分钟

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