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标题: 朋友,还爱啃方便面吗? [打印本页]

作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-20 15:47
标题: 朋友,还爱啃方便面吗?
本帖最后由 潜了又潜 于 2016-3-20 16:06 编辑

曾几何时,方便面是你的最爱,煮很麻烦,料包也多余,干啃才是王道。

当头发日渐稀疏,鬓角开始斑白,摸着不再平坦的肚腩,尝遍山珍海味嘴里依旧淡出鸟来,什么也比不上当年啃的方便面,那半包。

挪挪身子进了厨房,面条还有,而方便面已绝迹多年,懒得烧水,懒得炒菜,你其实还是那么懒。

插上电饼铛,倒了点油,面条团吧团吧放下。

随着轻微的嗞嗞声,你才想起,当年啃方便面的时候还想吃个鸡蛋。

加了点盐,打了鸡蛋,有点菜也许会更好。

等菜洗好切碎放进碗里,面已经有点焦黄。

倒在面上合上盖,很快冒出了些许的水汽。

开盖的时候,蛋已经变色。



背面看着更像方便面,不过没有当年那么卷,也许这样更时尚



吃在嘴里,似乎还是当年干啃的味道,还是那个味道吗?

其实在内心深处,你骗不了自己,这虽然比当年的味道好,但那个味道再也吃不到了。你想吃出的是那时的无忧无虑,那时的青春。。。。。。

“不是方便面,倒也方便。”嘟囔了一句,你拍拍肚皮,满意地打了个哈欠。




作者: 猫元帅    时间: 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

好像防腐剂的味道小了。
作者: 猫元帅    时间: 2016-3-20 17:05
你这 叫糊塌子。
作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-20 19:10
猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
你这 叫糊塌子。

虽然猫帅敏锐地发现了两者间的相关性,这个面还是叫烙面或焙面更准确些。
作者: 水风    时间: 2016-3-20 20:52
给你加分,希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说,应该炸面条。弄个啥啥的造型,然后上面盖个欧姆赖特的帽,这才是中西合璧。
作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-20 21:33
水风 发表于 2016-3-20 20:52
给你加分,希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说,应该炸面条。弄个啥啥的造型,然后上面盖个 ...

你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试,本来面条过水拌油或略蒸后,用电饼铛煎,做出来的是上海的两面黄,标准的中餐,不过油用量少些。这个尝试算简化版,借了点蛋里的水,不至过干。
作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-20 21:36
猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

可能以前油炸,现在油渗入方式不同,卖点改成非油炸,干吃差别就感觉出来。
作者: MacArthur    时间: 2016-3-20 21:45
潜了又潜 发表于 2016-3-20 08:33
你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试,本来面条过水拌油或略蒸后,用电饼铛煎,做出来的是上海的 ...

可以尝试把各种面条放电饼档里烤一下试试。。。

煎牛肉面

煎阳春面

炸热干面

炸宜宾燃面

烤炸酱面

烤三鲜面。。。

这个画面太美了。。。




作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-20 21:49
MacArthur 发表于 2016-3-20 21:45
可以尝试把各种面条放电饼档里烤一下试试。。。

煎牛肉面

这算啥,哪天给你看看去年做的面条鱼饼 —— 面条做成的鱼肉馅饼
作者: 马鹿    时间: 2016-3-20 22:34
不错, 很有启发, 晚饭准备蒸面条(也可能试试微波炉), 再油煎
作者: jellobean    时间: 2016-3-20 22:50
猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
你这 叫糊塌子。

两面黄
作者: jellobean    时间: 2016-3-20 22:52
水风 发表于 2016-3-20 20:52
给你加分,希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说,应该炸面条。弄个啥啥的造型,然后上面盖个 ...


作者: jellobean    时间: 2016-3-20 23:02
猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

猫帅见解独特
作者: 水风    时间: 2016-3-21 00:51
潜了又潜 发表于 2016-3-20 21:33
你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试,本来面条过水拌油或略蒸后,用电饼铛煎,做出来的是上海的 ...

我的天那,太神奇了,竟然有这么巧。

我上个帖子写了两面黄当作是正面栗子,后来想想阿拉不是上海银,说不好让人骂刚度的。不过两面黄感觉没有馓子好吃。主要是我对于所有没有水的面条都认定是异端

您这个明显的油加少了。当然了要是水再多点也成。下次上个两面黄,也好比较一下。
作者: 走南闯北    时间: 2016-3-21 04:26
猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

没以前好吃是因为防腐剂味道小了吗?
作者: sylvia    时间: 2016-3-22 03:16
我怎么从来没有爱过方便面?
作者: 牛铃    时间: 2016-3-22 05:02
大学毕业之后就没吃过方便面
作者: 枫叶中原    时间: 2016-3-22 08:17
青春以不在,而向往青春的心永远都在。

不过楼主的面面整得都点儿 西餐 的味道。赞一个。
作者: 雨的节奏    时间: 2016-3-22 08:25
好幽默,捧腹……
作者: 勤劳工作的猪    时间: 2016-3-22 16:09
上大学常常买成箱的方便面吃,就是没调料的那种,一箱好几十块面饼,用IT业的话说就是工包,大部分是干吃,有时间就拿水泡开了倒点酱油就着辣酱吃,现在想起来,为了一周省出几包烟和泡妞的钱真是够可以的。




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