爱吱声

标题: 爱吃糖炒栗子的人来排队 [打印本页]

作者: 鼎革 时间: 2011-3-18 23:05
标题: 爱吃糖炒栗子的人来排队
本帖最后由鼎革于 2011-3-18 23:05 编辑

糖炒栗子，俺的至爱。从南京到北京，俺都闻着香味乱窜。
请教：如何自制糖炒栗子？

作者: PenPen 时间: 2011-3-18 23:24
回复鼎革的帖子

还以为是教怎么炒栗子。。。原来是求助

作者: 牛铃 时间: 2011-3-18 23:27
简单到不能再简单：

栗子洗净
煮熟
剪口
滚糖汁
低温烤干

作者: 鼎革 时间: 2011-3-18 23:29
回复牛铃的帖子

原来要先煮熟啊，难怪我直接烤，都成焦炭了，几次都差点引起火灾

作者: 牛铃 时间: 2011-3-18 23:39
回复鼎革的帖子

好像栗子品种是关键，这里的栗子烤出来都不好吃，不糯。我就是剥了烧肉或炖鸡

作者: 鼎革 时间: 2011-3-18 23:41
回复牛铃的帖子

不是煮之前剪口吗？容易熟。

滚糖汁，在壳外吃的时候粘手啊，而且又进不去。

为什么要低温烤干？高温不行吗？

作者: 牛铃 时间: 2011-3-18 23:54
回复鼎革的帖子

真是问题少女啊，哪来那么多问题？

当年别人教我的时候，我都没问问题

我猜煮后再剪，壳烧软了好剪。高温烤容易糊

作者: 鼎革 时间: 2011-3-19 00:01
回复牛铃的帖子

不是问题少女，是无知少女。
我一向问题多，老板也很头疼啊。
壳软了好剪，有道理。可能也怕先剪再煮，水进去多了，香味散掉。
那个糖，是不是用个工具，挤进栗子壳里，比较帅？

作者: 牛铃 时间: 2011-3-19 00:06
回复鼎革的帖子

对对，泥说的有道理，先剪口，栗子就煮“浓”了，而且里面的水也烤不出来。

你那个把糖浆挤进去的想法，。。。。。。，咳咳，。。。。。。很有创意，但是，谁来干呢？还不如，先把栗子烤好，然后脱了衣服沾糖吃

作者: 鼎革 时间: 2011-3-19 00:11
回复牛铃的帖子

可是，谁来帮栗子脱衣服呢？

作者: 牛铃 时间: 2011-3-19 00:15
回复鼎革的帖子

我觉得吃板栗有一半的乐趣在剥板栗上，就象吃瓜子一样

对了，我听说所有的女人下门牙上都有一个豁口，磕瓜子磕的，呵呵，爱坛的美女们应该自测以下

作者: 鼎革 时间: 2011-3-19 00:23
回复牛铃的帖子

不对。郭芙蓉吃的瓜子，都是秀才磕的。
呵呵，爱坛的帅哥们应该自测一下

作者: 牛铃 时间: 2011-3-19 01:46

雪个错，是上门牙。我就有，不过已经补好了。。。

补了以后怎么办？是不磕了，还是让秀才帮着磕了？

作者: 李禾平 时间: 2011-3-19 02:21
唉，别提了，俺小时候有过吃板栗吃太多，然后很悲惨的经历。。。

之后再也不敢吃了。

作者: 牛铃 时间: 2011-3-19 02:24
回复李禾平的帖子

板栗吃多了能有多悲惨？难道需要用开塞露？前两天在笑坛看到有人说开塞露的味道不好，莫非阿姨也尝过？

作者: 牛铃 时间: 2011-3-19 02:36

李禾平不要说这么直白嘛。。。开塞露又不是用来喝的。。

病人：××医生，你给的那个开塞露是管用，但是味道是在太难吃了。

作者: 老杨 时间: 2011-3-19 13:59
本帖最后由老杨于 2011-3-19 14:00 编辑

不知道怎么把糖搞进去但炒到是没问题用沙子啊
你们小时过年没帮过家里炒过花生瓜子？

作者: 高子山 时间: 2011-3-19 18:30
前天刚把糖炒栗子和地瓜片就着吃.结果胃难受了好几天....

作者: 李禾平 时间: 2011-3-20 03:44
回复鼎革的帖子

鼎革安徽产板栗？

安徽不仅产板栗，而且还很出名。

作者: 鼎革 时间: 2011-3-20 03:45
回复李禾平的帖子

是嘛？我咋一个也没吃到？

作者: 李禾平 时间: 2011-3-20 03:48
回复鼎革的帖子

岳西，也就是安徽西部出板栗。你以前是在东部吧？

作者: 不爱吱声 时间: 2011-3-24 01:54
回复牛铃的帖子

东北人很多有，我的上下门牙都有，有次看牙，医生很不理解，我说磕瓜子磕的,他问我修不修，我没修，因为他说修完了就不能磕了,我们家基本上瓜子儿不断di

作者: 牛铃 时间: 2011-3-24 03:07
回复李禾平的帖子

板栗很多地方都出，但是据说天津的良乡板栗最好，北京街头的糖炒栗子都号称是良乡的

作者: 到处停留的叶子 时间: 2011-3-25 00:46
巧了，这两天我也磕上瓜子了，边嗑瓜子边喝茶，看小说。

作者: 飞马萧 时间: 2011-3-26 16:42
排队，只会吃的人留名。

作者: 空气精灵 时间: 2011-3-27 21:15
哈!糖炒栗子!我的最爱!

作者: 到处停留的叶子 时间: 2011-3-29 02:23

鼎革发表于 2011-3-19 00:11
回复牛铃的帖子

可是，谁来帮栗子脱衣服呢？

突然发现，这个问题是这个栗子贴的精华所在呀！

作者: 牛铃 时间: 2011-3-29 02:30
回复到处停留的叶子的帖子

作为爱坛的中层领导干部，需要纯洁地看问题

作者: 鼎革 时间: 2011-3-29 02:37
回复牛铃的帖子

领导才有机会不纯洁

作者: 牛铃 时间: 2011-3-29 02:44
回复鼎革的帖子

痛心地指出，你这样恶毒攻击还在火头上的叶子领导，一定不会有好果子吃的

叶子领导：咱们怎么来研究一下怎么打击报复没上没下的鼎革mm

作者: 鼎革 时间: 2011-3-29 02:50
回复牛铃的帖子

俺正打算对叶子领导进行腐化堕落前的思想铺垫工作，你个老牛来横插一杠，小心我用你来给领导使美男计，哼！！！

作者: 老芒 时间: 2011-5-10 03:16
原来糖炒栗子要先煮啊，为啥俺感觉栗子炒出来的没煮过的味道呢？
栗子还得吃京东八县的，尤以迁西的最好。

作者: 小土豆 时间: 2011-5-10 14:29
来个段子，大学毕业没两年，和同宿舍的河南弟兄相约一起去南京同宿舍的那边喝两天酒，估计河南弟兄考虑着给带点特产啥的，除了茶叶就带了大包的板栗，结果在南京碰了头后发现，街头满街都是炒栗子的

作者: 路人癸 时间: 2011-5-10 15:28
嗯……我有个很简单的办法。栗子切个口，然后放微波炉里转两分钟（小的可以再短点），拿出来就能吃，而且非常好吃。——或者我太爱吃栗子了只要是栗子就觉得好吃？

作者: 安静 时间: 2011-5-10 16:42
栗子切个口，放一点说，高压锅闷一会也可以

作者: 容易 时间: 2011-9-16 10:02

看这里：

糖烤板栗

欢迎光临爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/)