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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上
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% h+ f7 q; ]- a& ~3 E1 M# B上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。9 `6 e. r5 a0 F3 S' H+ a# C' t/ n
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庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
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其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）
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开始一小段，是远远的一瞥。
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5 f( f& x% Q2 j: S庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　! y0 m# g$ K+ L+ I4 p

: J% i, J# c. g* O6 o简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
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8 Y7 u! U) B7 A$ T# Z) U这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
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对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。! i9 d) X3 j% f9 V$ c3 x$ I3 C

8 H! m* {. w( A/ U庖丁他刚开始就说了：
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臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

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当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……
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始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
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庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。  S# B/ o/ {" Q" d, e4 F
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因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
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良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

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/ n2 F5 E7 `) Z# i2 D. f7 N1 }* R' q最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
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虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
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每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！- E2 l* {7 I$ K
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
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7 B$ ?; T2 q6 Y5 K各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：) \# I! f1 N+ J3 N6 @  M9 }" a

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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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* G9 \, }( l* v( d对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？" P0 i, W3 C: ~7 I1 V7 C4 W

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沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？8 C% L% T. N/ s7 T

' @( q- W% V, W' J4 o对我而言，明显是未完待续，哈哈。
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' ], M: H2 ^4 t" _- j, d( D0 }0 G* y----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------8 @4 G+ R5 }  I$ n
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庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
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这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。
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潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。& J- Q# G8 ~, Q3 u/ M6 u
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庄子他编这种故事为啥呢？) m. L- g! G' T% ^, N
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上文是我曾经掉了下巴的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！4 H0 t3 n! ]! E0 X: E% h  O" F

. c9 W% g0 ?4 h# q; e. L已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
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后面还有一句：+ x" X* V' ~& |. t) d+ O9 B

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为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
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译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。! U5 }/ f* g8 Z8 c8 f% J
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首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？4 H* W1 B: n- F+ W2 N" p, d: J

# q+ E) r  j8 [3 ^* u难道就是我们说的：好奇心害死猫？1 v6 V3 y) }9 C( S4 v
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哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。
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督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。+ _" S4 e' h! U

( X, M+ Y1 t5 i; d6 X( r然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。
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$ `; S, q) m7 H2 ~. l庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。3 G1 @( n; v  d7 S

' W/ e1 K0 k' H% S+ k+ g在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。
& x4 N' [: ]/ C( n宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。! B* i$ ]" \. g# B2 b4 ~7 A3 K- o
怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。6 X- b8 o& u# S+ J0 c2 j" ?0 ]

8 g7 j5 ~, t9 Q+ G+ z逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。' X1 A7 P; c# [4 K1 t5 `3 N
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。$ B: `; ?3 y0 A3 c7 [1 ?8 w
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这就是庄子一贯的思想：顺应自然。
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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
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6 J" t; d$ `6 T" o尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。
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庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。% n% A, P' l: n  c- F7 V

% _+ Y  W1 @7 E- T5 Q; g/ A无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
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1 x' Z. @4 P# c& h& E) Q: j关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
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+ d# J; f4 x% j. m+ @最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
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作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。6 w, G0 J7 W4 O* e. n& n
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这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34. r2 E- k( E" p: B/ n+ s
手机回复错点成反对。。。
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. R' F: a0 r3 B! w这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...
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肯定是未完待续啊！哈哈~~
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关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
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庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。5 f3 |% b, t9 N8 Y* l) {
右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。& O* L( I: i2 u- ^# G# n% \8 e, r
想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36
! N# x( w. M9 @! K拜服，再拜

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5 a' e1 G# {0 k) H* ]6 }我躲开~~~6 u5 y) C& ]& m4 h3 g2 V
7 K, E& {5 ~! v# i+ X! z
多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



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