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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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; ]: `, m" _) ]8 p9 A: d9 L& M庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上
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上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。
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庖丁解牛   叶子的随想篇  之一* v- L( I% j( J) g- O. z6 O2 B

; }% I( u# f: B& `& L: i2 x2 `其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）( S3 H. }  h) }. s" L; ?# v1 s

0 `" Q" T- C; o: d0 O8 t+ i8 H开始一小段，是远远的一瞥。
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# T4 q. [! F, `) i& w' q' g% D庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　2 L. n: d4 {: ?! m

- ]- E( ?: Q  H4 Z简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
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这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
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对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。3 J6 B2 U) o9 l9 _' a9 ]# v' r

8 T* L$ g, l2 n8 e" N# G庖丁他刚开始就说了：
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臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

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8 O2 ?' t- u6 L, c1 A5 L当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……
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始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
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庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。6 V8 L- D) H: K5 v8 _4 x
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因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）

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良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

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最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
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虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
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每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
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提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
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8 j! N5 M0 ]8 C/ T$ F各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：$ B# D9 j- u+ q4 K* c1 E' I+ q, J& N

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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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# g+ V8 R; S' O6 @' L: J对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？
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沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？7 {' Q1 |6 h: x; E& y% k5 H4 `

+ i) \) W' b/ z" |" ?- c! ]8 v对我而言，明显是未完待续，哈哈。
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+ D. L, `8 W8 |, q, d" }庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
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这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。
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; c: i8 z* n0 K( i9 n& Q潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。
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庄子他编这种故事为啥呢？6 U0 k5 `) ^( ?+ p! _
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上文是我曾经掉了下巴的：6 k5 o( g. o. |* K

6 E% }# G* B  e0 M# L" p' _. h2 c吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！& _$ G- @- ~' [- u* J

2 c, _: D9 M& X( S（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
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后面还有一句：/ K1 V# S/ x9 Y9 `, t
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为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

/ d  p# s7 p9 @. J- p! }) B* E译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。# w6 z( V* }) v8 E$ u) A! p$ ^
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7 l2 `$ D, r/ C' L6 ~0 F" I' |首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？6 U6 q! P( N$ X; A

0 n: k( U! Y3 o. S* B; @, m. n难道就是我们说的：好奇心害死猫？) J5 `$ W& v2 L. u! k; E& v

/ U6 {3 P2 y0 b# D! r2 m: o5 u6 }哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。" H& Q, h0 q& U% A# c: C

) D8 A/ @' x+ B# u- @8 V督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
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" Y$ [3 M/ ^, ?3 }& G( |  t* m4 F然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。  P$ e6 L- Z- d. z# w/ C( Q
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庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。
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在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。/ V! T& g. M- D" O. {5 Y
宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。! o1 A$ p# G6 q
怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。3 k8 t  O, b. a# D* ?* w

* p- [5 Y: d7 o% M, @' ^; s: W逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。6 _' A& [6 y1 w3 C6 I
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。  w- c; Y0 C# n

' ?# |! i# Q* T' m$ C" [这就是庄子一贯的思想：顺应自然。0 t# ]' F# d% h' f

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# K2 @7 ]7 [1 w$ C传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。: f; u# G7 q  C; _! e2 x

! R6 C/ H9 R# x" _0 [尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。4 \3 T" g! W2 X# j- Z, F/ ?* u

4 t5 w3 F3 U7 k( i& b8 z- h$ T  F庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。
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无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。8 K9 r' \1 v4 t$ P

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! g( ?% Y2 B$ C( n* \关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。2 v. j. p4 c5 H7 ?4 J
作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。( w1 X$ w3 f! {) m4 z8 Z) C

9 Y/ F% Z! F5 ^0 g2 ^, N这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34
% Z' B1 t7 }, C( x/ Y手机回复错点成反对。。。; K3 J- v8 e' u8 K
$ T& w/ I9 c; y1 t6 V1 d
这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...

& j# A4 ~, E+ c, r# t4 O7 u肯定是未完待续啊！哈哈~~  R) F; z: U% G8 G+ L) ?+ a% \

, l% ?, ?! u! E关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
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庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。
6 u6 `' q. S: x8 F右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。' ^  q+ [  ]% C: ~% I  |, X
想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36
, P. S. `* u& |/ o1 D0 |6 Y拜服，再拜

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( S. c+ I- l& ]( H) H/ M我躲开~~~
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多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



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