爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ' ?( p9 t, j; _; ~/ _0 u1 N# V7 M8 L
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~6 l5 I. [" d. @* H) ]" G3 P
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？' h: u' Q: L" [- y* w
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。; E' I  z7 u# C. T4 k
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》/ p1 V/ E; n' I+ L

  _* m' T$ R6 y5 Y7 z3 d有谁知道这篇文字开首那句么？2 h& t7 @9 b3 g- a) k% @
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吾生也有涯，而知也无涯 。3 d0 T+ [, A4 o* {2 g# w8 \

* X! g5 w& V9 k$ z5 t* e所以呢……（接下来后面那句是什么？）, g* c" H6 M  w, C& A# t
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; d! ^8 e1 \( m8 ~3 x0 Z  `庖丁解牛的原文摘录如下：
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
% K" z2 c' u( P文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
  ?. t9 A# Q" t- c, o# B+ j庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”* o' s6 K/ n3 F& H" O2 b
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”: p9 O$ O- P5 A7 ?* |- B  p

5 t6 Z; j) c3 w) }7 u6 [庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）8 G- b7 k9 }5 N3 h: \$ q
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　- l; W; F' {8 w+ Y5 h! L2 M' g
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　. ?$ L- {: R; j$ \, n3 R
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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( h2 Z% I0 R9 |# A文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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9 H; P- b1 _0 }照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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" P  C: ]  K7 O  W( D我的感想
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' C4 Y4 B. g8 y9 R$ c8 e下一篇：9 ~- f7 ~* `3 \- N& r
庄子的光华（六）庖丁解牛.下% C% S# q* t* O2 h/ P8 J

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: x# X( l$ _/ F, G/ r附上之前写过的五个小篇温习一下。; z# B9 ]) N- o% Q& [2 h
庄子的光华 （一）天问
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庄子的光华 （二）呆若木鸡
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- a+ N# I; ~5 b% z4 S庄子的光华 （三）伯乐害马  l6 k" S: n; |" E1 t6 Z/ J
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庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐: o2 k3 S% r1 Z1 v% f
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
; a. t: N1 @$ v) `/ `3 o
- }4 X0 d& b# k1 C对，庄子养生主的开头就是这么写的：8 F: F9 A  m6 W3 ~- ?' T

5 p9 ^. f9 {3 {6 @6 ^$ X 吾生也有涯，而知也无涯 。) T* E" k: |. @3 F3 D' r/ \

3 J! O. X  L" W' X; g接下来后面那句是：, V2 H" m% @" ~6 q5 R, R8 G5 B8 a& C
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！9 d* z+ R! U" ?: _/ v+ w

# [% q/ _( @7 a* g( I- _8 Y/ X* c啥意思呢？连起来就是说：
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" k" `+ H7 _/ @+ j我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  7 S+ O. p/ _. \6 ~& j. n

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真是下巴掉了一地啊！# e2 A" w6 m( U# h" }9 M
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这和庖丁解牛什么关系呢？
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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
; E9 s. G! y2 Z1 v) }& t
+ Q, s  r4 {$ f- \7 J1 z我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
, u9 d# w7 z1 t  C( M' C. ~' M对，庄子养生主的开头就是这么写的：
2 i7 b$ _! `! B4 B( l! N7 T1 g+ j; t
吾生也有涯，而知也无涯 。

/ @! I# K0 F, t8 `2 e+ C# n1 _这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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, G! {, O3 a1 @. t  S) B然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
) K* e( r6 W# l* r+ W2 E2 [这个庖丁，是个坏人，这是肯定的% m; X% C1 o( b, y4 q

' F2 ~1 @2 N' s0 B& u3 y然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
( K1 x' ]) y/ I% S编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
( P. i4 R5 z. M$ s% v" M' A
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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9 u8 Y$ S" ~/ Y: _结束的时候忍不住感慨了一句：
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30" L( B$ ]1 o+ [# p
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
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这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
; Y; g: `3 m0 ^. W  G1 W1 [我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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+ T  I( t! p  u8 t; [庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
0 M9 ]. s2 I5 U+ ~& k% D终究回归到理工男女的思路上来了。
! }% q+ ~6 y" H" M7 [( f, |. U$ i. a) U; [0 E4 J3 i! G7 z
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
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哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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% r& A; `. D' D0 k/ c我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
) n% l! q1 ~8 t7 W$ j9 l9 |哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？0 j0 c+ @0 |" s: g$ R
+ c2 D  Z- h' |8 h$ _4 Z+ |
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

/ M* k' F" |% o$ |& U! Y0 a6 i8 C1 ~连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
, Z5 Y* o+ f/ s' q, `( e4 |. f连这个你都能猜出来   厉害厉害

+ ^# o6 X: M6 |4 Y" d1 e! f4 ]4 N% V
9 P. x9 U. g& _- o. Y0 G, S9 l; [我不敢拿容易做例子~~



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