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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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' B/ T' v( H  x; }突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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- Q2 d0 b* a) Y& q: C' b8 j! F8 W* b回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》! R+ J' g- x3 }

8 H& I5 w8 R) x. d! G有谁知道这篇文字开首那句么？+ i) ]8 n& G0 t4 a6 t) Q
  s; @9 E  b! o# s3 X
吾生也有涯，而知也无涯 。2 z! G% d# w8 M- ]& K8 Q

2 {. `" \& `6 \所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：% ^) w+ r( w5 o/ j; s; J

6 A( G+ `% u* h1 Q) ?7 \庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　6 b# Q5 N4 K/ H6 D- d7 K
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
  u7 t- |" z6 W庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”, Z: H8 H4 g# U2 @7 D5 q+ j
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”7 G$ P8 ~1 o5 q7 j. g$ i3 Z' H
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　- |5 _7 d+ J+ n$ n; D

; O7 H; Z. X' B' u& _文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　8 |9 f* K0 l2 y

+ c+ Z! R1 U1 r& j" G2 D! Q文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm7 ?# |3 _* x4 h2 U: U) e$ {
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$ l! \& r; V5 B; @4 h* X我的感想
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下一篇：
# T$ C1 n! q; |( h$ b庄子的光华（六）庖丁解牛.下% g) E' j! ?) V* ^
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附上之前写过的五个小篇温习一下。
3 G' r" t4 P) z5 x8 _5 w庄子的光华 （一）天问( D! f) Z) B" ]8 i( Q
2 g4 y/ Y0 o- b/ L+ f) `3 r0 m
庄子的光华 （二）呆若木鸡, q% P) s# k$ u3 V
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庄子的光华 （三）伯乐害马- G( [/ {$ n; x( F5 d
) Q; v! j& i: J
庄子的光华 （四）游泳的人4 G9 f& U+ Z9 b1 S0 P: P
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庄子的光华 （五）咸池之乐7 u4 O  \! p; `- S, i
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
0 ?: u7 ~+ L3 O' l6 O; l0 {+ X8 W
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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4 e6 |6 d; j' _% H 吾生也有涯，而知也无涯 。# N; [, {$ j6 d; o  q

) y/ O# D, ^5 k* j# u接下来后面那句是：. X5 H; W) g- ^
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！4 d7 m8 u; k9 x8 K" S

2 u6 s. A& B3 h! \啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！) y8 C$ `  p  k5 @! L9 |
9 v2 H2 j+ p- X& j
已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  " X: m' v* y, U' i6 \5 j0 q
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& S, B/ j$ I# \3 Y! }2 Q
真是下巴掉了一地啊！
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& I, b. P; z0 s8 v# x  U; w" M9 f& e( H- D* W7 q8 W  b# R
这和庖丁解牛什么关系呢？
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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
$ W: \- F% p: ~+ q  P
4 y- r! {5 p9 O% X) `我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33: q: \% L5 x8 s( ~% K& B* c
对，庄子养生主的开头就是这么写的：' Q, G) k. M# x  d( v4 p

& g/ k+ c9 `7 D* Q 吾生也有涯，而知也无涯 。

4 l; X. e; \  D. w6 i这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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. ]/ n7 z. N9 D+ h6 X然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
- v0 n- u0 t5 Q' o这个庖丁，是个坏人，这是肯定的3 R  N  l) K. o8 ^
# P8 ^  y( P: b# Z7 H: ~
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
0 q# C' L/ U* T" R- r* V; J$ l1 o8 C7 E1 N
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24, F" H/ ^' D8 X! |
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

5 G9 n  M, e7 M! D' P我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。- p& `! J+ ^1 q! s4 a! a, ?
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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4 x  a6 C$ J/ V, l5 \) J最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:302 h7 i7 m, {; U5 O4 |1 B
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
& c- V6 F0 j7 n* H- X
这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34- B4 K& {6 R0 ~* n, S" x, s
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。; P( {1 V5 D0 P3 u

4 a' @. l8 U& w结束的时候忍不住感慨了一句：
: I; f% o6 [* x- _* s: h6 h5 X
终究回归到理工男女的思路上来了。 ' l) z5 B5 u$ [& ^: P; U

8 i- F* }" \" x/ A  y' G庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
2 |! S# x! A1 L终究回归到理工男女的思路上来了。
3 `- f3 S# i( g% u! b8 j  P  a2 y9 g% F! V
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
6 M  w0 X: c, e
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？: z' ^1 F% t- F0 w' Q! p

2 `3 I0 s  {! r: Z1 p4 P我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
" G/ G( V+ W5 D' w% o哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？8 S7 {! M; v0 y5 _6 o
: X  d  i6 `' h0 J& @( @+ {  i
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

; ], {3 E$ [& H连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
% f0 Y* y4 }# Z. G连这个你都能猜出来   厉害厉害
- ]# e+ z' F) R* ]: J. e2 }

7 U& ]0 c( U" O. C, i' [) z4 V我不敢拿容易做例子~~



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