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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~, q& G4 Z8 P6 z5 j
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？2 B$ B6 A; m) v6 M& w/ d

/ N1 p( ^; j! g, D1 ]5 n  a. L十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。& B' F3 i) c! ^9 _

6 ]* y- }9 G. C8 t3 Z* y: E- \回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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$ w$ z7 _; S: j有谁知道这篇文字开首那句么？. \6 ~. ]( Y/ U: A2 }+ y
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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# N$ y) w( \( ^4 q所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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8 @" W6 z! h( \/ E; q* o7 }( K庖丁解牛的原文摘录如下：3 j( R. G9 f3 c9 W" k, l* g
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　' ?, {( U2 H# {
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”( x( ^; \' |$ I
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”. a9 H$ i7 j- I! a4 {2 z
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）/ J0 ]' u" E; z4 L
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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$ O3 v  j, v3 O1 Y) F$ T文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　" C4 P( k# V' l1 q8 r) c0 n
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　1 V; b( t# S" j5 P6 w5 ?. `8 c

. u" B, R: s3 g. D3 n( f4 q4 f文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”4 _, e0 Z3 F! J6 _1 t# J$ q
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  D7 q) q) Z: ]照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想
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! G4 T! j, c3 v4 R* \下一篇：) ]' x7 z7 Z* Y  o/ Q: ?) D
庄子的光华（六）庖丁解牛.下7 S. k! K, t, a2 Z5 |

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附上之前写过的五个小篇温习一下。
7 s  z, X, R+ Y* _庄子的光华 （一）天问. V4 k! n1 q) e; F  |2 _; Q

& M0 Y8 k7 _9 a3 V% G庄子的光华 （二）呆若木鸡
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% @; o9 }3 Z2 C( n& d. S) {庄子的光华 （三）伯乐害马  x1 T: ?5 ]5 f3 V
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庄子的光华 （四）游泳的人" Q6 N4 q3 v; V; \1 N

' R2 f/ p9 `6 g8 l庄子的光华 （五）咸池之乐4 E- q/ L) }  T* V; y+ c
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
9 V2 a2 [( d3 t  G" k+ Z7 J
! D8 s" t7 u" ~6 z/ m5 F& a( i5 ^对，庄子养生主的开头就是这么写的：* I5 f/ _: K4 Z8 E" y( O
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吾生也有涯，而知也无涯 。  G4 a3 g& I3 W6 i/ F  E

0 l! {  X& C/ @8 M接下来后面那句是：
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！7 U6 W7 K) j+ n: {5 U9 c

. x# z  b* F4 F: n- f6 `啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！; _3 ^0 k4 H% a  c: A
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  % l7 X8 k, \1 t, `% h
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真是下巴掉了一地啊！* f5 ]8 ~7 V+ N- h' I# r

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0 c0 v0 Y% g+ B0 z3 K% l* R这和庖丁解牛什么关系呢？
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3 n! O3 f  f" c8 @& z @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
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( M. Z- T  h) P1 M4 r我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:330 L- M7 d4 c8 d* _  s% t4 H
对，庄子养生主的开头就是这么写的：: n9 {0 ]6 X# Z: I5 D: `

: G; W' O/ M" y% d. x8 _" C 吾生也有涯，而知也无涯 。

: b! X/ k! j; G0 F这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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3 G2 y: @9 {5 ?0 W4 @9 c, K" G! {2 s0 s$ G然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:199 E- L/ l' f0 ?$ N) U) L
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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1 I, f: q' H) b- F然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

: M+ E2 k1 F: Q: D  y) p4 d编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
8 n% I' A5 x- A- U) c编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：+ Z- H9 G4 M2 I2 w1 c
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
0 s; j4 n  ]$ P7 f( D昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

, }3 v$ B' E1 h9 S1 B& ?* U这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34" V9 |/ T' B, f) C0 z1 C5 ^" W
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。, c6 v) D# [# ?- Q% u

: `$ M8 V" m2 I$ p% d结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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2 l, w, ~, A' j2 }2 J; L5 m8 P庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:470 R" [0 T6 r' T1 F3 d
终究回归到理工男女的思路上来了。 9 f) P) G" a; Y: \& b

& i+ k$ C8 o. @6 d, r8 p$ y庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
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哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？' A& j' o; {' q
; g" K1 ]& w8 E7 x8 t/ G% Y( D6 J4 F
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
9 K  h" h. s7 g' N哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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7 k. b# Y1 }6 A$ E# t我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
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连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
1 u; U5 F  `# h+ N! g/ ]连这个你都能猜出来   厉害厉害

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0 S" D: J+ j2 v- {9 r: c; ], p3 }我不敢拿容易做例子~~



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