爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 6 u$ I2 E, s* G: a- D

% `! L. E8 r* x2 n* W: i2 w突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~) c  I) K, c$ i

% q, F# V3 _) ?% i2 r  a《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
* w5 \0 p5 \8 `$ M) a) [
4 p1 k7 Y4 S- F6 Z十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。' n; E. r, P* d: |, s& o
1 H# p* ~; R- z& b7 T3 O8 w) F
回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
$ c$ r. ^4 ]( f( B
3 I4 `. z+ J) X6 i有谁知道这篇文字开首那句么？8 j7 X6 p$ i3 J$ m% z

  R) L" _  V: |# t: y吾生也有涯，而知也无涯 。) _) t) G8 w+ ~+ w$ K
5 o3 F2 r; ?+ `8 J! z, _# T
所以呢……（接下来后面那句是什么？）/ y  ~2 \1 {- a& a; ]( [
8 `3 i( V( z2 {4 {: n) T
# V: v& C3 C0 W
-----------------------------------------------------------------------------------
2 o, O1 l/ l/ E7 ^8 ~5 ]; B8 ?; P/ F% u
庖丁解牛的原文摘录如下：
5 R. e; a3 D& {, P0 {
# r/ G. r0 n" C7 [+ d* G% h4 E庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
/ q* p+ p/ s. m! I1 T文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
+ X( z! H4 v% K1 w% ]% v庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
' d7 f* m5 W9 d/ t; p) c; ^' A: s文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”2 a; U7 W7 t+ [+ {! Z1 Q
6 n: ~4 D+ N9 x' c. P4 c0 h% }
庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）5 i8 e# t+ d/ V" t. ^3 N! [; m
# n: i% P' h" o" d( ~6 y! e+ h
庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
) x  G  q7 O: f! ]
' \  ~, F. K- w) s( w$ Y, b文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
7 q$ Z: c- T* n/ s" _- q! b8 G
& \* l3 p( C# Q4 [! S$ ?0 ]8 u庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
2 F) }0 I1 ?( Y* t2 ]; ^" Y) U0 t
% s8 s$ K4 P  x+ Z% Q* q! y文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
1 P% K& p7 z! v' ]5 e4 k$ r* `% V' ?! G: k9 I

" g1 z/ m% R( ^( X% l6 U, {
. }7 ]1 L* _( d1 W$ T+ s$ _0 q8 M( V0 S7 }8 o5 @
照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm& I5 M7 H' ]1 j1 ^% c* Q4 u9 X

- D: D- N5 B9 L
  A( M1 B" `$ I( b$ X
, }; K% n3 n/ D, U2 Z2 A) D' r我的感想
8 _7 [& {4 g) V% w4 I  i1 U' a9 B9 c6 N! c6 \
下一篇：
7 [- J' }! f% u; U# V: w庄子的光华（六）庖丁解牛.下
0 K. n0 K+ A+ U- ^9 _5 f6 {$ @$ a2 G4 w2 h; }/ G4 E( i$ ^% x! ]
1 {! z# ^- C. Z/ B
---------------------------------------------------------------------------% B8 n$ f# r4 N, D* l' p: A
---------------------------------------------------------------------------
. ^8 _, p* Y/ U  i' k* H附上之前写过的五个小篇温习一下。
; U8 l. i9 J( P- o0 O7 W6 S庄子的光华 （一）天问5 j" V; [! H. U! b. `" v
- {: g+ _0 M9 I9 g$ S
庄子的光华 （二）呆若木鸡
' t5 H+ S" X0 Y$ ~! S9 s
; p, `8 n5 d5 G5 m庄子的光华 （三）伯乐害马( v! p* ?# ?5 Q
0 @% D) k; Z  z, O  I# }' H5 N6 X
庄子的光华 （四）游泳的人
. t- @5 _+ D, [- J: i: v4 m' p' B: _. _8 V- t  r5 y
庄子的光华 （五）咸池之乐
9 }$ [. ]5 [2 v7 M1 w* T! d- }* f( n  t. I(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
: W4 u5 F4 _9 o) N$ v. E- i1 I3 H0 d7 N9 _+ O1 V" [
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
- g6 O( {/ T5 z" P
4 G% M  C/ E% r; l; U9 l6 I4 ] 吾生也有涯，而知也无涯 。
  j* n+ n5 Q" T9 a+ S* _1 }: O5 b
; Y! `, t- ~$ S6 ~! @接下来后面那句是：. w8 l4 p! q7 G
% ^+ U3 p+ L8 b9 }- ]. G" w- N- X2 v! s
以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！2 Z: l! e# v- h& h: C1 E. y, y

+ w% Z4 C3 t/ W3 [1 d& A; K啥意思呢？连起来就是说：
' L$ ~" V1 H# w+ V5 F1 K9 b8 {
0 P0 S6 B/ m9 q- K1 X1 D- W我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！7 V+ ^# U$ C3 {! Z1 `6 D1 e

- i, `+ }- S; n) Q已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  ( ?+ ]/ N3 m) c8 C8 W. M4 I
) t) w7 A5 O, X1 G
6 B8 |" B* J: D& j' I
真是下巴掉了一地啊！7 J" A# ~; U( v/ h. ~
" T  n8 _) D" J8 i- D

. w* V% z- f6 i$ i% b2 y* |- h这和庖丁解牛什么关系呢？
* q3 Q! u; B( b* \+ e/ x. S+ g" r( C( S. a5 P
% e' y2 g# W# j9 J. l  b. f9 P
@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 : k' ?* f; D/ A

3 u. h$ C6 N5 y% {我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33' y4 M& s( g/ [: j3 ^  l( p
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
2 V8 h4 l+ q0 Z/ T1 z( ]- G" ?2 L% K- ?# ~+ O
吾生也有涯，而知也无涯 。
5 W) i- p! R7 W2 n3 y# d
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
# J: d* D; ?2 ?, L0 t- I, Q
0 x5 y& W( z% I0 a1 h然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
! K% @' J1 Z" P' i  _4 S8 b这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
# g2 [2 B' i& u% N* {+ t9 L- c! Q1 o; c, B/ e  n
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

" I9 Z# W- `# ^# q5 W! j; c编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24& U! c' P% b5 M) ]( @
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
6 y0 V) [2 R/ E7 @7 N$ [# ?1 i5 b
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
/ }9 \. q" d) b- _" h7 N8 }1 r/ j4 Z& w; p( X1 @- }
结束的时候忍不住感慨了一句：
$ _, n" x0 Y6 Z) @' T4 `# G
! z1 R1 I. K( ?* M) A0 X# J- G* m最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:305 P+ j( w2 K. L/ K/ W0 q
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
- _. u/ R0 l( c) }9 F9 T' n8 s( y, w$ n
这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
8 i3 h1 c5 c% B6 f9 z: I- G. M$ Y我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。' e3 y3 e( G2 C1 S$ N, w) z0 K% o
5 R1 g& Y, {8 U5 ?% k- `+ i
结束的时候忍不住感慨了一句：
- ~, L& A; s$ i& l% t1 Q0 a
终究回归到理工男女的思路上来了。
$ E: p6 w7 E6 N8 z
  S4 ?3 B$ R# w7 \7 F庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
& U. S" |, C  h7 D* K1 v) K. S7 B& U终究回归到理工男女的思路上来了。
. Z" j- [  g: Y3 f5 ]
! W; k6 B7 [/ a: l! S; ~庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
$ e' A! ^7 b+ G2 B
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
' |; p4 d9 e6 Y  A$ Y- [; @) n/ A9 @( \+ r, N: a. C4 q5 v  v7 @
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
( {4 V3 U* e9 t0 m) X, }哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？2 S9 F  a) A0 _% q) I; p

/ j( R+ v1 Q) {0 ?我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

# g' z" i0 @' f: [9 ^连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11& w; t& p- R( f% f% h
连这个你都能猜出来   厉害厉害
# l8 u- i7 M& n3 k
* D* w" B0 H6 N& y* Y4 ]6 v
我不敢拿容易做例子~~



欢迎光临 爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/) Powered by Discuz! X3.2