爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ; `7 S/ ?( M7 Z. U0 e

$ ~4 C$ b* k' }7 P4 r. F( |突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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+ [- j8 T7 B8 V) ~! n0 ?2 C4 t( o《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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0 x8 Q) Y2 ?* E9 T十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。! t1 |/ y( i  i3 d2 T0 L9 p5 v

# ]* d3 _7 E8 g+ @: `7 U5 Y: a( x: P9 V回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》  ~4 U. E" u! p% C6 A
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有谁知道这篇文字开首那句么？
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) o7 v7 N5 ?2 W" l吾生也有涯，而知也无涯 。! I& W% c' Q' F* _# \7 M

; F+ J4 f7 ^  H, m1 O' ^* g所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：! _7 ~& `- e; s0 Y
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　) ?( k/ C% K7 V, Y) g
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”; I2 l2 S( J# d
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
7 q# w4 `: d, x& G( t0 ]9 F, B/ ?文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”+ E, b6 |) j$ b( T

! k! Y1 Y) ?+ q, \庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）: n+ J9 ?/ ~1 A& m3 }
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　  \, i! K, ?& P. b+ L$ |/ i, O
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　9 @4 s, o% k) e9 |2 u

( N! z7 b) Q  v& b文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想
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下一篇：* ^/ M0 A: R# C* B! p# b5 j; a
庄子的光华（六）庖丁解牛.下. J  G1 U. f8 u% j" H! C1 N7 S8 \

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附上之前写过的五个小篇温习一下。
& h& P7 W/ c; m% k9 f1 ^庄子的光华 （一）天问
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庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马8 o% C0 X. C0 I* w9 z5 b

' E" @$ {) ^" b/ [1 [庄子的光华 （四）游泳的人# z! A  b! N; B0 @, J2 }1 B
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庄子的光华 （五）咸池之乐
7 b: {9 s& E; f1 X* J  b(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
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& J$ s- c! U' M3 I! j# T0 k. R对，庄子养生主的开头就是这么写的：  N! l1 a  j8 o. }2 _9 K

: C# I+ F3 M+ @ 吾生也有涯，而知也无涯 。
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" C' F, X4 k8 e0 L; g+ Z: d# N接下来后面那句是：: g4 W0 u8 ?; V0 n# t% B

+ D9 }4 A% u. a/ R0 S# Q' M& \以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！) [) H& _$ F0 n6 w/ F
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？ ! i9 F2 H4 A! ~; T

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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
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* Z7 \6 `0 K  F* T4 }& ^) J我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
$ P- r! o5 L8 T% h% V对，庄子养生主的开头就是这么写的：6 `$ L! S, O" S5 G

: n& Y. E! }( z% D6 u1 I 吾生也有涯，而知也无涯 。

8 S# V7 ]( k' Y6 r3 V这个庖丁，是个坏人，这是肯定的! |; f7 k, x5 f# n) b
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19+ g) ?4 J5 ^1 j7 q. W4 o3 K- ]
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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. u( F5 I" i' ]. e然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
: s! E7 Z; v+ W编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

, k( q; q, F- s. M; x  o我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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/ B. l6 e# _- u/ n结束的时候忍不住感慨了一句：; e7 b+ \6 s2 s

( q! ^0 O" T# L最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:304 |: ]. [+ t; `* j% }% H
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

" F. c# d5 L( G+ Z6 g* _这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
% \4 Z/ j) s" c% z' o: D# ~" s7 A5 t我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。. u3 ]6 T3 W0 Y

2 m, h6 n% J2 z. b# r! w4 k! ~结束的时候忍不住感慨了一句：

/ A# C' W' H0 Z8 _1 ~& `终究回归到理工男女的思路上来了。
: b, x$ ]- O4 g& X3 F  Q2 n# y9 m2 Y# j3 P/ A
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
9 G8 _# U& A( }( I. Z: b( W终究回归到理工男女的思路上来了。 $ k3 g& _0 B# r. P) O7 ^

8 r! F) c, M" C3 P  w  v$ N庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

( Z4 }9 a& ^; t哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？) t7 I/ B3 F' B7 [$ d; ~+ N

8 Q6 @; c+ N- o2 A我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
. T4 g0 \$ d, j( `: E9 j3 _# O0 {8 x哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？9 L. b/ j  _% R; b7 T- u) [2 Q3 ~9 Y

9 d0 f/ f4 T. M  r4 y4 r( V/ G0 T我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

- x' [. j+ |1 B! Z& V4 B连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
& L$ n! j& i8 {2 J连这个你都能猜出来   厉害厉害
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我不敢拿容易做例子~~



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