爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~* T) O% u0 q' [) K7 E4 G1 Y

  C* D" w4 J( ~' @+ b. E& h《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》; B9 C+ L9 M0 A6 Y- e" j7 y9 F6 w

) X3 i. n: f  P6 f0 S0 C( V有谁知道这篇文字开首那句么？% H* d: d) f6 }- I/ S6 t

: g! P, u- h0 Z7 {$ _0 ~9 i- {$ C9 n吾生也有涯，而知也无涯 。
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4 l& m8 I8 J0 N6 w+ C所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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7 v5 [' f& z4 z0 ]( `3 @庖丁解牛的原文摘录如下：4 {& M4 {0 y9 {! {" z' B
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
5 V- c9 a' v6 Z) C- h: `文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
& I; ?  _  d1 w. h& F/ q/ V" F庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”: R! S3 e; J/ j
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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- b0 ~! o0 ~3 a# [0 G庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　( u6 t4 G' `* F8 ]( a1 F9 y' |, ?2 z
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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7 P  Y7 O! B1 r文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm- X) H& q/ U: V% J: `9 [+ L
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我的感想" i" j( }6 @, E9 F' z5 u2 d
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下一篇：
/ M4 G) s4 E! ^  ~庄子的光华（六）庖丁解牛.下4 {" ]* \& W% M- e7 g- d! L9 d0 g
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附上之前写过的五个小篇温习一下。2 K5 L2 n  m( U. g, f, R
庄子的光华 （一）天问
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! Q6 {0 x9 s1 p. p  }庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马- [8 Q) z$ r: t! m2 n+ [

" Q, D5 j( _9 L% a庄子的光华 （四）游泳的人( ?& f3 M/ U- [1 g

; [, O6 H8 X3 y4 s  L6 n庄子的光华 （五）咸池之乐( z. ?# p3 d5 C, Z
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
6 Z7 G& f  t- s% B0 n' U0 J9 n9 ~' q# z" b; h
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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' P4 E4 D9 {9 O, F( ~( h* i4 w 吾生也有涯，而知也无涯 。
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, Q/ i8 L. j% L9 r) S. k接下来后面那句是：, }5 y: W5 N. ]$ L! R" w* e
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！2 Z+ X% l2 q& o( ]* K, R  T* f
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啥意思呢？连起来就是说：4 q7 T+ O* e( h, v2 ^5 k
* q: v# E4 O8 u, N4 ]
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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% z& ^. P3 t& r. x5 D6 F已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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' M9 ]  a  q- U
; _) X; u5 H$ r3 U真是下巴掉了一地啊！, }+ {4 \6 O$ x8 N5 O+ S
; v" ^0 G. f3 U

) U! ?  n$ b, V: y这和庖丁解牛什么关系呢？
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6 w# u; l' R+ M# t @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
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我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33. _; B0 X* c& S
对，庄子养生主的开头就是这么写的：4 P1 F! e& s4 r, S" H/ z

2 I# L: ]7 \; ^ 吾生也有涯，而知也无涯 。
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这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:190 }6 H9 r5 u9 L- @1 d, h
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的" N0 v. B+ D1 |# Q! ~2 b

: N3 h4 [- m$ \! `/ O2 F0 o6 ?' h然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24# s/ N% |8 d4 F2 N# C9 r
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

4 P3 f! W( d3 ~4 D4 q5 q我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。( R  r) f, V$ ^

. z" |7 _3 e- |( K% U6 S结束的时候忍不住感慨了一句：
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
' g. K- g3 p& B8 n% T0 Q  i昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

5 X' `5 P+ j. M5 T6 W8 r- W这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34* H* x( O  y$ h( X
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
) G. |+ O. _6 o) Z0 Z( }) _- O% ]2 q. X
结束的时候忍不住感慨了一句：

2 i& B% ~' E, U) N0 ^$ A% b终究回归到理工男女的思路上来了。 ; v/ N/ T4 B' q+ p

& n! f9 ?5 m4 Q庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
) N) x9 U8 K. P2 E# J. A% |终究回归到理工男女的思路上来了。
, C& `* I1 q# x+ O0 b+ I4 U  _) U* h& F7 V# I) p
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
& A0 k' E! b% `
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？" t  K/ U; [6 a7 ?5 E" \
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我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15! G4 B2 {6 f9 J( j
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
1 F* I4 y! Q7 m3 \
3 \$ X- N4 _# F7 Z, r我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
3 }, x0 ]9 \' S3 j7 J+ w8 i
连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11. }! r# b+ D0 I( v4 G( ?3 h8 ^
连这个你都能猜出来   厉害厉害

  b, G; v" X: N . |; g' B% I" S. V% L5 p/ R
我不敢拿容易做例子~~



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