爱吱声

标题: 下雨天自创鸡蛋卷饼 [打印本页]

作者: 茉莉 时间: 2014-4-30 01:56
标题: 下雨天自创鸡蛋卷饼
阴天下雨在家无聊，看到半袋墨西哥卷饼来了灵感，创造了一个鸡蛋肉煎饼[呲牙]软嫩好吃营养丰富，小孩子也会喜欢。各位妈妈看过来。

1、小火，平底锅喷油，软饼放上去铺平，打两个鸡蛋上去，用铲子推开，撒葱花。

2、待蛋液基本凝固把饼翻过来。您要是有颠锅绝技这会儿正好用上。刷自己喜欢的酱。我用了腐乳汁、甜面酱和老干妈。我觉得甜面酱和腐乳汁必不可少，别的随意。什么BBQ sauce、catchup自己配吧。

3、放上自己爱吃的内容，我今天放了牛肉碎和香菜。看自己家有什么适合卷的随意。油条、火腿肠、鸡柳、虾、cheese、洋葱芹菜胡萝卜什么的应该都没问题！

4、最后用铲子给翻卷好，开吃。鸡蛋软饼非常软嫩，比我想像的还要成功！强烈推荐大家也试试。

作者: 山菊 时间: 2014-4-30 02:36
这个好~~~我儿子念中学的时候最喜欢吃这个了！

他还喜欢往鸡蛋上面撒些奶酪

作者: MacArthur 时间: 2014-4-30 02:46
这个好，简单易行，录入《懒汉食谱》。。。

作者: 茉莉 时间: 2014-4-30 03:29

山菊发表于 2014-4-29 12:36
这个好~~~我儿子念中学的时候最喜欢吃这个了！

他还喜欢往鸡蛋上面撒些奶酪

这个可发挥的余地好大，我做的时候就想到山菊JJ来着，食无定法的高手境界

作者: 容易 时间: 2014-4-30 05:15
铸铁锅吧？这可没法颠锅。至少我颠不动。

作者: 茉莉 时间: 2014-4-30 05:34

容易发表于 2014-4-29 15:15
铸铁锅吧？这可没法颠锅。至少我颠不动。

哈哈，我也颠不动～

作者: sylvia 时间: 2014-4-30 05:42
为什么鸡蛋面朝外呢？

作者: 茉莉 时间: 2014-4-30 05:49

sylvia 发表于 2014-4-29 15:42
为什么鸡蛋面朝外呢？

喜欢朝里也随意啊。我就是按照煎饼的程序走的，烙鸡蛋的时候刷酱不耽误功夫

作者: sylvia 时间: 2014-4-30 05:51

茉莉发表于 2014-4-29 16:49
喜欢朝里也随意啊。我就是按照煎饼的程序走的，烙鸡蛋的时候刷酱不耽误功夫 ...

我以为什么东西都是包在里面的，然后外面手可以拿着吃。

作者: 茉莉 时间: 2014-4-30 05:57

sylvia 发表于 2014-4-29 15:51
我以为什么东西都是包在里面的，然后外面手可以拿着吃。

想了想，还是鸡蛋最先接触口舌，口感好，香

作者: 熊掌 时间: 2014-4-30 08:32
人美手巧！

作者: 小剪子 时间: 2014-4-30 09:38

sylvia 发表于 2014-4-30 05:42
为什么鸡蛋面朝外呢？

上面刷酱的时候下面的鸡蛋也就熟了

作者: 花似荼蘼 时间: 2014-8-19 11:07
放个果子在里面就是青岛街头最常见的小吃－－煎饼果子

作者: 马鹿 时间: 2014-8-19 11:59

山菊发表于 2014-4-29 13:36
这个好~~~我儿子念中学的时候最喜欢吃这个了！

他还喜欢往鸡蛋上面撒些奶酪

我也放奶酪

作者: 流浪鱼 时间: 2014-8-19 15:08
做法和天津煎饼馃子有点相似，我用绿豆、小米泡了打成糊，搅进去一点白面，摊饼，打鸡蛋

作者: 茉莉 时间: 2014-8-19 15:32

流浪鱼发表于 2014-8-19 01:08
做法和天津煎饼馃子有点相似，我用绿豆、小米泡了打成糊，搅进去一点白面，摊饼，打鸡蛋 ...

我这个其实就是省了摊饼，用现成的面饼

作者: 曹操的槊 时间: 2014-8-19 16:21
口水滴滴答答

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