爱吱声

标题: 一个鳖精的末日 [打印本页]
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:04
标题: 一个鳖精的末日
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 13:40 编辑

1.
Long time ago, in a pond far far away......

在很久很久以前，在遥远的德克萨斯的土地上，有一条蜿蜒的小河叫做纳瓦索塔河。
有一天，在温暖的阳光的照耀下，一只小小的甲鱼从蛋壳里孵化出来了，小甲鱼闻到了河水的气息，慢慢的爬到了河边，然后一头扎到河水里。它的兄弟姐妹们也陆续的跟着爬进了河里。
最初的岁月是艰难的，河里食肉的大鱼还有爬行类吃掉了不少小甲鱼。有些幸存者生存下来了，长大了。当它们长到一个手掌那么大的时候，河里再也没有任何动物能危险到它们了。现在，轮到它们来吃其他的水生动物了。
日子是这么的悠闲，太阳每天从东方升起，然后在西方落下，一日复一日。不知不觉中，一天一天就这么过去，一年一年就这么过去。总之，日子是这么的美好。
嗯，有那么一天，算起来大概有二三十年前啰，一丝危险的气息来到了河边。有一种新的捕食者，他跟以前在河边钓鱼的人不同，他长着黑色的头发，眼睛是黑色的，他们不但钓河底的鲶鱼（CATFISH)，也钓大嘴的鲈鱼（BASS），就没有什么鱼他不钓的。当然，更可怕的是，他居然也钓甲鱼！
一日复一日的过去，十年二十年又过去了，这些黑头发黑眼睛的捕食者居然越来越多了！太恐怖了！！不但是在河里，附近上百英里的大湖小河里到处都有他们的身影！ 他们不但依然什么鱼都钓，有时候甚至为了抢一个好的位置都能争吵起来，甚至打起来！
风紧！扯呼！
鳖精嗅到了空气中的危险的信号，往附近无人区的小湖中移动。那里是私人的领地，没有黑头发黑眼睛的捕食者。
一切又是那么的美好了。
鳖精在这里又幸福的生活了很多很多年。

作者: 老芒    时间: 2011-7-9 03:11
额？没看到末日，只看到幸福的生活了很多年。
作者: 北宸    时间: 2011-7-9 03:25
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在你的日記裡看到照片， 真是好大一隻啊  

不會是最後拿到愛菊mm家 ，你們屯子幫的一起拿來補身體了?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:29
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:33 编辑

2.

老Y是弗兰人，聪明、勤奋、坚韧。三年上山下乡之后，第一批高考就考到了华工，然后又在这里读完了研究生。毕业后，分配到了上海某研究院。
老Y也是心思很细的人，读中学起，就住在他最好的朋友的家里，理由嘛，是这朋友的家离学校更近。这是事实。但是涅，还有一个理由他没有说，他这个死党还有一个妹妹。
上大学后，每年回乡，他住死党家的时间比住自己家的时间都多，把两老哄的，嘿，没话说。
最后的结局，大家也猜到了。老Y没有花一分钱的彩礼，把小妹子娶到手了。
N年后，夫妻俩离开了中国，来到了遥远的德克萨斯，这里有个学校，叫做TEXAS A&M，德州农工大学。
再N年的苦读之后，老Y在休斯顿找到了不错的工作，离开了这乡下的大学城，来到了高楼林立的城里。

老Y的这个媳妇，典型的弗兰妹子，聪明、勤奋、坚韧，她找到的工作依然在A&M。为了丈夫的工作和女儿的教育，他们把家设在了休斯顿，但是她的工作在A&M，于是，她就这么每天单程70英里的跑来跑去。就这么跑了10年。
10年后，这弗兰妹子已经是终身教授了。我们要称呼她X教授。
X教授在大学城的南郊找了一个很不错的小区，非常的安静。她在这里建了一座新居。
这里，有一个私人的小湖。
作者: 鼎革    时间: 2011-7-9 03:33
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东湖好会钓胃口。
中学就开始预谋媳妇了
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:42
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:43 编辑

3.

N年前，在钢筋水泥的森林里，俺也晃到这家公司。
老Y和俺坐的位置不远，但是项目组完全不一样。这么多年，大家不过是个点头的交情，每天早上泡茶的时候大家聊两句而已。
直到去年有那么一天，俺到他的单间里去聊两句，赫然看到他的电脑的屏幕上显示的是。。。
不是啥黄货啦，人家老Y是好人来的。
俺看到了。。。。一个熟悉的不能再熟悉的界面：
西西河！！！！！！！
喔，原来老Y也是西河的老潜水员啊！

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:50
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:51 编辑

4.

哇，这下关系不一样啦！ 河友啊！
赶紧的报上了自己在西西河的名号，这下好了，原来那个德州杀猪狂就是你啊啊啊啊啊！！！
啊，正是在下！

于是俺们的话就多了，关系就深了。

前些日子，带着弗兰同乡会的一帮人去打靶，挣了一个“弗兰同乡会团练教头”的名号，跟弗兰人的关系就更铁了。
作者: 王不留    时间: 2011-7-9 03:54
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请赵忠祥老师给第一篇配音。。。。。呵呵。。。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 04:30
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 04:31 编辑

5.

好了，4条线索都交代清楚了。
总之，今年这个独立日的长周末，终于，4条线索交织到了一起。


老Y在新家招待几个老乡，外加俺一个湖北佬，好歹也算是弗兰同乡会团练教头。
几个星期前俺们就开始计划了。
首先，船。俺给了老Y软硬两个方案，老Y想了想还是选择了软的方案，这样方便运输和储存。于是俺在AMAZON上面找了气筏子、马达、电池盒子等等，老Y赶紧的买了，周末带LP下了一趟湖。回来报告说：很享受！

俺自己的那个筏子也有一年没有用了。也得拿出来清理干净。那个气筏子的底也是充气的，软的，莫说站立，就是一只脚踩上去就窝下去了。卖家倒是有甲板出售，两块板，售价近200美元。哇塞，抢钱啊！ 俺自己做啊。 以前做了一个，板子薄了一些，这次觉得干脆重新来过，再造一个。 于是又跑到HOME DEPOT买材料，回来锯。锯完了之后，用砂纸打磨抛光，再上桐油。不能暴晒只能阴干。干后再刷一层桐油。这样就差不多了，前后花了三天的时间，防水的甲板就做好了。
等所有的准备工作做好，所有的设备都搬到车库装车，已经是7月1日午夜12点了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 04:45
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:03 编辑

只睡了四个多小时，星期六的早上四点半闹钟就响了。钓甲鱼必须赶早，水温高了它们就又潜回深水去了，晚上才出来。
要是打猎，俺一个人也就麻利的走人了。但是这回不成，还得带老婆孩子，那叫一个麻烦啊，折腾到5点半才出发。
好在一路顺风，6点半钟拐上6号公路，按照约定给老Y打了电话，7点准时到达老Y的新家。
这地方太新了，YAHOO地图上完全没有，GOOGLE地图上也是显示的一片森林。
老Y热情的招待我们吃了早饭，然后我们先赶到湖边把船设置好。打气、装马达这还要花一些时间。

这是老Y新买的12英尺的筏子，三个充气舱。


这是俺的9英尺的筏子。俺这个虽然短一点，但是充气舱还多两个，有两个像防摇鳍一样的舱在水下的两侧，所以安定性更好一点。

作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-9 04:47
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四条线索还没到钓鳖精，是鳖太精？还是东湖的线索放得太长？
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:01
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:05 编辑

说曹操，曹操到。
上次在爱菊MM家附近的河沟里，俺下了10个钩子，用的诱饵是猪肝。
下完钩子，跑回爱菊MM家享受了一顿精美的食物，还嫌外面太热了，一直拖到5点种日头下去一点才去收钩，结果，一无所获！ 10个钩的猪肝都送给甲鱼吃了，外带3个钩还让甲鱼咬断了鱼线拖跑了。

这次，吸取了上次的教训，鱼钩改了！后面是拖3英寸细钢丝的，看你还咬不咬得断！ 诱饵也改了， 老Y说猪肝太软了，应该用有韧性有嚼头的牛肉。想想也对。临出发的头天晚上跑到沃尔玛去买了一小盒最便宜的牛肉，其实牛筋才好涅，煮熟了，应该说是煮老了，增加一点韧性。

看看改进后今天的效果如果。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:13
湖心有两个小岛，俺想那地方应该是个下钩的好地方。那里那么安静，无人打搅，是王八们晒太阳的最好去处了。
于是俺开着小筏子过去布线。
今年大旱，水位特别的低。好些地方变成了暗礁。螺旋桨时不时的被卡住，这时候还是必须靠桨，否则无法脱身。
慢慢摸清了水情，开到了湖心岛边，下船布线。
一个岛边布了三条线。

等俺出去转了一圈回来的时候，另外两家也到了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:21
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:47 编辑

湖边有个栈桥，上面还有亭子，那是钓鱼的好地方。
这钓鱼还是懒人的钓法：用有弹性的bungee cord在栈桥护栏边扎个X形的卡子，把鱼竿卡在里面就万事大吉了。大家可以躲到亭子里面吹牛，一点也晒不着。

后来的两位都是钓鱼的高手，据说是那种若是放开了钓，一次的收成可以吃半年的那种牛人。
他们有自己的设备，有一种罗圈形的钢钉，可以插到地下，然后可以把鱼竿插在里面。这样，他们在栈桥的两边又各下了4个杆。

然后就是等，大家就开始聊天吹牛了。


作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:22
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:23 编辑

“有动静了！有动静了！ 赶紧的收钩！！”





作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:24
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:24 编辑

可惜，是只乌龟！




作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:25
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:26 编辑

赶紧的拿钳子退了钩，放生。




作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:30
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:31 编辑

又有好几次，看清楚了明明是甲鱼，等拖到岸边的时候，还没有等到抄网下去，它就成功的逃脱了。太伤心了。

着急啊，日头越来越高，心里很是忐忑。

喔，又有动静了！ 一拉那鱼钩，哇塞，弯成那样！ 慢慢拖吧。拖到跟前一看，众人欣喜若狂：这是鳖精啊！ 这么大的家伙！！

这回不能失败了。不能让我儿子来帮忙了，两个高手一个收线一个抄网，终于，鳖精落网了！




作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:39
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:43 编辑

第一关，鳖精抓到了。
下面一关，就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易，老Y以前也钓到过，比这还小一些。那叫杀的一个恐怖，杀的那叫一个鲜血淋漓，她女儿是美国长大的，哪里受得了这个？ 从那之后，再也不碰这些东西了。
两位钓鱼高手也是以钓鱼为主，以前也钓到过甲鱼，杀起来也是非常的麻烦，剪刀都弄断了两把才把这点肉弄到嘴里。

这事不容易啊！ 主要是这玩意太猛了，水里，除了鳄鱼，就数它最凶了！传说中，一旦被甲鱼给咬住了，它是不会松口的，除非打个惊雷。
你看看它的尺寸，一个池子就被一个甲鱼占满了。
看看那个爪子有多长，跟我们人的手指的第一个关节那么长！！！





作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 06:56
以前国内的时候，某次老丈人做手术，俺买了一只老鳖给老丈人补补．．．那时候全国人民都被马俊仁忽悠的吃老鳖．．．买回家后，怎么也解决不了开膛破肚问题，最后只好囫囵地煮了，炖好之后再剁成几块
作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 06:56
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乌龟是不是不能钓的？
作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-9 07:06
东湖珞珈 发表于 2011-7-8 16:01
说曹操，曹操到。
上次在爱菊MM家附近的河沟里，俺下了10个钩子，用的诱饵是猪肝。
下完钩子，跑回爱菊MM家 ...

嘿嘿，我们最近还去那边看了看，不过没看到带唇环的甲鱼
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 10:12
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杀生不好.
作者: 住在乡下    时间: 2011-7-9 10:22
分解这个我有双位数的经验：

1 不用什么筷子逗，肚皮朝天，左脚穿水鞋一踩肚子，要是大的就直接看它伸脖子想翻身的时候，用刀背照脖子上来一下，把里面的软骨和筋都打断。我习惯用甩棍，看准时机翻腕子一记下抽即可。
2 脖筋打断了，甲鱼不会咬人，戴手套拎脖子用小尖刀在靠近甲壳处摸到食管（粗）和血管，挑开血管倒立控血，用橡皮筋扎住甲鱼嘴，防止不明液体倒流。
3 70度水（锅微开）泡5分钟，然后用个大盆，里面放冰水，迅速降温。用小刀刮去体表黑皮，要快，甲鱼体内还热，外表很凉的时候最好刮。
4 用杀甲鱼的小尖刀，延颈部切口下刀，把鳖裙卸下来，用淡盐水泡一下。这个大补，加枸杞，党参 黄芪 大枣做炖品最好。
5 然后用剁刀斩去四肢头颈，刮去体内黄色的脂肪（土腥味极重），清除内脏（我是都扔掉），就留下好肉。
6 把甲壳剔干净，用醋洗一下，晒干，很不错的摆件。
作者: 一无所之    时间: 2011-7-9 10:27
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你也是个手下冤魂累累的主啊～～多少条老鳖在你手下挂了？这个动作叫一个麻利啊～～
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 12:35
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 12:50 编辑

我们把筏子上的马达和桨给拆卸了，把筏子就放在树荫下，准备下午回来用，然后一伙人就收班了。
回到老Y的家大概都10点钟了。为了大家能尽快吃到鱉精，俺休息也顾不上了，其他人还在吃冰镇西瓜，俺匆忙的喝了一瓶水，就收拾了家伙准备到后面杀鱉了。
在俺带来的工具中，有一套是俺常用来杀猪宰鹿用的组合工具，里面有柳叶尖刀，有长刀，也有砍刀，还有锯子一把，剪刀一把，磨刀棒一根，很完整的一套。

另外，为了利索的杀这么巨大的鱉精，俺特地带来了一把气枪。
老Y 的女儿怕杀生的场面，老婆X教授也怕把新屋给弄得很血腥，于是俺叫他们把窗帘都放下，俺提了那巨大的鱉精到后院的角落里，准备行刑。
儿子不知道厉害，在众人面前吹嘘他要来杀甲鱼。大家都笑着说：少侠，今天我们能不能吃到这甲鱼，就看你的了！
等到俺们把那个巨大的鱉精倒放在地上一会，它猛烈的挣扎起来，那几个利爪轻易的划破了两层塑料带，幸亏我带了外层涂胶的厚手套，不然手就给它划破了。
以前在中国的时候，吃的甲鱼最大不过一个大碗那么大，那时候的套路就是：右脚踩着甲鱼背，左手拿根筷子捅甲鱼的嘴，等甲鱼咬住后，使劲往外面拉，然后右手手起刀落，把甲鱼头给砍掉。剩下的，跟上面住在乡下老兄说的差不多了。
米国的这种鱉精我就不敢这么玩了，这玩意太大了，跟中国那种不是一个数量级的。这要是失了手，给咬一下，那就惨大了。
像SWAMP PEOPLE   （ http://www.history.com/shows/swamp-people）里面他们对付鳄鱼就是用小口径步枪，
http://www.history.com/shows/swamp-people/videos#swamp-people-two-captains-one-family

俺这对付鱉精就相应的降一级，用气枪了。这气枪跟以前在中国玩的比起来猛太多了，那种做栅栏的木板可以轻松的击穿三层，所以打甲鱼的脑袋那是一枪就穿。有了这么一个得力的工具，杀鱉精也一点也不紧张了。
把鱉精爆头枪毙后，使劲的拉出它的长脖子，哇塞，真没见过这么大的鱉，那脖子跟成人女性的小臂一般的粗，太吓人了。还是用气枪简单安全，否则，冒那个险不值得。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 13:03
喔，忘记了说，补充一句：
X教授拿来一个称量体重的电子秤，先让我儿子站在上面，读一个数；
然后下来，端起那鱉精，再站上去。
两个读数一减，鱉精的重量就出来了。
这个方法比直接把鱉精放在秤上面称要准。
鱉精的重量大约是12.5磅，将近6公斤了！
作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 13:08
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原来是喝水哈，我还以为你喝了碗酒才动手呢

凶器这么全，果然是血债累累的主儿
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-9 13:33
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看得津津有味。后面还有吗？
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:32
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东湖珞珈  木办法，俺自己不含叶绿素，不杀生俺就死翘翘了

阿弥陀佛，杀生太多，佛祖和上帝都不会原谅你的。
放下屠刀，立地成佛。
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:36
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蓦然回首  猫哭耗子改成小淘哭王八，边哭还边拿手绢擦口水

扯，我才不吃那玩意呢，那玩意含性激素太多，女的吃了蕾丝边，男的吃了娘娘腔。
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-9 17:42
小淘 发表于 2011-7-9 17:36
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你说的是国内养殖的，东湖抓到的可是绿色纯天然的
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:54
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绿色纯天然的也一样.
自古王八的功效不就滋阴补阳嘛，滋阴补阳不就是性激素作祟嘛。，
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 18:25
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  1. 蓦然回首  歪理邪说
复制代码
真的,不骗你的,什么蜂王浆、王八吃了都会性早熟的。
千万别给小毛吃这些玩意儿。
作者: 胖卡门    时间: 2011-7-9 18:29
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只要味道美，再毒也不怕！河豚都照吃，况乎一老鳖。。。。。
作者: 胖卡门    时间: 2011-7-9 18:36
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做的好是真好吃啊MM！不信，哪天我请你吃
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 18:50
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不吃不吃坚决不吃.
谢谢，我真的不吃。
作者: 禅人    时间: 2011-7-9 20:13
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说起王八，歪个楼。早前看一本写史迪威的书，老头会说点中文，在中国骂人王八蛋，英文书里用turtle's egg，结果出口转内销，翻回中文竟然成了“海龟蛋”。这翻译也真是太“忠实”了。
作者: 旅途愉快    时间: 2011-7-9 20:31
怎么到杀龟大会就没有图了。。
囧。。
作者: 不感冒    时间: 2011-7-9 21:08
意犹未尽啊。。。
快上鳖精大餐。。。
作者: 老杨    时间: 2011-7-9 21:53
这贴看着真过瘾啊  
作者: 燕庐敕    时间: 2011-7-9 22:06
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同缩脖子。
作者: redbud    时间: 2011-7-10 00:16
吓人，好好的鳖精，就进了肚子了。
作者: 不打不相识    时间: 2011-7-10 02:47
图文并茂。东湖写得好。
作者: MacArthur    时间: 2011-7-10 08:43
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枪杀鳖精的这么刺激的场景咋能没照片呢？
作者: wayne    时间: 2011-7-10 09:19
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厉害，全能
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-10 11:41
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我们都等着大卸八块，香气扑鼻的图呢
作者: 暗夜雪武    时间: 2011-7-10 11:48
鳖精啊，中华鳖精？
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:22
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-15 22:57 编辑
MacArthur 发表于 2011-7-10 08:43
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枪杀鳖精的这么刺激的场景咋能没照片呢？

老麦精灵你们就是看戏的不怕台高啊。这么个血腥的枪决场面有什么好拍的。
主人家的女眷都怕这个场面，俺特地的交代他们把窗帘都关起来，自己跑到墙根下去做。做助手的儿子等到鱉精剧烈的挣扎起来的时候也知道厉害了，俺让他也退避了。总之，这不是啥好玩的事情。
嗯，给大家一点参考资料吧，看看长于制造枪械的西洋人把气枪搞成什么样的威力了。
http://www.youtube.com/watch?v=sbJeJ5PVMUM&feature=related

俺的那把西班牙的GAMO HUNTER 440没有这么猛，但是打个10磅的东西也没有问题。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:27
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 12:28 编辑

打死了鱉精之后，把脖子使劲的拽出来，用砍刀把头给砍了。
接下来，又牛耳尖刀从脖子后面开始刨背壳。
刨到两边之后，是上下壳的连接处。以前，中国的那种常规尺寸的甲鱼，用个砍刀砍砍就开了。
这个太厚实了，壳也太大，刀施展不开，使不上劲。于是俺换成了用钢锯条来锯，这是俺专门用来对付大骨头的工具。在高碳钢的钢锯面前，再硬的鱉壳也不是对手啊，很快，鱉壳就干净利索的分解开了。

作者: 空气精灵    时间: 2011-7-10 12:36
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照片太血腥了.
可食用的肉,有多重啊?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:38
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:02 编辑

接下来的工作就简单了，肠子全扔了，就留下了王八蛋和肝脏；
一个底板上面就剩下4大块肉了，一条腿就是一团巨大的肌肉，俺当时看的感觉，就觉得是看一辆汽车的底盘那种感觉。
把四个轮子（腿）卸下来之后，下面就是一块板了。



巨大的裙边也是用锯子锯下来的。摸索着沿着顶板的边缘，稍微软一点的地方，一路锯过去，最后留下一个骨质的顶壳，软裙边完美的给卸下来了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 13:01
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:03 编辑

辛苦俺一个，幸福一屋人。
近100华氏度的温度，俺在外面忙的大汗淋漓，一手的血腥，擦汗都不行。汗流到眼睛里面，生痛，只好在外面敲玻璃窗叫儿子出来拿纸巾来给俺擦擦汗。
终于忙完了，把彻底分解完的鱉精交给厨房里的大姐，俺终于可以休息啦！
完成了任务，心里无比的轻松。
X教授给了我毛巾，俺到客房浴室痛快的洗了一个澡。脏活累活干完了，洗得干干净净的，真舒服，真的是劳动后的喜悦喔。
可惜，冰镇的西瓜全给大家吃光了，俺还是只有喝水了。

俺今天给大家带来的见面礼是天上飞的斑鸠，地上跑的糜鹿。再加上早上的成果，这水里游的也有了，大家应该可以享受一顿美味的野味了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 13:29
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:33 编辑

今天来的这几位都是能干的人，工作上都是专家级的，做饭做菜也不含糊。
大家急着要看菜色，其他的先不说，先说王八蛋吧。
以前，俺们都是把王八蛋完整的煮熟了吃，但是今天见识了一下老Y炒的王八蛋，别说，还挺好吃的。那肉就是从甲鱼的底板上割下来的那点肉，炒炒也居然有一盘。


大块的甲鱼肉啊，裙边啥的那些好东西没有那么容易做，还需要炮制一段时间，午饭是吃不上了，得下午才能吃到，大家都等等吧。
作者: 定风波    时间: 2011-7-10 17:42
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这个菜做得好啊,卖相有些木须肉的样儿
作者: 子奉不语    时间: 2011-7-10 18:08
羡慕嫉妒恨！

这甲鱼野生的，不易啊！

你们这群残忍的海外华人！！！

把国内的吃完了，就去祸害外国鳖了。
作者: 空气精灵    时间: 2011-7-10 18:27
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天上飞的地上跑的水里游的,你们全都吃了.四条腿儿的估计也就板凳还没被吃掉了
作者: 穿越    时间: 2011-7-10 18:38
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你们这群残忍的海外华人！！！

把国内的吃完了，就去祸害外国鳖了。


大部分海外华人心里可都惦记着回国祸害中国的动物呢。
作者: 履虎尾    时间: 2011-7-10 22:13
http://ertingbafang.music.hexun.com/M2755400.html

山中渺无人踪，
只有我们打猎喜相逢。
东方天色朦胧，
遥看红日登山峰。
山上朝霞映照，
林中小鸟成群飞高空。
万木逐渐残凋，
只剩枯枝迎秋风。
提枪去打猎，
觅熊窝，探虎洞，
踏落叶，穿荆丛，
见兽迹，乐无穷，
猎犬真猛勇，
领我们向前进攻。
野兽难幸免，
人人射击都命中。
看虎豹和豺狼在乱逃乱冲。
我们从早到晚上山勇敢打猎，
兴高采烈，
从山前到山后，
枪声四起，鸦雀乱飞。
猎罢归来，月上东山，
帐篷里庆战功。
帐篷里庆战功。
作者: graceusa    时间: 2011-7-10 22:35
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从头到尾看了一遍，很过瘾！
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 22:49
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 23:00 编辑

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回虎老师，这里是德国版的猎人合唱，老少男儿齐唱：

http://www.youtube.com/watch?v=UwVgu-BnTjs&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=tJA9Vyp6Q-Y&feature=related

搞笑版：
http://www.youtube.com/watch?v=n74j8avWOpI&feature=related


作者: qqq54    时间: 2011-7-11 11:19
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乌龟不让吃吗？
作者: 旅途愉快    时间: 2011-7-11 11:47
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看着都流哈喇子……哎

作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-12 05:51
东湖珞珈 发表于 2011-7-10 00:29
今天来的这几位都是能干的人，工作上都是专家级的，做饭做菜也不含糊。
大家急着要看菜色，其他的先不说， ...

我直接跳到这一环节了，果然是湘菜风范
作者: 山远空寒    时间: 2011-7-12 15:15
过瘾！你掉的过瘾，吃的过瘾，我看的过瘾！吧嗒一下嘴巴，好像我也尝到了似的！


作者: 猫元帅    时间: 2011-7-13 18:33
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到底吃倒没有？
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:42
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 22:43 编辑

吃货党党徒横行啊！
这两天很忙，今天凌晨刚刚发布了一个新版本，前几天都忙着做最后的测试修正。今天也还在观望期，看看如果新版本稳定下来了，就又可以消停几天了。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:51
别的菜先不说了，先上大家关心的鳖精的图吧。

那天来的人里面有个大姐，做事特别麻利，她现在也是自己开一家公司，也是一牛人。
这牛人做鳖精汤是是这样的：
先过一趟水，开水烧一下，做最后的清理，比如把黑皮刮掉，爪子剁掉。。。然后沥干；
用生姜、料酒、白胡椒等料爆炒甲鱼，一直要把锅里炒干为止；
把炒好的甲鱼连同生姜等所有的炒料都放进高压锅，（这电高压锅还是大姐专门从自家带来的，看来大家都准备好了，都算计着吃这鳖精了！） 烧上汽之后，再保存高压30分钟，就美味的鳖精汤就成了！

暂且先吞吞吐沫，等高压泻下去。。。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:52
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 22:57 编辑



当当当，上鳖精汤了！一人只有一小碗！ 高压锅只有那么大而已。





鳖精汤的表面飘着一层薄薄的油珠，非常的细小。这给我的傻瓜相机增加了不少难度，看闪光灯效果不好，不开闪光灯效果也不好。

不过，味道是真好！ 啧啧啧啧。。。。

每人一碗喝完了，汤是没有啥了，肉还有不少，俺又捞了不少肉吃。真的美味啊。这么大个鳖精，那肉也不老，很好吃啊！

作者: 鼎革    时间: 2011-7-13 22:53
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你还吞吐沫！俺们吞了都白吞
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:59
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 23:01 编辑

再来两张不开闪光灯的照片吧，吃货党的党徒们，流口水吧！





裙边是要点！ 那玩意真好吃啊！
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 23:17
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 23:28 编辑

在爱菊轩MM家蹭饭的体验很不一样，基本上你是插不上手的。跟听音乐的二重奏一样，他夫妇二人琴瑟和谐，多年的合作，已经达到了完美的地步，你若笨手笨脚的凑上去，那就是不和谐音了。
俺看他二人做饭也是一种享受，爱菊MM有大家风范，一切都是有条不紊的。最后上菜，从盛菜的碗碟，到菜的摆放，无处不透着股优雅的劲！俺就是喜欢这个道道啊，这么多年了，猪都杀的这么利索了，手上都沾满了猎物的鲜血，还是个伪文青。嗯，俺老爹就常挖苦俺是个“破落贵族”。

在老Y家的聚会风格完全不同，这里可以齐奏，也可以独奏，大家的烹调水平都差不太多，可以一起来，洗的洗，炒的炒。他们的年纪都大我一轮以上，基本都是上山下乡吃过苦过的人，都是巨能干的人，菜也做得好吃，但是涅，就是没有了爱菊轩MM家的那股子优雅的味道。女主人X教授也表示了，今后要买新的碟子盘子了。这新家已经造好，慢慢可以升级这些附件了。
作者: 千里烟波    时间: 2011-7-15 22:00
看完了，过瘾。

就问一句，如何看着猎物的眼睛下刀啊？如果给我个没头的，估计还能干的过。带头的有点糁得慌
作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-16 03:09
东湖珞珈 发表于 2011-7-13 09:59
再来两张不开闪光灯的照片吧，吃货党的党徒们，流口水吧！

其实我应该直接跳到这一楼来呀！
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-16 03:31
光是吃还不算，吃完了喝完了，还有音乐！
老Y也算是老来得子，生了一个丫头那是掌上明珠。这丫头有艺术气质，俺看她画的画就有着感觉。钢琴也学得不错，前两年在休士顿还拿了一个第四名。
等俺们一帮人都坐定了，老Y坐在摇椅里，遥控在琴房里的女儿，他点一首曲子，女儿就在琴房里面给我们弹一段，的确是弹的很不错。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-16 03:36
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-16 03:42 编辑

太阳偏西之后，俺们一干人马又出动了。看看黄昏这一把能又钓到些什么鱼。俺还惦记着下的那上十个鱼钩呐，希望这次能成功的钓到甲鱼啊。这样的话，俺可以带几只甲鱼回休斯顿，然后又可以呼朋唤党，到爱菊轩MM家再开一餐了。

可惜，现实是残酷的，俺再一次的又全军覆没，无论是在放船的斜坡附近放的钩，还是在湖心岛附近放的钩，统统的都是诱饵喂了甲鱼，然后又都全身而退了。



这是俺收钩回来的时候栈桥上的人给俺拍的照片。

看到背景里的那个豪宅没有？那房子忒大了，而且连游泳池游乐场都给罩在超大型的防蚊网里面的，你这辈子见过这么大的蚊帐么？这家真是有钱淫啊！

作者: 茉莉    时间: 2012-2-9 14:01
口水哗哗~~~
再感慨一下有钱人的生活环境就是好呀
作者: 晨池    时间: 2012-2-9 19:26
牛铃 发表于 2011-7-9 06:56
以前国内的时候，某次老丈人做手术，俺买了一只老鳖给老丈人补补．．．那时候全国人民都被马俊仁忽悠的吃老 ...

天哪，你不是牛铃MM吗？！
作者: Highway    时间: 2012-2-9 23:27
“那些人”通吃，别说老鳖了，乌龟都吃！
作者: Highway    时间: 2012-2-9 23:29
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:39
第一关，鳖精抓到了。
下面一关，就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易，老Y以前也钓到过，比这还 ...

以前中国城店里有人替客人宰杀，你们不妨问问。
作者: 维京老海盗    时间: 2012-2-10 13:44
那乌龟倒真不算什么稀罕货，从它的头来看，似乎是杂交过的密西西比红耳，就是俗称的巴西龟。我记得以前我们这里吃鳖，血是单独放出来和酒一起喝的，胆也是和酒喝的。要想肉不腥，把血放尽是很重要的，所以杀的方法有讲究，这是我向朋友的父亲——一位重庆的特级厨师讨教的。他教了我一种杀鱼的方法，有点残忍，不过确实鱼处理得比较好：在鱼尾以肛门位置为记号所对应的脊骨处两面各斩一刀，要深至脊骨处切断血管，然后扔水槽里让鱼挣扎至血流尽，再剖杀。这种方法主要对付大鱼和鲶鱼一类腥味重的鱼很有效。那次他做的是一鱼两吃，一条8斤左右的胖头，鱼头做豆腐煲，鱼肉做肥肠火锅鱼，味道嘛～～～让我把键盘上的口水擦擦干净先～～～
作者: 小剪子    时间: 2012-4-28 14:48
定风波 发表于 2011-7-10 17:42
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这个菜做得好啊,卖相有些木须肉的样儿

明明是葱爆羊肉的卖相么 木须肉的黄瓜木耳根本看不见呢
作者: supermario    时间: 2012-4-28 16:07
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:24
可惜，是只乌龟！

      表兄躺着也中枪啊
作者: 农民家的狗    时间: 2012-4-28 17:48
东湖同志，我要抗议，把个王八整得这么好吃，还拍得这么清楚。木心思做事了鸟
作者: 天地一沙鸥    时间: 2012-4-29 10:06
东湖珞珈 发表于 2011-7-13 22:59
再来两张不开闪光灯的照片吧，吃货党的党徒们，流口水吧！

作者: yrsz    时间: 2012-5-8 23:16
作者: 坚持到底    时间: 2012-11-6 12:08
羡慕嫉妒恨！
作者: gfsun    时间: 2012-11-10 03:56
我咋在屯子里只看到过乌龟呢，难道龟和鳖住在不同的村子里？
作者: 老树    时间: 2012-11-10 12:53
这么大的野生甲鱼估计是打不到了，正好我家阳台鱼池要改好了，淘宝上买几个甲鱼苗放着吧，养大了可以给家人补补，平时没事看着玩
作者: 我武惟扬    时间: 2013-7-23 16:03
东湖珞珈 发表于 2011-7-16 03:36
太阳偏西之后，俺们一干人马又出动了。看看黄昏这一把能又钓到些什么鱼。俺还惦记着下的那上十个鱼钩呐，希 ...

真羡慕美洲有那么多好吃的东西啊！流口水！   
作者: 曹操的槊    时间: 2013-7-23 16:45
住在乡下 发表于 2011-7-9 10:22
分解这个我有双位数的经验：

1 不用什么筷子逗，肚皮朝天，左脚穿水鞋一踩肚子，要是大的就直接看它伸脖子 ...

不是两位数么，还有呢。接着说，或者单开个贴
作者: sanguo9    时间: 2013-7-23 19:07
这野生老鳖,再看看菜市场巴掌大的,啧啧
作者: 青石崖下    时间: 2013-7-23 19:57
从来不吃螃蟹、蛇、王八，但也对那油晃晃的汤流口水啊。
作者: huma    时间: 2013-7-24 11:19
晨池 发表于 2012-2-9 19:26
天哪，你不是牛铃MM吗？！

哈哈！我也是这么以为的
作者: njyd    时间: 2013-7-25 00:42
　　时候在俺家傍的小河里捉到过小脸盆大的甲鱼，现在，据防疫站的人说连蚊子也不长。
　　我跟人去钓过甲鱼，猪肝为饵，不用钩子，用根缝衣针，线绑在中间成T字形。想象中甲鱼吃进去容易吐出来难。两三米长的线，另一头绑一泡沫塑料。傍晚扔在河里第二天再去看，泡沫移位了就是上钩了。那次下了二十几个钩子钩上五六只甲鱼，效率相当高。可能是针容易吞下去，卡得都挺深。
作者: 馒头笼子    时间: 2013-7-25 18:35
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:39
第一关，鳖精抓到了。
下面一关，就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易，老Y以前也钓到过，比这还 ...

果然悍匪一名



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