爱吱声

标题: 匆匆山寨也开屏 [打印本页]

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作者: 潜了又潜    时间: 2013-3-30 22:56
标题: 匆匆山寨也开屏


晚饭前看到这个帖子 天边小厨的开屏鲤鱼，做得很漂亮，忍不住评了几句。之后想想没做过的，品头论足似乎多少有点不靠谱。正好手头有条武昌鱼洗好了，准备蒸了上桌，于是试着山寨了一回。

用剪刀剪了，摆来摆去总有点别扭，干脆剪成两段，放成双层，多一点层次感。



匆匆忙忙配点姜丝，抹盐后喷了点糟卤



蒸锅上汽后中火8分钟，熄火3-4分钟开盖



味道还不错，颜色显得有些单调。从容点的话可以加葱姜丝， 装饰用红辣椒圈、胡萝卜片、枸杞或许都可以，等下次做再试。



再次感谢天边MM介绍这道特色菜。

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作者: 清风徐来    时间: 2013-3-30 23:47
才饮长沙水，又食武昌鱼。

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作者: 逍遥探花    时间: 2013-4-1 10:42


配的啥酒呢？

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作者: 潜了又潜    时间: 2013-4-1 11:23

逍遥探花 发表于 2013-4-1 10:42
配的啥酒呢？

泡的枣酒

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作者: sylvia    时间: 2013-4-1 20:21
国内的同学就是有新鲜鱼吃。。

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作者: 潜了又潜    时间: 2013-4-1 21:55

sylvia 发表于 2013-4-1 20:21
国内的同学就是有新鲜鱼吃。。

国外同学钓鱼养鱼的也不少，钓的大海鱼很诱人，养的倒是舍不得吃

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作者: 奉孝    时间: 2013-4-2 00:35
没摆花，不是阿潜的作风啊

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作者: 天边    时间: 2013-4-2 02:01

潜了又潜 发表于 2013-4-1 21:55
国外同学钓鱼养鱼的也不少，钓的大海鱼很诱人，养的倒是舍不得吃

养的金鱼作数不？

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