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标题: 「懒人美食」周末面食厨房：馒头包子酥皮点心 [打印本页]

作者: yaya 时间: 2013-3-18 12:58
标题: 「懒人美食」周末面食厨房：馒头包子酥皮点心
本帖最后由 yaya 于 2013-3-18 12:58 编辑

新买了一大袋面粉，25磅。于是周末大规模做面食，馒头包子酥皮点心，都做了一遍，颇有成就感。

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馒头

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待出锅的包子

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酥皮点心

作者: 二郎神 时间: 2013-3-18 13:13
挺会做的，酥皮点心掰开看看

作者: 爱菊轩 时间: 2013-3-18 13:19
什么牌子的面粉？看上去很白很细腻啊

作者: 宁娜 时间: 2013-3-18 23:49
捏包子褶儿是咱的软肋，结果包子好吃不好看，很吃亏。MM的包子褶儿比咱的强百倍，要学习。

作者: TopGun 时间: 2013-3-19 04:18
有什么窍门让蒸出来的东西不粘在屉上呢？

作者: 树和藤的树 时间: 2013-3-19 09:33
哇，酥皮点心卖相真不是一般的好。

作者: 云淡风轻 时间: 2013-3-19 10:00
求酥皮点心的recipe

作者: yaya 时间: 2013-3-19 10:56

云淡风轻发表于 2013-3-19 10:00
求酥皮点心的recipe

在网上找到君之的方子 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html ，他的方子很漂亮。

我当年学的时候用的是爱菊轩的方子，但是现在找不到了。

作者: 克洛伊殿下 时间: 2013-3-20 00:54
以前我常常馒头包子混为一谈，今天倒是很深刻地明白了差异

作者: 容易 时间: 2013-3-20 02:35
好能干啊！！！

作者: 大地窝铺 时间: 2013-3-24 13:36
天天吃都够吃一周了！

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