爱吱声

标题: 有奖竞猜 --- 看图辨菜 [打印本页]

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 10:17
标题: 有奖竞猜 --- 看图辨菜
看图辨认蔬菜，回复帖子，猜对的前三名有奖励。第一名15爱元，第二名5爱元，第三名3爱元.

作者: 苏鲁锭 时间: 2013-3-18 10:23
折耳根
抢个沙发

作者: 冰蚁 时间: 2013-3-18 10:24
鱼腥草吧，或叫折耳根。

PS, 晕倒，手慢了点，沙发没了。

作者: 无漏 时间: 2013-3-18 10:25
鱼腥草-------字数补丁@#！#@#￥！@3

作者: sduivy 时间: 2013-3-18 10:40
这东西真心吃不了阿

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 10:43

sduivy 发表于 2013-3-18 10:40
这东西真心吃不了阿

呵呵跟老北京豆汁属于同一级别的... 你臭我香...

作者: 冰蚁 时间: 2013-3-18 10:46

sduivy 发表于 2013-3-17 21:40
这东西真心吃不了阿

在云南努力吃过几次。实在印象深刻。

作者: sduivy 时间: 2013-3-18 10:47

老醋花生发表于 2013-3-18 10:43
呵呵跟老北京豆汁属于同一级别的... 你臭我香...

嗯，豆汁也不能忍阿

这些都得是从娃娃抓起的

作者: 猫元帅 时间: 2013-3-18 10:49
北京这边好像不叫鱼腥草或者折耳根。

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 10:50

猫元帅发表于 2013-3-18 10:49
北京这边好像不叫鱼腥草或者折耳根。

哦？元帅说来听听...

作者: 猫元帅 时间: 2013-3-18 10:57

老醋花生发表于 2013-3-18 10:50
哦？元帅说来听听...

是不是叫蕺菜啊

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 11:02

猫元帅发表于 2013-3-18 10:57
是不是叫蕺菜啊

我不认识这个字，不过百度了一下，这货还真是蕺菜。

在北京都是别人问我这玩意怎么吃，本地人没人认识这货。

作者: 猫元帅 时间: 2013-3-18 12:24

老醋花生发表于 2013-3-18 11:02
我不认识这个字，不过百度了一下，这货还真是蕺菜。

在北京都是别人问我这玩意怎么吃，本地人 ...

吃的人少。像什么荆芥这种东西都不怎么吃。不过农村好一点你知道“木立芽”么？

作者: 一无所之 时间: 2013-3-18 12:44
折耳根的叶子,这东西,太熟了.常吃啊.不过我们家不吃叶子,吃根.
所以从食用部位来看,您是四川人~~

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 13:16

猫元帅发表于 2013-3-18 12:24
吃的人少。像什么荆芥这种东西都不怎么吃。不过农村好一点你知道“木立芽”么？ ...

听说过，但没吃过，不知道怎么吃。凉拌，做汤，还是做馅？

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 13:17

一无所之发表于 2013-3-18 12:44
折耳根的叶子,这东西,太熟了.常吃啊.不过我们家不吃叶子,吃根.
所以从食用部位来看,您是四川人~~ ...

呵呵，算是四川的女婿吧我家以前也常吃根，但是凉拌的时候根部不容易入味，经常买到老的。

作者: 一无所之 时间: 2013-3-18 13:21

老醋花生发表于 2013-3-18 13:17
呵呵，算是四川的女婿吧我家以前也常吃根，但是凉拌的时候根部不容易入味，经常买到老的。 ...

凉拌想入味也比较简单,有几个招,其中就是上面的小须子留点,别都处理干净了

作者: 老醋花生 时间: 2013-3-18 13:30

一无所之发表于 2013-3-18 13:21
凉拌想入味也比较简单,有几个招,其中就是上面的小须子留点,别都处理干净了 ...

哦？每次都是彻底撸干净须子，下次试试。

作者: 一无所之 时间: 2013-3-18 13:31

老醋花生发表于 2013-3-18 13:30
哦？每次都是彻底撸干净须子，下次试试。

另外就是拌好了以后,多泡会儿~并且舍得放酱油醋,这点最关键~

作者: 猫元帅 时间: 2013-3-18 13:45

老醋花生发表于 2013-3-18 13:16
听说过，但没吃过，不知道怎么吃。凉拌，做汤，还是做馅？

都可以，好像做馅比较多。

作者: 维京老海盗 时间: 2013-3-18 15:39
本帖最后由维京老海盗于 2013-3-18 15:48 编辑

折耳根呢！好久没吃到了呢！
重庆这边我见到的一般大多数是凉拌。酱油，醋，味精，辣椒油，盐，使劲放，就是要味道重一些根才入味，另外还要加些糖，味道变化比较丰富。根要用指甲轻轻掐一下，掐得断就够嫩，掐不动就老了（不过对我这牙口来说，老一些嚼头好）。我们家是叶子和根一起吃的，但是也遇到过光用根来炒回锅肉的。
一无所之他们贵州人还拿这个的根剁碎了当调料，像葱，蒜苗和香菜那样放蘸水里的。

作者: 夏爪爪 时间: 2013-3-18 16:11
呵呵，鱼腥草呀。。。。

作者: 夏爪爪 时间: 2013-3-18 16:13

老醋花生发表于 2013-3-18 10:43
呵呵跟老北京豆汁属于同一级别的... 你臭我香...

身为南方人，第一次喝豆汁的时候，在一群北京人围观下面不改色的喝完了
一股。。。酸菜汤味道嘛挺好额

作者: 树和藤的树 时间: 2013-3-19 09:35
豆汁我能喝（我不是北京人），而且小上瘾，这个玩意我真是吃过一次，敬而远之。

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