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标题: 038_排骨饭（懒人美食） [打印本页]
作者: 齐若散    时间: 2013-1-6 22:22
标题: 038_排骨饭（懒人美食）
先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

【类别】缤纷厨艺_懒人美食
【作者介绍】
这位哥哥有一双可爱的儿女，边在厨房给家人做饭，边追连续剧是这位哥哥的嗜好之一。可见每天花了不少时间，在厨房里洗洗切切弄弄。

哥哥是厨房里的一把手，据哥哥自个ㄦ汇报: 滷、糟、烩、炒、煎、焖、煲，各种烹调法都难不倒他。五星级饭店的芙蓉蟹，蟹粉烩豆腐，是餐桌上的家常菜。擅用食材，除了正规菜，经常根据食材发挥创意，过年时用鱼板丝取代肉丝炒年糕片，获得家里大小领导一致好评。

不止是晚餐，我们这位好爸爸还会煮热腾腾的鸡肉粥给小朋友当早饭。

有这样一个好老爸，难怪家里的一对兄妹长得帅气又可爱!

【作者解说】
我认为最偷懒的饭菜，就是在焖饭的同时，饭上放根广东油腊肠，饭焖透了，油腊肠也熟了，简易又好吃的腊味饭就做成了。

除了腊味饭，江浙一带的咸肉菜饭也是懒人们不坏的选择。

介绍道排骨焖饭，这道饭菜是广东排骨煲仔饭之家庭电饭煲版，绝对符合懒人们好吃又简单的宗旨。

【材料】

材料：猪肋小排（这种小排肉不厚，比较容易熟），泰国香米

调味料：生油（沙拉油）姜，生抽，黄酒，糖，盐，胡椒粉和生粉

【步骤】

1、猪肋小排切块，用黄酒，姜片，胡椒粉，生抽，盐，糖，生粉和少许生油腌渍拌匀。

2、香米淘净，米和水比例为1：1.5（注：北美地区的朋友，俺强烈推荐2013新上市的佛祖牌香米，用此新上市的香米来做风味绝佳。

3、排骨铺在米上，淋入适量的生油，插上电源开始煮饭。饭焖熟的同时排骨也熟了，淋上适量的生抽，搅拌均匀，一道简易美味的排骨饭就成了。



是不是很简单？
作者: 齐若散    时间: 2013-1-6 22:22
竞猜专用

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大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。
作者: 潜了又潜    时间: 2013-1-6 22:23
齐若散 发表于 2013-1-6 22:22
竞猜专用

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111111111111111111111111111111
作者: 平沙落雁    时间: 2013-1-6 22:23
齐若散 发表于 2013-1-6 22:22
竞猜专用

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22222222222222222
作者: nightcat    时间: 2013-1-6 22:23
抢。。。。。。。。。。。。
作者: 东张西望    时间: 2013-1-6 22:23
本帖最后由 东张西望 于 2013-1-6 22:25 编辑

嗯，偷偷把1改成4了
作者: 潜了又潜    时间: 2013-1-6 22:25
本帖最后由 潜了又潜 于 2013-1-6 22:36 编辑

跟还跟错地方了，幸好来得巧，还可以跟一次。（22：20看到齐齐发的帖子，等2分钟的耐心还是有滴）

这个做法算得上美味的正牌懒人菜。
作者: 空气精灵    时间: 2013-1-6 22:28
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
作者: 逍遥探花    时间: 2013-1-6 22:29
dddddddddddddd
作者: 牛铃    时间: 2013-1-6 22:44
5555555555555555555
作者: 喜欢就捧捧场    时间: 2013-1-6 22:47
这还来得及么？
作者: liuqing098    时间: 2013-1-6 22:51
又来迟了。月光宝盒，再来！
作者: 流水无情    时间: 2013-1-6 23:18
迟了也回复一下, 捧个场...
作者: 西风陶陶    时间: 2013-1-6 23:51
懒厨！
齐齐，公布答案没呀？
作者: 齐若散    时间: 2013-1-6 23:54
西风陶陶 发表于 2013-1-6 23:51
懒厨！
齐齐，公布答案没呀？

公布答案是好久以后的事，应该是二月初了。
作者: 即晴    时间: 2013-1-7 01:55
好香！
作者: pkhelen    时间: 2013-1-7 02:30
真是个好爸爸！看着就香！
作者: graceusa    时间: 2013-1-7 02:56
找时间山寨～～～～
作者: 山菊    时间: 2013-1-7 10:52
很诱人~~~就是热量恐怕不合适正在减肥的偶：）

作者: graceusa    时间: 2013-1-20 08:51

克隆了～～




谢谢038号作者。小葛像吃肉粽，很喜欢吃，。
作者: sylvia    时间: 2013-1-20 09:47
graceusa 发表于 2013-1-19 19:51
克隆了～～

想吃肉粽了，也去山寨一把。



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